adicción
La comida es un desafío generalizado, y que puede evitar que la implementación de estrategias que
sabe
se beneficiarían su salud.
En la entrevista ofrecida, el Dr. Mark Hyman habla de su nuevo libro,
el 10-Día dieta Detox
, un
New York Times
éxito de ventas, que se centra en la desintoxicación de azúcar y la eliminación de adicción a la comida.
de lío Tóxico para la salud óptima-a del doctor viaje personal
a pesar de que había estado muy interesado en la salud, la nutrición y el ejercicio durante muchos años, entró en la escuela de medicina, donde se quedó "aspirado y lavado el cerebro" por el sistema médico convencional. Después de trabajar como médico de familia durante muchos años en un pequeño pueblo de Idaho, el Dr. Hyman pasó a trabajar en una sala de emergencias (ER) por unos pocos años.
Durante este tiempo, su salud empezó a deteriorarse a partir el estrés y el exceso de trabajo. Esto fue seguido por un período de un año en China, donde obtuvo el envenenamiento por mercurio de la contaminación del aire, causado por la quema de carbón
.
"Me pasó de montar a 100 millas por día en mi bicicleta para no ser capaz de subir las escaleras, para tener mi digestión romper por completo, para tener la desregulación inmune, "
, dice.
" tenía erupciones y llagas en la lengua. mi blanco [glóbulos] recuento bajó, mis anticuerpos autoinmunes subieron, mi prueba de la función hepática [y] enzimas musculares subieron. sin embargo, nadie me pudo dar un diagnóstico. "
Rechazo su médico de recomendación a acaba de tomar Prozac, que profundizó en la investigación, tratando de resolver por qué su cuerpo estaba fallando. Fue entonces cuando descubrió la obra de Jeffrey Bland, conocido como el padre de la medicina funcional. La medicina funcional es realmente un paradigma. Se trata de la causa de la enfermedad. Es la medicina por causa, no por los síntomas.
"Lo escuché hablar y pensé, 'Este tipo, ya sea que es un genio o que está loco. Será mejor que lo averigüe porque si él tiene razón, todo el paradigma de la medicina está mal ' ",
Dr. Hyman dice.
" necesitaba volver a pensar que para mí y para mis pacientes. empecé a probar en mi mismo, probarlo con mis pacientes en Canyon Ranch, y empecé a descubrir que funcionó. me sorprendió que la gente se vuelva algo mejor de lo que yo no era capaz de tratar con cuidado convencional.
Ahora estoy súper saludable. Tengo 54 años y me siento mejor que lo hice cuando tenía 25 años corro, mi bicicleta, y escribo. he escrito ocho
New York Times
los más vendidos . he sido muy prolífica que apenas podía pensar o función antes;. ahora me siento como si tuviera mi vida "
Dr.. Hyman luego trabajó en el Canyon Resort Ranch1 durante casi una década, y estableció su programa de medicina funcional. Hace casi 10 años, dejó Canyon Ranch y comenzó su propia práctica, el Center2 UltraWellness en Lenox, Massachusetts.
Tratamiento de Adicción a la Comida A través funcionales Medicina
unidades de insulina y resistencia a la leptina y promueve el almacenamiento de grasa en su cuerpo mediante la promoción de hambre y ralentizar su metabolismo. El Dr. Hyman escribió un libro llamado
El Sitio
Solución de azúcar en la sangre
, que se ocupa de esto.
Desde entonces, se ha convertido cada vez más conscientes de la adicción a la comida, causado por la naturaleza adictiva de azúcar, carbohidratos refinados, sal y grasas trans. Estas sustancias actúan como la heroína o la cocaína, 3 que le da placer mediante la activación de un proceso innato en el cerebro a través de señales de dopamina y opioides. La caseína y el gluten (un componente principal de trigo) también tienen propiedades adictivas.
Su cerebro se convierte esencialmente en adictos a la estimulación de la liberación de sus propios opiáceos. La industria alimentaria ha cobrado en este efecto, el secuestro de 4 deliberadamente su paladar, la química del cerebro, y su metabolismo. Como señala el Dr. Hyman, la industria alimentaria ha creado toda una nación de personas adictas a la comida chatarra procesados.
Los estadounidenses comen alrededor de 152 libras de azúcar por persona por año. El estadounidense promedio come también un 146 libras adicionales de harina refinada por año, y la harina tiene un índice glucémico más alto que el azúcar de mesa.
Los azúcares agregados (fructosa procesada en particular) y harina refinada son los dos principales motores de alimentos adicción. El Dr. Hyman coloca el glutamato monosódico (MSG) en el tercer lugar. El GMS se oculta en muchos alimentos procesados bajo una amplia variedad de nombres. Es un potenciador del sabor, pero también es altamente adictiva, y ayuda a impulsar su insulina.
"Eso es lo que está impulsando gran parte de la alteración metabólica que hace que sea muy difícil para las personas a dejar de comer,"
, dice.
