U.S. Noticias evaluada y clasificada como 20 dietas con el aporte de un panel de expertos en salud. Se miraron si es o no una dieta fácil de seguir, nutritiva, segura, eficaz para la pérdida de peso, y eficaz contra la diabetes y las enfermedades del corazón.
De acuerdo con US News, la dieta más valorados fue el gobierno- de EE.UU. Enfoques Alimenticios para Detener la Hipertensión aprobados (DASH). Otras dietas de alto rango incluyen la dieta mediterránea, la dieta TLC, los vigilantes del peso y la dieta de la Clínica Mayo.
Curiosamente, sin embargo, la dieta de Paleo ocupa el último lugar de los 20 no porque era una dieta pobre, sino porque no creían que era posible encontrar los alimentos adecuados en la era moderna!
Otro reciente estudio apoya la idea de que cuando se trata de su peso, el
calidad de Red de su comida es de suma importancia.
En un amplio estudio, los investigadores determinar con exactitud la cantidad de aumento de peso está asociado con el consumo de ciertos alimentos. Los peores eran las patatas fritas, lo que causó más aumento de peso por porción que cualquier otro alimento, el estudio encontró. Se encontró que el mejor alimento para ser yogur
De acuerdo con la revista Time:.
"Importa, por supuesto, la cantidad de calorías totales que usted toma cada día, pero los autores dicen el antiguo consejo simplemente "comer menos y hacer más ejercicio" puede ser ingenuo para controlar el peso a largo plazo -. adultos ganan alrededor de una libra al año en promedio - el estudio sugiere que las personas se benefician más, centrándose en comer
derecho, en lugar de menos "Comentarios
del Dr. Mercola:.
La revista US News & amp; World Report recientemente evaluado y está clasificada 20 dietas diferentes en base a la facilidad del régimen, el nivel de la nutrición, la seguridad y la eficacia de la lucha contra la obesidad, la diabetes y las enfermedades del corazón. Encabezando la lista es el Enfoques Alimenticios para Detener la Hipertensión (DASH), seguido de la dieta mediterránea.
¿Qué hace que la dieta DASH éxito?
La dieta DASH, en muchos aspectos es similar a la dieta mediterránea, y se ha encontrado para ser bastante éxito, tanto en la reducción de la hipertensión y promover la pérdida de peso al mismo tiempo. DASH promueve el consumo de verduras, frutas, proteínas magras, granos enteros y productos lácteos bajos en grasas, azúcares y recomienda evitar, carne roja, y la sal.
Muchos creen que el bajo contenido de sodio es responsable de su éxito. Sin embargo, la sal probablemente no tiene mucho que ver con esto ... Creo que la razón principal de por qué funciona tan bien es porque restringe la ingesta de
fructosa Hotel & mdash; al igual que la dieta mediterránea. La idea de que la sal promueve la presión arterial alta es, en realidad, al menos en parte, un mito.
Con el fin de hacer cara o cruz fuera de él, primero hay que entender que no todas las sales comestibles son iguales. Uno de ellos es perjudicial para la salud, y la otra es la curación
Salt & mdash;.? Esencial o perjudicial
sal de mesa común se somete a una gran cantidad de procesamiento. Es aproximadamente 97,5 por ciento de cloruro de sodio y 2,5 por ciento de los productos químicos, tales como yodo y humedad absorbentes, se secó a más de 1200 grados Fahrenheit. Este alto calor altera la estructura química natural de la sal. Por el contrario, la sal natural sin refinar, tales como la sal del Himalaya, es el cloruro sódico del 84 por ciento y 16 por ciento de otros minerales de origen natural, incluyendo muchos minerales como el silicio, fósforo y vanadio.
sal de mesa común no tiene absolutamente nada en común con sal natural sin refinar ... el último es esencial para la función biológica apropiada, mientras que demasiado de los primeros pueden de hecho crear problemas de salud.
