ambos contienen cloruro de sodio. La sal del mar también contiene pequeñas cantidades de cloruro de magnesio, sulfato de magnesio y sulfato de calcio, que son nutricionalmente insignificante. sal marina, sal kosher, glutamato monosódico, condimentos y las sales son tratados de la misma manera en su cuerpo.
Es necesario comer alimentos que contienen yodo para que su cuerpo sea capaz de producir la hormona tiroidea. Las mejores fuentes son la sal yodada y mariscos. Las plantas pueden ser una buena fuente, pero sólo si se cultiva en suelos ricos en yodo. Un estudio en el
Annals of Nutrition and Metabolism gratis (septiembre-octubre de 2003) mostró que los vegetarianos tienen un mayor riesgo de deficiencia de yodo que causa baja función tiroidea. En este estudio, el 25 por ciento de los vegetarianos y veganos 80 por ciento de las tenían niveles bajos de yodo, en comparación con sólo el nueve por ciento de las personas que comen carne y verduras. Mientras que la sal de mesa yodada es una buena fuente de yodo, la sal del mar a menudo no lo es. Si no se utiliza la sal de mesa o comer pescado de mar o algas, un análisis de sangre para el yodo. Si su nivel de yodo es baja, es necesario comer más mariscos o sal yodada, o tomar pastillas de yodo.
Muchas personas se someten a dietas bajas en sal porque piensan que va a mejorar su salud, pero un bajo contenido de sal dieta por lo general no reduce la presión arterial alta. La dieta más saludable contiene una gran cantidad de granos enteros, verduras, semillas y frutos secos, y todos ellos tienen mejor sabor con sal. No se puede ejercer en el calor sin tomar más sal
.
Si desea reducir la cantidad de sal en su dieta y engañar a sus papilas gustativas, trate de añadir saborizante agrio como el jugo de limón o vinagre.