es cualquier otro alimento o bebida informado que tienen el mayor número de beneficios para la salud como el té verde? Los chinos han sabido sobre las ventajas medicinales del té verde desde épocas antiguas, usándolo para tratar todo de dolores de cabeza a la depresión. En su libro, el té verde: El secreto natural para una vida más sana, Nadine Taylor afirma que el té verde se ha utilizado como medicina en China por lo menos 4.000 años
Hoy en día, la investigación científica en Asia y el. oeste está proporcionando la evidencia dura para los beneficios para la salud a largo asociados con el consumo de té verde. Por ejemplo, en 1994 la revista del Instituto Nacional del Cáncer publicó los resultados de un estudio epidemiológico que indica que beber té verde reduce el riesgo de cáncer de esófago en hombres y mujeres chinos por casi sesenta por ciento. Universidad de investigadores de Purdue concluyó recientemente que un compuesto en el té verde inhibe el crecimiento de células cancerosas. También hay investigaciones que indican que beber té verde disminuye los niveles de colesterol total, así como la mejora de la relación de colesterol bueno (HDL) para el colesterol malo (LDL).
Para resumir, aquí son sólo algunas condiciones médicas en el que beber té verde tiene fama de ser útiles:
1) el cáncer
2) artritis reumatoide
3) niveles altos de colesterol
4) enfermedades cardiovasculares página 5) infección
6) alteración de la función inmune
lo que hace que el té verde es tan especial?
el secreto del té verde se encuentra en el hecho de que es rico en polifenoles, especialmente el galato de epigalocatequina (EGCG). EGCG es un potente antioxidante: además de inhibir el crecimiento de células de cáncer, mata las células cancerosas sin dañar el tejido sano. También ha sido eficaz en la reducción de los niveles de colesterol LDL, y la inhibición de la formación anormal de coágulos de sangre. Este último adquiere mayor importancia si tenemos en cuenta que la trombosis (formación de coágulos de sangre anormales) es la principal causa de ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
Los enlaces se están realizando entre los efectos de beber té verde y el "Francés Paradoja." Durante años, los investigadores estaban desconcertados por el hecho de que, a pesar de consumir una dieta rica en grasas, los franceses tienen una menor incidencia de enfermedades del corazón que los americanos. Se encontró que la respuesta a mentir en el vino tinto, que contiene resveratrol, un polifenol que limita los efectos negativos de fumar y una dieta rica en grasas. En un estudio realizado en 1997, los investigadores de la Universidad de Kansas determinaron que EGCG es dos veces más potente que el resveratrol, lo que puede explicar por qué la tasa de enfermedades del corazón entre los hombres japoneses es bastante baja, a pesar de que aproximadamente el setenta y cinco por ciento son fumadores.
¿Por qué no otros tés chinos tienen propiedades similares que dan salud? Verde, oolong, té negro y todos vienen de las hojas de la planta Camellia sinensis. Lo que diferencia el té verde, aparte es la forma en que se procesa. hojas de té verde son al vapor, lo que evita que el compuesto de EGCG sea oxidado. Por el contrario, las hojas de té negro y oolong están hechas de hojas fermentadas, que se traduce en el EGCG es convertido en otros compuestos que no son tan eficaces en la prevención y la lucha contra diversas enfermedades.
Otros beneficios
La nueva evidencia está emergiendo que el té verde puede incluso ayudar a personas que hacen dieta. En noviembre de 1999, la revista American Journal of Clinical Nutrition publicó los resultados de un estudio de la Universidad de Ginebra en Suiza. Los investigadores encontraron que los hombres que recibieron una combinación de cafeína y extracto de té verde quemaron más calorías que los que recibieron sólo la cafeína o un placebo.
El té verde puede incluso ayudar a prevenir la caries dental! Al igual que sus habilidades bacterias que destruyen pueden ayudar a prevenir la intoxicación alimentaria, sino que también puede matar la bacteria que causa la placa dental. Mientras tanto, las preparaciones de la piel que contienen té verde - de los desodorisantes bate - están empezando a aparecer en el mercado
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