Los anuncios dicen que los alimentos ricos en fibra le ayudará a perder peso, ya que se llenan. También afirman que lo mantendrán más regular, la promoción de ayudar a sus esfuerzos de digestión y pérdida de peso. Pero, ¿qué tan realista son aquellas reclamaciones y son todos los alimentos ricos en fibra apilados de la misma? En un estudio publicado en la revista de la Academia de Nutrición y Dietética, fibra de los alimentos procesados, alimentos o que han tenido de fibra añadido a ellos no hicieron nada para mejorar la sensación de saciedad, no tiene efecto sobre el consumo de calorías durante el día.
El estudio, uno muy pequeño, utilizado veintidós mujeres que recibieron las barras de desayuno alto contenido de fibra en los morning.On otros días, las mujeres se les dio las varillas corrientes que eran bastante bajos en fibra. Los investigadores encontraron que todas las mujeres todavía registró el mismo nivel de hambre en los dos días y la ingesta de alimentos (calorías, tipos de alimentos y cantidades de alimentos) sigue siendo el mismo.
Sin embargo, el estudio no sugiere que la gente deja de comer fibra porque la mayoría de las personas no están recibiendo suficiente para empezar. La preocupación, sin embargo, es que la gente está comiendo grandes cosas, fibra añadida a la hora del desayuno y la esperanza de que puedan costa a través hasta la hora de comer sin tener hambre o comer en exceso. Sin embargo, demasiada fibra en una configuración puede causar calambres dolorosos, aumentar los niveles de gases y puede causar hinchazón también.
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos emite sus recomendaciones sobre todos los alimentos y suplementos, incluyendo la fibra. Para las mujeres, la recomendación es de veinte a veinticinco gramos por día. La recomendación para los hombres es ligeramente superior a los treinta gramos o más por día. El adulto promedio en los EE.UU. consume alrededor de doce gramos de fibra al día.
No es un estándar muy bajo para la "buena fuente de fibra" que se añade a las etiquetas de alimentos. La Administración de Drogas y Alimentos establece el estándar para que la designación de los alimentos que tienen tres gramos de fibra o más. Sin embargo, los nutricionistas a menudo advierten que si está viendo a alimentos que no son frutas o vegetales que figuran con recuentos altos en fibra, a menudo de hasta nueve o diez gramos por porción, se puede suponer que la fibra ha sido añadido al alimento durante el procesamiento que puede hacen que sea más difícil de digerir y puede hacerlo más propenso a la hinchazón y el malestar. La mayor parte de su fibra diaria debe provenir de fuentes de alimentos naturales, que se distribuyen a lo largo del día para que sea más fácil de manejar.