"Tenemos esta cultura en la que culpamos a la persona gorda.
Vamos, 'Si sólo hacían más ejercicio y comían menos, todo sería mejor.' Se trata sólo de "calorías en, calorías fuera" balance de energía. Ese es el mensaje del gobierno. Ese es el mensaje de la industria alimentaria. "Se trata sólo de moderación.
No hay buenas y alimentos malos. ' Me di cuenta de que, fundamentalmente, que no era cierto, "
dice.
"Me di cuenta de que tenemos que replantear la historia, y tenemos que poner a la gente en una desintoxicación de azúcar médica para conseguir que se restablecen ...
[Alimentación] es la información. da instrucciones que encender /apagar los genes, las hormonas que regulan, y que regulan la función del sistema inmunológico Si usted pone en el derecho de alimentos de curación y sacar los alimentos que son perjudiciales -.. tu cuerpo realmente restablecer rápidamente "
Alimentos Medicina Basada en la pérdida de peso y la curación
No importa cuál sea la enfermedad que está tratando de conquistar, lo que tiene que hacer frente a los conceptos básicos de la dieta. Muchos de los síntomas desaparecen sin ninguna otra intervención especial. dieta de desintoxicación del Dr. Hyman gira en torno a reemplazar los alimentos con
alimentos procesados
reales durante 10 días
"Tenemos que comer comida de verdad -. pescado, pollo, carne de buena calidad, los frutos secos y las semillas, fruta de buena calidad, y un montón de verduras. es sobre todo una dieta basada en vegetales, "
, dice.
"Al sacar toda la basura, su cuerpo se restablece muy rápidamente. Vas tal vez un día a través de la retirada. Todos los deseos se detienen. Su energía viene. Se le caen toneladas de fluidos algunas personas han perdido 25 libras [de agua peso] en 10 días.
Pero la gente a perder grasa, también. puede cambiar rápidamente de almacenamiento de grasa para quemar grasa. Cuando usted tiene una dieta muy baja en índice glucémico, su cuerpo cambia muy rápidamente de almacenamiento de grasa para quemar grasa incluso en la misma cantidad de calorías.
no es una dieta baja en calorías. no es una dieta con restricción de volumen. lo que cuenta es que la gente no puede controlar cuánto comen, pero pueden controlar lo que comen. Si cambia lo que come, su cuerpo cambia de forma automática, de forma automática a regular el apetito, y automáticamente le han cambiado la cantidad que come sin tener que pensar en ello. "
ayuno intermitente-una de las mejores maneras de eliminar los antojos de azúcar
Tomando un paso más el enfoque del Dr. Hyman, sugiero la implementación de un programa de ayuno intermitente. Esta es verdaderamente una de las maneras más eficaces que conozco para eliminar los antojos de azúcar y bajar de peso no deseado, ya que realmente acelera la capacidad del cuerpo para restablecer y comenzar a quemar grasa en lugar de azúcar como combustible principal. Cuando su cuerpo ya no utiliza el azúcar como combustible primario, los antojos de azúcar desaparecen como por arte de magia.
Hay muchas variaciones diferentes de ayuno intermitente. Si usted es como el 85 por ciento de la población y tienen resistencia a la insulina, mi recomendación personal es ayunar
todos los días fotos: por simple programación de su alimentación en una ventana más estrecha de aproximadamente ocho horas cada día. Por ejemplo, se podría restringir su alimentación a las horas de las 11 am y las 7 pm. Esencialmente, sólo estás saltarse el desayuno y el almuerzo haciendo su primera comida del día en su lugar. Esto equivale a un ayuno de 16 horas de todos los días, dos veces el mínimo necesario para agotar sus reservas de glucógeno y empezar a cambiar a modo de quema de grasa.
Me parece que este método sea más fácil que en ayunas durante 24 horas o más, dos veces a la semana. Una vez que está en su peso corporal ideal, y no tiene diabetes, presión arterial alta o niveles anormales de colesterol, puede ser menos rígidos con su ayuno. Sin embargo, es probable que sea mejor para reanudar algún tipo de régimen de alimentación programada de vez en cuando, para asegurarse de que no volver a caer en viejos hábitos.
Aumenta la alta intensidad del ejercicio de su metabolismo
al igual que yo, el Dr. Hyman incorpora entrenamiento de alta intensidad intervalo (HIIT) en su programa de acondicionamiento físico, que en repetidas ocasiones se ha demostrado que es una de las maneras más eficaces y eficientes para hacer ejercicio, especialmente si usted quiere perder peso. Los estudios demuestran que con HIIT, usted puede pasar menos tiempo haciendo ejercicio y obtener más beneficios, perder más peso y quemar más calorías mientras duerme, y lograr un mayor nivel de condición física.
