La vitamina B12 es una parte esencial de la dieta humana; sin ella, su mente no funciona tan claramente como debería y su memoria puede comenzar a fallar. [1] bajos de vitamina B12 incluso se piensa que es responsable de los estados depresivos y reduce el funcionamiento mental.
Pasos
1 véase su médico.
puede ser una buena idea para obtener un análisis de sangre para ver lo que los niveles de vitamina B12 que tiene antes de intentar los suplementos. Dependiendo de los resultados, es posible que necesite inyecciones, pastillas o cápsulas, o alimentos fortificados para cambiar sus niveles, o puede estar muy bien, pero tener que mantener un ojo en sus futuros niveles de salud y B12 para asegurar que no se caigan.
Hable con su médico acerca de posibles opciones, pero reconoce que a menos que su médico se solidariza con su elección de la dieta, se le puede dar información que no satisface sus opciones dietéticas o que incluso sugiere que no está sano. Si ese es el caso, buscar un nuevo médico que se llevará a su veganismo en cuenta de manera objetiva y trabajar con usted, no en su contra.
2Decide la cantidad que necesita de acuerdo a la edad.
la vitamina B12 se considera que necesita una dosis más alta para las personas mayores que para las personas más jóvenes:
2 microgramos al día para los jóvenes
25 microgramos o más por día para las personas mayores de 50 años [2 ]
La Sociedad Vegana hace una recomendación general de 10 mg por día, con un suplemento una vez por semana B12 quizá de 2000 mg, pero no proporciona una indicación de la edad apropiada.
3be tranquilizado en lugar de preocuparse por este aspecto de su dieta.
usted va a leer una gran cantidad de opiniones que le promete que no es posible conseguir B12 "adecuada" de alimentos de origen vegetal y que estás condenado a la demencia, la anemia , o algo peor. [3] ese tipo de conclusión dramática puede llevar a que se rebela y no tomarse la molestia de hacer nada en absoluto, o preocuparse demasiado de que su dieta equilibrada y saludable no es bueno para ti. Cuando se sabe que se trata. La realidad es que la B12 se encuentra en muchos alimentos fortificados que se puede consumir y en realidad es una deficiencia muy rara.
Las cantidades de vitamina B12 que se considere pertinente para la buena salud sería difícil de obtener de los alimentos por sí solo, y se cree que se absorbe mejor de los suplementos de todos modos. [4] Sólo asegúrese de encontrar lácteos y derivados de origen animal suplementos gratuitos de un proveedor de confianza.
no sea complaciente, sin embargo. Al ser tranquilizado se trata de saber que si usted se preocupa activamente por las necesidades de nutrientes de su cuerpo, entonces será mucho mejor que su descuido. La vitamina B12 es importante para el cerebro, el sistema nervioso, y las células rojas de la sangre. Y el riesgo de deficiencia aumenta con la edad. [5]
alimentos 4Consume fortificados con vitamina B12.
Hay una variedad de comida disponible, aunque varía de país a país . Siempre lea los ingredientes y si no está seguro, póngase en contacto con el proveedor o fabricante para obtener información nutricional concisa. Algunos elementos que pueden estar fortificados con vitamina B12 incluyen:
leches de soja y otras leches no lácteas
Las barritas energéticas como Clif y Luna
Cereales
la levadura de cerveza y levaduras nutricionales pero sólo si fortificada [6]
diferenciales de levadura, tales como Marmite. Tenga en cuenta que Vegemite no contiene B12.
productos alimenticios vegano de la tienda de alimentos saludables
5BE en cuenta que los alimentos de origen vegetal reivindicada más para contener B12 no se han demostrado con el tiempo ser suficiente.
[7] Hay listas que circulan alrededor en línea, pero en el momento en que se haya registrado y les una doble comprobación, y encontraron enormes contradicciones entre todos ellos, rápidamente se vuelve muy confuso. Si realmente creer que un alimento tiene B12 en él y es bueno para usted por lo general, no puede hacer daño a comer la comida, pero estar seguro de tener todavía las otras fuentes suplemento en su dieta.
6Compruebe las etiquetas.
Aunque la lista anterior contiene los productos enriquecidos obvias, no pueden ser fortificados, así que lea la etiqueta antes de suponer que se trata.