alimentado con pasto carne será únicamente pronto será permitido el uso de la etiqueta "alimentado con pasto" si los animales comieron nada más que hierba después de ser destetados, de acuerdo a las nuevas normas de los EE.UU. Departamento de Agricultura (USDA) .La etiqueta con pasto no está regulada actualmente y se puede utilizar para los animales que fueron engordados con granos en las semanas finales antes processing.The nuevas reglas, que tienen vigencia el 15 de noviembre de 2007, requiere que la hierba-alimentado los animales comen nada más que hierba y pastos almacenados, y tener acceso a los pastos durante la estación de crecimiento, que se define a partir de la última helada a la primera frost.However, de acuerdo con la Asociación Americana grassfed, que representa a muchos criadores de animales alimentados con pasto, la definición de & quot; & quot estación de crecimiento; significa que los animales pudieron ser encerrados durante largos períodos, y se mantienen fuera de los pastos, incluso cuando hay hierba growing.The nuevas normas también no restringen el uso de antibióticos y hormonas en la Asociación Americana grassfed animales.El tiene la intención de establecer su propio sistema de certificación que requeriría animales para estar en pastos durante todo el año, y estar libre de antibióticos y números hormones.Increasing de personas están comiendo carne de pastoreo, ya que creen que es mejor para el medio ambiente y más saludable, con mayores niveles de omega- 3 grasas, que la carne criados con cereales
Fuentes:
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La Nueva York tiempos 19 de octubre de, de 2007
Dr . Comentarios de Mercola: nbspThis y es un gran paso en la dirección correcta, en la actualidad es prácticamente imposible confiar en que toda la carne etiquetada con pasto es verdaderamente alimentado de pastos durante todo el año. Es decir, a menos que haya hablado con el agricultor que planteó la carne.
Sin embargo, es un pequeño paso, ya que el sistema de regulación del USDA tiene una tendencia a favorecer a las grandes empresas, lo que puede permitirse fácilmente costosa certificación del USDA matrícula. Los pequeños agricultores, que a menudo están criando alimentos en formas tradicionales y saludables, a continuación, no son capaces de llamar legalmente sus productos "orgánicos" o ahora "alimentado con pasto" simplemente porque no han pagado el USDA para el privilegio.
Mientras que los agricultores tendrán que permitir el USDA para inspeccionar su granja y registros, para usar un "USDA Proceso Verificado "sello, las nuevas regulaciones dicen los agricultores todavía pueden etiquetar su carne alimentado con pasto (sin el sello) si presentan documentos que muestran sus animales fueron criados como tales. Así que puede ser una manera para que los pequeños agricultores todavía se benefician de la etiqueta de pastoreo.
¿Por qué todo el alboroto sobre Grass-Fed carne?
Carne de vacuno alimentado con pasto es muy superior a la carne de vacuno alimentado con grano y de hecho, es la clara carne vacuna de elección que debe comer. Es mucho más importante elegir con pasto que elegir orgánica, ya que la mayoría ganado alimentado con pasto también son orgánicos.
No sólo es criado en una forma más sostenible para el medio ambiente, y de una forma más humana para el animal, pero es la mejor opción para su salud.
hierba-alimentados con carne, por ejemplo, es menos grasa que la carne de vacuno regular y, lo más importante, contiene mayores cantidades de ácido linoleico conjugado (CLA), un ácido graso. animales alimentados con pasto tienen de tres a cinco veces más CLA que los animales alimentados con granos
CLA ha estado siendo noticia por sus beneficios para la salud extremas, que incluyen:.
La lucha contra el cáncer y diabetes
ayudar a perder peso
el aumento de su tasa metabólica, un beneficio positivo para la promoción de la función normal de la tiroides
Ayudar a mantener los niveles normales de colesterol y triglicéridos
Mejoramiento de su sistema inmunológico
Tenga en cuenta que la carne de animales alimentados con pasto es casi siempre preferible a la carne orgánica certificada también porque la mayor parte de carne orgánica se alimenta de maíz orgánico, que es lo que causa la miríada de problemas de salud asociados con el consumo de carne de vacuno. Si usted puede encontrar carne orgánica, alimentado con pasto, que sería lo ideal.
Recuerde, la carne de pastoreo no tiene que ser "certificado" hierba alimentados por ella para darle beneficios para la salud. Si se pone en contacto con un agricultor local (trate de encontrar un mercado de granjeros o programa de agricultura apoyada por la comunidad en su área para hacer esto) que pueden verificar que los productos son criados en pastos, sin antibióticos y pesticidas, es muy probable conseguir el absolutamente la mejor carne que hay, certificados por el USDA o no.