Hace cuarenta años, cuando yo era un niño (y un novato vegetariana), el vegetarianismo no era común. La afirmación "yo soy un vegetariano" fue recibida con un simple "Oh". Luego vino la década de 1980, cuando se puso de moda ser vegetariano por razones de salud. Con esta moda llegó la confusión ... Si usted es vegetariano largo plazo como yo, que sin duda ha pedido "se come el pollo y el pescado?" Respuesta: educado todavía rotundo "No, yo soy vegetariano". Esta pregunta es generalmente seguida de "¿cómo obtener suficiente proteína?" Respuesta: educado todavía rotundo "! Fácil" Para aquellos que están confundidos, he aquí una breve descripción de los tipos de vegetarianismo. Básicamente, existen aquellos que o bien comer productos lácteos (lacto vegetariana), huevos (ovo vegetarianos) o ambos (ovo-lacto). Los veganos son vegetarianos que no consumen productos animales en absoluto. Entre nosotros los vegetarianos, si decimos que somos vegetarianos se toma para significar que comemos productos lácteos y los huevos o. Los veganos suelen utilizar la palabra vegetariana, que me suena como la terminología inventada por los productores de los episodios originales de Star Trek?. Un débil intento de humor, me know.This artículo es sobre la alimentación vegetariana y vegetariana, ya sea como un estilo de vida o la comida ocasional. En este artículo se trata de comer para el desarrollo muscular. ¿Es posible hacer ambas cosas? Sí, es ... con alimentos simples y un poco de conocimiento acerca de la composición de ácidos proteins.Amino son los bloques de construcción de proteínas. Para construir o mantener la masa muscular (y la mayoría de las otras funciones del cuerpo), el cuerpo humano requiere de algunos aminoácidos que tiene que tomar de los alimentos. Estos son llamados los aminoácidos esenciales. Hay otros aminoácidos que el cuerpo produce por sí solo 'llamada no esenciales Aminoácidos. Sin embargo, se requiere de los esenciales para la fabricación de la proteína ones.A no esencial que se conoce como "completa" o "utilizable" cuando contiene todos los aminoácidos esenciales. La proteína animal es completa. Verduras, frutas, legumbres, frutos secos y semillas, contienen proteínas, pero por lo general no están completos y por lo tanto necesitan ser "complementado" con los alimentos que tienen los aminoácidos faltantes. La excepción a esto es la soja. La proteína de la soja es completa y no necesita complement.In pocas palabras: para los vegetarianos, obtener suficiente proteína es simple como huevos, productos lácteos y productos de soja (con excepción de la salsa de soja) son buenas fuentes de proteína de alta calidad "utilizable". Para los veganos, los frijoles y la soja son la principal fuente de proteínas. Los frijoles secos necesitan ser complementados con frutos secos, cereales, maíz, huevos, productos lácteos o de soya (excepto los huevos y los productos lácteos para los vegetarianos). Para los no vegetarianos, una pequeña cantidad de carne, pescado o pollo en una comida también completar la proteína en grano o frutos secos para una inyección de proteínas extra que también está llena de fitoquímicos y antioxidantes! Larga vida y prosper.Copyright (c) 2008 Ainsley Laing