Bancos de Jana
El pescado es un alimento maravillosamente nutritivo, rico en los ácidos grasos omega-3 que pueden reducir la inflamación, mejorar nuestra función cognitiva y de comportamiento y ayudar en la prevención de las enfermedades del corazón y la artritis. Mientras que muchos informes en los últimos años han puesto un buen susto a los amantes del pescado con la noticia del alto nivel de mercurio que se encuentra en nuestros productos del mar, el consenso de los expertos en general informa que comemos con moderación, tiene alrededor de 2 porciones a la semana. Hay una variedad de maneras de preparar y cocinar algunos de sus peces favoritos - aquí están algunos clásicos, junto con algunos consejos para asegurarse de que su plato salga bien
La parrilla es ideal para los peces que tiene cuando está vestido. una superficie delgada y plana, con sus aceites distribuidos por todo el cuerpo, tales como el pescado azul, el sábalo o la caballa. Ya sea asar a la parrilla sobre carbón, eléctricas o de gas, cepille primero el pescado bien con mantequilla o aceite y asegúrese de cocinar de manera uniforme y lentamente. Baste con mantequilla una o dos veces más, mientras que asar, para un tiempo de cocción total medio de alrededor de 15 o 20 minutos, dándoles vuelta periódicamente, según sea necesario.
Pescado al horno es otro método de preparación muy popular al cocer al horno secador tipo de pescado, pero querrá asegurarse para hilvanar el pescado bien para mantener su sabor y textura. Algunos peces ideales para hornear incluye halibut, salmón, lubina, pescado blanco, pescado azul y. Otro delicioso plato se cuece el pescado relleno, relleno con algo como una pequeña cantidad de carne de cangrejo o de relleno a base de vegetales.
La fritura es ideal para cualquier pequeña pescado y filete. La preparación es sencilla: después de limpiar y lavar el pescado, simplemente se sazona con sal y pimienta. A continuación, rodar en la harina; sumergirlo en las yemas de huevo y luego cubrir con pan rallado. Al freír, es importante asegurarse de que el pescado está completamente cubierto con el huevo y pan rallado para que el pez puede tener una barrera a prueba de aceite. La grasa de cocción debe estar caliente - ahumado en caliente - y bien mantenido durante todo el proceso de cocción. Y, por último, asegúrese de que se agotase el pescado de toda la grasa y el aceite después de que haya terminado de freír.
Sauted es otra gran opción para las pequeñas pescado o sus piezas. Se sazona con sal y pimienta y luego rodar en harina o pan rallado fino, y proceder a cocer en grasa caliente, convirtiendo al oro marrón y cocinar ambos lados de manera uniforme. Asegúrese de que la grasa en la sartén cubre lo suficiente de la sartén para mantener el pescado se pegue.
Es una buena idea para introducir un poco de color a su plato de pescado mediante la adición de una guarnición (tales como perejil, rodajas de tomate , rodajas de limón o cuñas, torsiones pepino) y sirven con una guarnición de arroz sabroso y algunas verduras frescas y ya está todo listo con una comida nutritiva y deliciosa Sobre el autor: usted encontrará la preparación de comidas van mucho más fácil cuando usted posee un conjunto de utensilios de cocina de acero superior. Después, se puede mostrar su hermoso recipiente sobre este estante colgante del pote de hierro forjado.