sal natural sin refinar es importante para muchos procesos biológicos, incluyendo:
Al ser un componente importante de su plasma sanguíneo, líquido linfático, líquido extracelular, e incluso líquido amniótico
Llevar nutrientes dentro y fuera de las células
Ayudar a la parte interna de los vasos sanguíneos para regular la presión arterial
Ayuda a regular la propagación de los impulsos nerviosos
Cómo ayudar a su cerebro de envío señales de comunicación a los músculos, por lo que puede mover a la carta (de intercambio de iones de sodio-potasio) guía empresas
Sin embargo, por cada gramo de cloruro de sodio en exceso que su cuerpo tiene que neutralizar, se utiliza hasta 23 gramos de agua celular. Por lo tanto, comer sal procesada demasiado común hará que el líquido se acumule en los tejidos, lo que puede contribuir a:
celulitis
reumatismo, la artritis y la gota
riñón y la vejiga biliar piedras
La hipertensión (presión arterial alta) guía empresas
La fructosa y la presión arterial alta
dicho esto, la hipertensión es en realidad más promovidos por el exceso de fructosa que el exceso sal ... Así que, aunque estoy de acuerdo que no debe consumir grandes cantidades de sal procesada refinado, simplemente cambiar a los alimentos procesados bajo contenido de sodio no va a hacer mucho para mejorar su salud.
El puente de conexión entre el consumo de fructosa y la hipertensión se encuentra en el ácido úrico producido. El ácido úrico es un
subproducto del metabolismo de la fructosa
, y el aumento de los niveles de ácido úrico en coche hasta su presión arterial.
Las cantidades de los estadounidenses consumen sal palidece en comparación con la cantidad de fructosa comido en una base diaria, y estoy convencido de que es el consumo de azúcar /fructosa que es la principal fuerza impulsora detrás de nuestras subida de las tasas de hipertensión, no exceso de sal. Para obtener más información al respecto, véase el artículo de la periodista de investigación Gary Taubes, La (Política) Ciencias de la Sal.
En él escribe:
"Si bien el gobierno ha denunciado la sal como un peligro para la salud durante décadas, ninguna cantidad de esfuerzo científico ha sido capaz de prescindir de las sospechas de que se que no es. de hecho, la controversia sobre los beneficios, en su caso, de la reducción de sal constituye ahora uno de los más antiguos, más mordaz, y las disputas surrealistas en toda la medicina y hellip ;.
[ ,,,0],L] os datos que apoyan la reducción universal de la sal nunca han sido convincente, ni ha sido nunca demostrado que un programa de este tipo no tendría efectos secundarios negativos imprevistos. Este fue el veredicto, por ejemplo, de una revisión publicada en la Red
Revista de la Asociación médica de Estados Unidos
(
JAMA
).
Universidad de Copenhague investigadores analizaron 114 ensayos aleatorios de la reducción de sodio, concluyendo que y hellip; un beneficio "medible" en individuos con presión arterial normal (normotensos) de incluso un solo milímetro de mercurio sólo podría lograrse con una reducción del "extremo" en el consumo de sal. "Se puede decir sin ninguna sombra de duda", dice Drummond Rennie, a Luxury
JAMA
editor y un fisiólogo de la Universidad de California (UC), San Francisco, "que el [ ,,,0],NHLBI] ha hecho un compromiso con la educación sal que va mucho más allá de los hechos científicos "y hellip.;
Después de décadas de intensa investigación, los beneficios aparentes de evitar la sal sólo han disminuido. Esto sugiere que el verdadero beneficio ha sido revelado ahora y es demasiado pequeña, o que es inexistente, y los investigadores creyendo que han detectado estos beneficios han sido engañados por las influencias de confusión de otras variables & hellip; "
la fructosa y la ganancia de peso
Taubes también ha profundizado en la ciencia de la fructosa, y su nuevo libro, ¿por qué engordamos: y qué hacer al respecto, explica por qué una dieta baja en carbohidratos es la ruta de acceso a . una salud óptima Su excelente artículo del New York Times, es el azúcar Tóxico luz también arrojan muy necesaria sobre esta cuestión en el corazón de la teoría baja en carbohidratos es la siguiente:?.
