Una dieta saludable no puede ser denominado como un ser equilibrado sin incluir hidratos de carbono en el mismo. Por supuesto, los hidratos de carbono se forman para ser una parte vital de una dieta saludable, sin embargo, hay un buen montón de discusión acerca de los carbohidratos buenos y malos. Entonces, ¿cómo diferenciar entre los dos? Dado por delante son algunos consejos de diferenciación entre los dos
Buenos y malos carbohidratos
refiere con frecuencia como "carbohidratos".; los carbohidratos son la principal fuente de energía para el cuerpo, y son una parte vital de cualquier dieta saludable. Como parte de una buena nutrición para los niños, no se recomienda para evitar los carbohidratos, sin embargo, es vital entender que no todos los carbohidratos son similares. Los carbohidratos pueden ser simples o complejas en función de su composición química y su cuerpo lo que hace con ellos. Los carbohidratos complejos, tales como granos enteros y legumbres, forman parte de las cadenas más largas de moléculas de azúcar, estos generalmente toman más tiempo para el cuerpo para descomponer y utilizar. A su vez, esto les ofrece con una cantidad más uniforme de la energía.
¿Qué son los carbohidratos simples?
Los carbohidratos simples comprenden de fácil digestión, los azúcares básicos con poco reales valor por su cuerpo. Si son más altos en azúcar y baja en fibra, entonces no son buenos para usted. Las verduras y las frutas son en hidratos de carbono simples informativas, siendo compuestas de azúcares básicos, a pesar de que son radicalmente diferentes de otros alimentos en la categoría, tales como pasteles y galletas. La fibra de las verduras y frutas cambia la forma en que el cuerpo procesa los azúcares y ralentiza la digestión, por lo que un poco más, como hidratos de carbono complejos. Teniendo en cuenta son algunos de los hidratos de carbono simples que usted necesita para limitar en su dieta: dulces, refrescos, azúcar, jarabes artificiales, arroz blanco, pan blanco y las pastas blancas, pasteles y postres. Usted puede consumir hidratos de carbono simples, en ocasiones, sin embargo, asegúrese de que usted no quiere que sean sus principales fuentes de hidratos de carbono.
¿Cuáles son carbohidratos complejos?
Complejo los hidratos de carbono son considerados como buena debido a la serie más larga de azúcares que los hacen y tienen el cuerpo más tiempo para descomponerse. Por lo general tienen una carga glucémica baja, lo que significa que obtendrá menores cantidades de azúcares liberados a un ritmo más constante. La elección de los hidratos de carbono complejos y de los simples es una cuestión de hacer algunas sustituciones simples cuando se trata de comidas. Está recomendado por un especialista en nutrición deportiva para tener el arroz integral en lugar de arroz blanco o tienen pasta de trigo integral en lugar de la pasta blanca. Fíjese siempre en la etiqueta para saber si un alimento envasado está hecho de hidratos de carbono simples o complejas. Ir a través de la caja para que sepa exactamente lo que está recibiendo. Si el primer ingrediente es harina de trigo integral o harina de avena integral entonces es probable que va a ser un carbohidrato complejo.
glucémico Factor
Una forma de clasificar los carbohidratos está describiendo ellos como simples o complejos, sin embargo, los nutricionistas y dietistas, hoy en día, utilizan otro concepto para guiar a las personas en la toma de decisiones acerca de los carbohidratos que seleccionan para comer. A través del índice glucémico de un alimento sabes cuanto a la rapidez y qué tan alto el nivel de azúcar en la sangre subirá después de comer los carbohidratos contenidos en el mismo, en comparación con el consumo de azúcar pura. alimentos de índice glucémico más bajos son más saludables para su cuerpo y que le tienden a sentirse lleno durante más tiempo después de comer. No todos, pero los carbohidratos más complejos entran en la categoría de bajo índice glucémico.
La carga glucémica tiene en cuenta no sólo su índice glucémico, sino también la cantidad de carbohidratos en la comida. Un alimento puede tener carbohidratos que contienen alto índice glucémico, sin embargo, si hay sólo una pequeña cantidad de carbohidratos que en la comida, no será realmente tienen un gran impacto
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Sólo ten conciencia de los hidratos de carbono a optar consumir. Evitar postre bajo en nutrientes y considerar los niveles de azúcar y fibra en carbohidratos, y buscar que comer granos enteros, frutas y verduras para obtener la energía que su cuerpo necesita todos los días.
Autor bio
Arati Shah es un nutricionista deportivo astuto que tiene experiencia en la oferta de todo tipo de nutrición a diferentes individuos y organizaciones. Después de haber obtenido una Licenciatura en Nutrición junto con un Post-Graduación en Ciencias del Deporte y Nutrición de S.N.D.T Juhu, que es uno de los principales expertos en nutrición en Mumbai, que también pueden servir de guía a los padres preocupados por la nutrición adecuada para los niños con la misma eficacia. Ella dirige el equipo de nutrición en Mumbai y toma interés personal en cada uno de los clientes del Café Nutrición
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