Salud
El ajo tiene un número verdaderamente sorprendente de beneficios para la salud. Verde Med Info ha reunido estudios que enumeran más de 150 efectos beneficiosos que el ajo puede tener en su salud
Los estudios demuestran que el ajo:.
inhibe la acumulación de colesterol
Reduce el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular
Puede ser eficaz contra las bacterias resistentes a los fármacos
Disminuye el daño hepático inducido por cadmio
Puede tener efectos protectores contra el cáncer
Según uno de los estudios vinculados en el sitio, el ajo también puede ayudar a combatir la tuberculosis resistente a múltiples fármacos:
"prácticas de medicina alternativa con extractos de plantas incluyendo el ajo se deben considerar para disminuir la carga de la resistencia a los medicamentos y el costo en el manejo de las enfermedades. el uso del ajo contra la MDR-TB [tuberculosis resistente a múltiples fármacos] puede ser de gran importancia en relación con la salud pública. "
el azafrán es otro especias en los titulares, ya que cada vez hay más pruebas que sugieren que puede ser un medio eficaz para la gestión de la enfermedad de Alzheimer. Un estudio encontró que el azafrán tuvo un efecto similar al del medicamento donepezil en el tratamiento de leve a moderada enfermedad de Alzheimer después de 22 semanas -. Y tenía menos efectos secundarios
Otro estudio encontró que la suplementación de la dieta con vitamina E y ácido fólico , así como ALA, DHA, y GPC, podría ayudar a disminuir el estrés oxidativo en el cerebro de ratón
de acuerdo con su información habitable:.
"... [e] sta revela que dicha suplementación de la dieta también ayuda a mejorar el rendimiento cognitivo en los ratones normales. Este estudio es un paso importante hacia el desarrollo de nuevas terapias nutricionales preventivas en los ancianos que son susceptibles al deterioro cognitivo y las enfermedades relacionadas, tales como la enfermedad de Alzheimer. también permite una comprensión de la implicación del estrés oxidativo y otros mecanismos moleculares que conducen a la pérdida relacionada con la edad de las capacidades cognitivas "Comentarios
del Dr. Mercola:.
Si desea una forma sencilla de aumentar el poder de lucha contra la enfermedad de sus comidas, sean generosos con su uso de hierbas de alta calidad y especias. No hay escasez de investigaciones que demuestran que estos alimentos se encuentran entre los más saludables que puede consumir, y la mejor parte es que el sabor maravilloso y son relativamente baratos, por lo que son un "arma secreta" que casi todo el mundo puede aprovechar.
Cuando se trata de usar hierbas y especias, que realmente no puede ir mal, siempre y cuando usted elige los que le gusten y "de acuerdo" con usted. Pero quiero destacar dos en concreto que están mostrando una gran promesa terapéutica, uno que ya está familiarizado con - ajo - y uno que es probable que no - azafrán
Ajo:. Una de la naturaleza de los alimentos más impresionante
El ajo ha sido atesoradas por sus propiedades medicinales desde hace siglos. En los tiempos antiguos, griegos y romanos comían ajo soldados antes de ir a la guerra, para mejorar su fuerza y resistencia.
También pasa a ser uno de los alimentos de origen vegetal más ampliamente investigado en los alrededores. En GreenMedInfo se pueden encontrar estudios que incluyeron 133 153 condiciones diferentes que el ajo puede beneficiar. Entre ellos:
Las infecciones del oído cáncer Cálculos biliares La aterosclerosis arterial alta presión de mercurio envenenamiento Diabetes función inmune baja MRSA triglicéridos altos candidiasis Colitis Ulcerosa curación de heridas Stroke ataque del corazón Infecciones bacterianas
Como se puede ver en la amplia gama de condiciones que impacta, el ajo ejerce sus beneficios en varios niveles, que ofrece propiedades anti-bacterianas, anti-virales, anti-hongos y antioxidantes. Se cree que gran parte del efecto terapéutico del ajo proviene de sus compuestos que contienen azufre, tales como la alicina, que también son lo que le dan su característico olor.
Una combaten la infección, protector del corazón, la central eléctrica preventivos del cáncer
Los investigadores han revelado que a medida que digiere la alicina en su cuerpo produce ácido sulfónico, un compuesto que reacciona más rápidamente con los radicales libres peligrosos que cualquier otro compuesto conocido. Esta es una de las razones por las que he nombrado ajo como uno de los siete mejores alimentos anti-envejecimiento que puede consumir.
El ajo es también una triple amenaza contra las infecciones, ofreciendo antibacteriano, antiviral
y
propiedades antifúngicas. No sólo es eficaz en matar las bacterias resistentes a los antibióticos, incluyendo MRSA, pero también combate las infecciones por hongos, virus y parásitos.
El ajo también ayuda a relajar y ampliar los vasos sanguíneos en su cuerpo, mejorando el flujo sanguíneo, especialmente para tu corazón. Esto puede ayudar a prevenir enfermedades como la hipertensión arterial y los eventos que amenazan la vida, tales como un ataque al corazón o un derrame cerebral. El ajo también inhibe la formación de placas en las arterias, el colesterol y evita que se convierta oxidado, una condición que puede contribuir a las enfermedades del corazón.
Esta casa de máquinas de alimentos también se conoce para ayudar a aumentar su protección contra al menos cinco formas de cáncer de pecho, de colon, de ovario, de próstata y de esófago. En un estudio, las más de las veces los participantes comieron verduras de la familia allium, particularmente ajo y la cebolla, menor era el riesgo de ciertos tipos de cáncer se convirtió. Parte de este efecto puede ser debido a la capacidad del ajo para aumentar las actividades de tejidos de enzimas de fase II de desintoxicación, que son necesarios para ayudar a su cuerpo a excretar productos químicos y otras toxinas.