usted no consigue la grasa simplemente porque comer en exceso y mdash; que comer en exceso debido a que su tejido graso se acumula el exceso de grasa
Pero ¿por qué el tejido graso de forma continua acumular grasa si no está simplemente "comer demasiado y hacer poco ejercicio" debido a que:.?
carbohidratos de la dieta, sobre todo fructosa, son la fuente primaria de una sustancia llamada glicerol-3-fosfato (g-3-p), lo que hace que la grasa para convertirse en fijo en el tejido graso, y
a al mismo tiempo, el alto consumo de carbohidratos aumenta los niveles de insulina, lo que impide que la grasa sea liberada
la ecuación resultante es simple: fructosa y carbohidratos de la dieta (granos, que se descomponen en azúcar) conducen a la obesidad y problemas de salud relacionados.
No se trata de la cantidad de calorías, pero el tipo de calorías ...
la sabiduría convencional dice que si usted consume más calorías que las que quema, aumentará de peso . Pero como se puede ver, el asunto es más complejo que eso. Es muy importante entender que el
escriba Red de calorías que consume es mucho más importante que el número de calorías.
Si usted come una gran cantidad de fructosa (y hay una buena probabilidad de que se encuentre, teniendo en cuenta que es la principal fuente de calorías en los Estados Unidos), que podría ser la "programación" su cuerpo para convertirse en grasa.
Dr. Robert Lustig, profesor de Pediatría en la División de Endocrinología de la Universidad de California en San Francisco, ha sido pionero en la descodificación de metabolismo del azúcar. Aquí están algunos hechos importantes sobre la fructosa:
Después de comer fructosa, el 100 por ciento de la carga metabólica descansa en su hígado. Con la glucosa, el hígado tiene que romper sólo el 20 por ciento. Los ácidos grasos creados durante metabolismo de la fructosa se acumulan gotitas en forma de grasa en el hígado y los tejidos del músculo esquelético, causando resistencia a la insulina y la enfermedad de hígado graso no alcohólica (EHNA). resistencia a la insulina progresa con el síndrome metabólico y la diabetes tipo 2.
La fructosa se convierte en glicerol activado (g-3-p), que se utiliza directamente para convertir los ácidos grasos libres (AGL) en triglicéridos que se almacenan en forma de grasa. Cuanto más g-3-p tenga, más grasa se almacena. La glucosa no lo hace. Cuando se come 120 calorías de glucosa, menos de una caloría se almacena en forma de grasa. 120 calorías de fructosa, sin embargo, los resultados en 40 calorías que se almacenan como grasa. El consumo de fructosa se consume esencialmente grasa!
El metabolismo de la fructosa en el hígado crea una larga lista de productos de desecho y toxinas, incluyendo una gran cantidad de ácido úrico, lo que eleva la presión arterial y la causa de la gota.
La glucosa suprime la hormona grelina estimula el hambre y la leptina, que suprime el apetito. La fructosa tiene ningún efecto sobre grelina e interfiere con la comunicación de su cerebro con la leptina, que resulta en exceso. Para mayor confirmación sobre esto, echa un vistazo a este estudio de 2008 publicado en el Journal of Nutrition. Los investigadores llegaron a la conclusión de que la fructosa se convirtió en la grasa corporal mucho más rápido que la glucosa, la fructosa y que tiene para el desayuno cambió la forma en que el cuerpo maneja las grasas en el almuerzo.
Irónicamente, los productos alimenticios que la mayoría de la gente confía para bajar de peso y mdash; & mdash alimentos dieta baja en grasas; a menudo contienen más fructosa! Así que tenga cuidado, y siempre lea las etiquetas de contenido.
La calidad es más importante que la cantidad
el mes pasado
Otro estudio reciente que ilustra la relación entre el peso y el tipo o la calidad de las calorías que consume (en lugar de sólo contar las calorías) se publicó, en el New England Journal of Medicine (NEJM)
Como se informó en la revista Time:.