"Me encanta jugar. Yo realmente odio hacer ejercicio," dice
. "No me va a encontrar en un gimnasio muy a menudo. Pero me encanta jugar, así que no tenga que hacerlo. En el verano, estoy montando mi bicicleta todo sobre las colinas y los Berkshires. Juego al tenis. Juego baloncesto con mi hijo. voy a correr en el bosque con mi perro. me hago un montón de ejercicios variados. yo hago un montón de yoga. me parece que realmente útil para suerte de muchos, muchos motivos diferentes.
hago un poco de entrenamiento de alta intensidad intervalo (HIIT), donde voy a hacer 7 u 10 minutos ráfagas de alta intensidad de entrenamiento a intervalos con una gran cantidad de la materia de tipo de calistenia, muchas flexiones y dominadas. Eso es realmente eficaz en realidad acelerar mi metabolismo. Tengo 54 años, y estoy más delgado, más en forma y más musculoso de lo que era hace 10 años, que es fascinante ver, con sólo cambiar mi dieta y cambiar mi rutina un poco. Ni siquiera es mucho. estoy muy ocupado. Si yo puedo hacerlo, cualquiera puede hacerlo ".
Infórmate sobre el
¿Dónde
que comes
Una cosa es cambiar su dieta cuando está comiendo en casa. Es otro para mantener el mismo nivel cuando te invitan a cenar, o ir a un evento. El Dr. Hyman, ofrece las siguientes sugerencias para mantener el control y no ser "forzado" en una situación en la que usted tiene otra opción que comer alimentos procesados:
CleanPlates.com5 puede ayudar a encontrar sostenible, orgánica , restaurantes no modificada genéticamente. También ofrecen una aplicación de teléfono inteligente
Zagat6 es otra guía de restaurantes saludables puede utilizar
Si vas a un evento, ya sea comer antes de ir, y /o traer algunos bocadillos saludables. El Dr. Hyman normalmente mete mantequillas de frutos secos y otros alimentos saludables en su chaqueta de traje
Al viajar, asegúrese de traer algunos alimentos de "emergencia". El Dr. Hyman tiene un post titulado "Nunca tengas en un alimento de emergencia Una vez más," que ofrece sugerencias sobre qué poner en su pack7 alimentaria de emergencia
Toma de alimentación saludable para su comunidad
Dr. Hyman trabaja con la Iglesia Saddleback de Rick Warren, y ha ayudado a crear
El Plan de Daniel: 40 días a una vida más sana
. El plan incluye un libro de cocina,
El Plan de Daniel
libro de cocina, una guía de alimentación saludable y un plan de estudios video largo de 40 días. El programa está diseñado para ser dada a los líderes religiosos, y les proporciona las herramientas para ayudar a su congregación a lograr una mejor salud. En su
10 días dieta de desintoxicación
libro, el Dr. Hyman también ofrece estrategias de
que
puede poner a utilizar para construir estructuras similares en su propia comunidad.
. "es realmente un plan maravilloso que le permite seguir los principios de una vida saludable y hacerlo juntos se llaman los 5 principios - fe (que es su motivación), combustible (que es la comida y en la que conseguir lo que tenemos para comer), Fitness (lo cual es obvio), el enfoque (que es realmente acerca de su mente, sus pensamientos, y el estrés), y luego los amigos (que es de gran alcance). yo lo llamo "poder amigo, 'no la fuerza de voluntad."
Más información
la medicina natural es verdaderamente el futuro de la medicina. Afortunadamente, la medicina convencional está comenzando lentamente pero seguramente a cambiar, y más recursos se están haciendo disponibles. Por ejemplo, la Clínica de Cleveland tiene previsto añadir un instituto de medicina funcional, donde se llevarán a cabo los médicos de investigación y de tren en la medicina funcional. El Dr. Hyman está ayudando a catalizar este proceso por sus muchas apariciones en los medios de comunicación nacionales y la participación en el proceso político.
Dr. El libro de Hyman
El 10-Día Dieta Detox
está disponible en Amazon, y en 10DayDetoxDiet.com. También puede encontrar más información sobre el Dr. Hyman, su centro de bienestar, y sus libros, en DrHyman.com.
"No se trata de la privación, se trata de diversión, fácil, y deliciosa comida, en la que básicamente llevan de vuelta a su cuerpo de la industria de la alimentación,"
dice
Al final del día. , es todo acerca de tomar decisiones-para usted y para su vida. ¿Está satisfecho con la forma en que está sintiendo ahora, o está listo para sentirse mejor? ¿Quieres ser vibrantemente sano, y se sienten conectados con las cosas que importan en la vida?
"Creo que eso es realmente lo que la gente tiene que entender," dice
. "¿Cuál es su propósito? ¿Qué le importa a usted? ¿Importa tener esa galleta y sentirse bien durante dos minutos? ¿O qué es importante tener la energía para poder trabajar y cumplir su propósito en la vida? Lo que realmente es lo que importa ? "