Los principales bloques de construcción de una buena nutrición que la gente siempre está hablando son las grasas, carbohidratos y proteínas. Vamos a describir brevemente lo que estos nutrientes son.
Proteína
se encuentra en fuentes vegetales y animales. Las proteínas animales son las carnes, aves, pescado, huevos y productos lácteos. Las proteínas vegetales incluyen frijoles, nueces, panes y cereales.
Los hidratos de carbono ¿Cuáles son la principal fuente de energía del cuerpo y por lo general vienen en forma de almidones y azúcares. fuentes de almidón comunes de los hidratos de carbono son el trigo, el arroz, las patatas y el maíz. Los azúcares son también hidratos de carbono, ya que proporcionan energía en forma de calorías, pero que no proporcionan ningún valor nutricional adicional. A pesar de que los azúcares no proporcionan valor nutricional, carbohidratos complejos, tales como granos enteros, frutas y verduras son valiosos para el cuerpo debido a las vitaminas, minerales y fibra que proporcionan.
Las grasas son también una
valiosa fuente de energía para el cuerpo y sirven muchas otras funciones necesarias también. Las grasas saturadas, a veces se denomina? grasas malas, 'contribuyen a la producción de colesterol y LDL. Carne y aves de corral, leche entera o baja en grasa y mantequilla son las principales fuentes de ácidos grasos saturados. Los ácidos grasos trans actúan como ácidos grasos saturados en el cuerpo. Los ácidos grasos trans provienen de aceites vegetales procesados como la margarina y la manteca. Las grasas no saturadas, también conocido como? grasas buenas? , Ayudar a reducir los niveles de LDL y disminuir el riesgo de enfermedades del corazón. Diferentes formas de grasas no saturadas incluyen ácidos grasos, que provienen principalmente de aceites vegetales como los ácidos grasos poliinsaturados de canola, oliva y de maní y, que provienen de cártamo, girasol, maíz y aceites de linaza monoinsaturados. Los ácidos grasos poliinsaturados son también las grasas que se encuentran en pescados y mariscos.
Hay muchas opiniones diferentes en torno a como la mejor combinación de estos todos los nutrientes importantes. No es mi intención entrar aquí en todos los diversos puntos de la lógica con respecto a las proporciones de proteínas, carbohidratos y grasas. Simplemente quiero señalar que me siento que debe ser cauteloso de cualquier plan de dieta que recomienda una proporción inusualmente alta o baja de cualquiera de estos elementos. Este tipo de dieta se refiere a menudo como un? Dieta de moda ?. Aunque estas dietas a veces puede ayudar a una persona a perder peso rápidamente, los resultados son muy a menudo de corta duración. Peor aún, algunas dietas de moda se han encontrado para ser peligroso para nuestra salud a largo plazo.
Estoy en el proceso de añadir una serie de páginas de información sobre dietas y nutrición a mi sitio. Si usted está interesado, consulte periódicamente en mi página de inicio en el gimnasio después de los cincuenta y hacer clic en los? Las dietas? pestaña.