"importa, por supuesto, la cantidad de calorías totales que usted toma cada día, pero los autores dicen que el antiguo consejo simplemente para 'comer menos y hacer más ejercicio "puede ser na y IUML;. ve al control de peso a largo plazo ... el estudio sugiere que las personas se benefician más, centrándose en comer
derecho
, en lugar de menos ". [El énfasis es mío]
En este amplio estudio, los investigadores determinaron la cantidad de ganancia de peso se asocia con el consumo de ciertos alimentos:
Las papas fritas llevaron el paquete, causando más el aumento de peso por porción que cualquier otro alimento; seguido de las patatas y las bebidas endulzadas con azúcar.
El aumento de peso se asoció inversamente con: yogur, frutos secos, frutas, granos enteros y verduras.
Sin embargo, yo advertiría que no caigan en la trampa entera de grano. Los granos enteros se incrementarán los niveles de insulina al igual que cualquier otro grano. Además, el trigo integral contiene cantidades muy altas de germen de trigo de aglutinina (WGA), que incluso en pequeñas cantidades puede tener efectos profundamente adversos para la salud. Para obtener más información, por favor revise mi reciente artículo sobre este tema.
La dieta que puede batir Otros ...
La única dieta que probablemente tiene la mejor tasa de éxito en términos de pérdida de peso y una salud óptima, la cual fue
no
ha incluido en los EE.UU. Noticias & amp; revisión de la dieta del informe del mundo, es mi plan de dieta.
Yo creo que es una de las intervenciones más profundas del siglo 21 y, cuando se aplica correctamente, puede mejorar simplemente por la salud de cualquier persona. Una advertencia, por supuesto, es centrarse en entera fresca, alimentos orgánicos siempre que sea posible. No importa mucho lo que la dieta que está siguiendo, si la mayor parte de su dieta se compone de procesado, y por lo tanto desnaturalizada, los alimentos que están llenas de fructosa añadida y los productos químicos.
Cuando se come de acuerdo con este Plan, no hay necesidad de contar las calorías en absoluto, porque se trata de comer los
proporciones adecuadas Red de los
tipos adecuados Red de alimento para su bioquímica personal. No es un-todo de una sola talla única dieta del tipo, que es quizás por eso que es tan a menudo ignorada, aunque algunos médicos ya han incorporado en sus prácticas por esa misma razón.
Resumen de conceptos básicos
Mi plan de dieta se divide en tres fases: Inicial, intermediario y avanzado. Lo que sigue es un resumen de las recomendaciones básicas. Para obtener más información, revise el Plan completo aquí.
Limite la fructosa a menos de 25 gramos por día. Idealmente, usted también desea limitar la cantidad de fructosa de la fruta a 15 gramos por día, ya que es probable el consumo de fructosa "oculta" si se come incluso pequeñas cantidades de alimentos procesados o bebidas endulzadas
Límite o eliminar todos los alimentos procesados
eliminar todo el gluten y los alimentos altamente alergénicos de su dieta
Coma alimentos orgánicos siempre que sea posible, preferentemente cultivados localmente
Coma por lo menos un tercio de los alimentos crudos (en bruto), o tanto como usted puede manejar
Aumentar la cantidad de verduras frescas en su dieta
Evitar los edulcorantes artificiales de todo tipo
Cambiar todo grasas trans (aceites vegetales, margarina, etc.) para las grasas saludables como la mantequilla o aceite de coco crudo
para volver a equilibrar su omega-3 a la proporción de ácidos grasos omega-6, tome una alta calidad de suplemento de omega 3, como el el aceite de krill, y reducir el consumo de grasas omega-6 transformados a base de aceites vegetales (grasas trans)
Beba mucha agua pura
Optimice sus niveles de vitamina D, ya sea a través de la exposición al sol su caso, una cama de bronceado seguro, o un suplemento de vitamina D3