Curiosamente, la alicina en el ajo es tan poderoso que tiene incluso se ha encontrado para ayudar a la pérdida de peso en ratas alimentadas con una dieta rica en fructosa - que está prácticamente garantizado para hacer la mayoría de las personas aumentan de peso. Los animales alimentados sólo con la dieta rica en fructosa aumentaron de peso, pero aquellos cuyas dietas se complementaron con la alicina no lo hizo, y algunos incluso se pierde peso. Por supuesto, esto no quiere decir que se puede comer toda la fructosa que desea y luego comer un par de dientes de ajo y esperar a perder peso y hellip; pero sí da una idea de qué tan largo alcance beneficios del ajo parecen ser.
La forma más sana de comer el ajo
En muchos casos, el consumo de alimentos integrales es una mejor aproximación a tomar un suplemento, y en el caso de ajo esto es especialmente cierto. Típicamente, el ajo debe ser aplastado o picado con el fin de estimular el proceso que convierte aliina en la alicina beneficioso. Una vez que se corta el ajo, el compuesto activo pierde su potencia rápidamente y casi desaparecer en aproximadamente una hora de cortar.
Así que la mejor manera de comer ajo es tomar un conjunto, clavo de olor fresco, picarlo, choque o presionarlo, espere unos minutos para que se produzca la reacción, y luego lo comen. Si utiliza Jarred, en polvo o ajo seco, no obtendrá todos los beneficios que el ajo fresco tiene que ofrecer
Azafrán:.? Una especia importante para la salud del cerebro
La otra especia que merece atención, pero es mucho menos conocido en los Estados Unidos que el ajo, el azafrán es. El azafrán proviene de la flor de la planta del azafrán (en realidad es el estigma secado de la planta) tiene un aspecto filiforme de color rojizo, y es una fuente rica de antioxidantes carotenoides.
Se utiliza desde la antigüedad para una variedad de propósitos medicinales (azafrán es conocido por su poder de estimulación inmunológica, entre otros), en los tiempos modernos es ampliamente utilizado en persa, en Europa, la cocina india y turca, tanto por su única, el sabor de hierba dulce y su capacidad de agregar vibrante amarillo-naranja color a los alimentos
.
Hay un buen número de estudios que revelan propiedades beneficiosas de azafrán, y una de las promesas más reciente mostró para el tratamiento de la enfermedad de leve a moderada de Alzheimer. En una de 22 semanas, doble ciego de pacientes con la enfermedad de Alzheimer, un suplemento de azafrán funcionaba tan bien como el medicamento donepezil (Aricept nombre de marca), pero con mucho menos experimentado vómitos en el grupo de azafrán.
Los investigadores señalaron:
". Este estudio de fase II proporciona evidencia preliminar de un posible efecto terapéutico de extracto de azafrán en el tratamiento de pacientes con enfermedad leve a moderada de Alzheimer"
cada vez es más claro que complementa su dieta con alimentos y suplementos ricos en una variedad de compuestos, tales como la vitamina e, ácido fólico, el DHA (ácido docosahexaenoico), y ALA (ácido alfa-lipoico ), puede ayudar a reducir el estrés oxidativo y retrasar la progresión del deterioro cognitivo relacionado con la edad. Y parece que el azafrán no es una excepción.
Otra investigación ha demostrado azafrán para ayudar a prevenir y tratar la demencia, e inhibir la agregación plaquetaria (que puede conducir a la formación de coágulos sanguíneos) y la peroxidación lipídica (que causa daño celular). También se sabe que tienen propiedades quimiopreventivos contra el cáncer, que también están fuertemente asociadas con la cúrcuma alternativa azafrán común (que a menudo se refiere como azafrán de la India). Mientras que en China, Marco Polo en 1280 AD registra información sobre la cúrcuma en su diario:
"También hay un vegetal que tiene todas las propiedades del azafrán verdadero, así que el olor y el color, y sin embargo, no es realmente el azafrán ".
Así, la cúrcuma se ha utilizado como un sustituto de azafrán (un viejo mundo de especias) en Europa durante más de 700 años, y esta especia se ha encontrado que tienen muchas de las mismas ventajas para la salud, incluyendo mostrando promesa para la enfermedad de Alzheimer.
Si usted nunca ha intentado el azafrán, la razón puede ser porque se ha ganado el apodo de "especia más cara del mundo." Hay sólo tres estigmas de cada flor de azafrán, y según los informes, se lleva 80.000 flores (sobre el número de plantas en un acre de tierra) para producir una libra de azafrán. La cúrcuma es mucho más fácil de conseguir y también es mucho menos costoso, al tiempo que ofrece muchos de los mismos beneficios potenciales para la salud, así como el mismo color amarillo característico. Usted puede aprender más acerca de la cúrcuma, o "azafrán de la India," aquí.
Hay una buena razón para "especia" arriba su vida
Hierbas y especias tienen un contenido muy bajo en calorías, que son relativamente barato, y son una gran manera de turbo-boost el antioxidante natural y el poder antiinflamatorio de su dieta. Todos estos beneficios, y los señalados anteriormente, se dan amplias razones para ser aventurero en la adición de especias a sus comidas, y que son generosos y las cantidades que utilice. Será la pena por la mejora del sabor solo, y el impulso que le dará a su salud es la guinda del pastel.
Obviamente hay mucho más a las hierbas y especias que el ajo, el azafrán y cúrcuma se ha mencionado en este artículo & hellip; se puede obtener más información sobre hierbas curativas, incluyendo cómo seleccionar las especias por sus beneficios medicinales, aquí.