En estos días el mantra popular es: "Come tus vegetales y obtener todas sus vitaminas"
Este es un consejo excelente, pero esta afirmación no es del todo cierto y podría ser. realmente peligrosos para nuestra salud.
¿Cómo puede ser esto
Al final de la Segunda Guerra Mundial?; los conglomerados de drogas y químicos tenían reservas enormes de los nitratos y fosfatos que se habían utilizado para la fabricación de municiones durante la guerra. Experimentos anteriores habían demostrado que estos minerales hechas fertilizante muy eficaz. Los conglomerados entonces empezaron a comercializar estos fertilizantes N (nitrógeno) P (fósforo) K (potasio) a los agricultores a precios muy atractivos. Esto hizo que los métodos tradicionales de cultivo muy rentable, de modo que por los años sesenta, la casi totalidad de los agricultores estadounidenses se habían convertido en dependiente de productos NPK.
Este sistema de cultivo fue tan exitoso, la creación de cultivos exuberantes y abundantes, que Estados Unidos tenía la capacidad para alimentar al mundo, pero el suelo y los consumidores han estado pagando un precio muy elevado desde entonces.
productos NPK cultivan verduras visualmente maravillosos, pero no son los vegetales. Requerimos 59 nutrientes sobre una base diaria, incluyendo 13 vitaminas y 22 minerales. NPK productos no contienen estos minerales esenciales, ya que nunca fueron diseñados para la nutrición humana. Todos estos elementos son de vital esencial para nuestra salud y bienestar.
Como cada cultivo fue cultivado en suelo enriquecido con productos NKP, la tierra lentamente se agotó, por lo tanto nuestros vehículos son ahora de minerales y vitaminas en quiebra; como un ejemplo en 1948: un plato de espinacas contenía 150 mg de hierro, ahora que mismo recipiente contiene 2 mg.
Entonces, como si eso no es suficiente, todos estos vegetales se procesan antes de su comercialización. Procesamiento elimina un gran porcentaje de estos minerales y nutrientes vitales. La eliminación de la cáscara del grano, escaldado, hervir, hornear, cocinar al vapor, blanquear y congelar todos tienen el potencial para eliminar los aspectos nutritivos de los alimentos
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El último insulto a nuestro sistema alimentario es una propuesta para irradiar todos nuestros productos alimenticios incluyendo productos. Este es un plan bastante mal pensada por el USDA para esterilizar nuestro suministro de alimentos. No parece que se preocupan o darse cuenta de que las pocas personas afectadas por las bacterias de los alimentos se pálida en contraste con los millones de personas enfermas que han sido privados de las medicinas naturales (fitonutrientes, enzimas digestivas y las propiedades de fuerza de la vida) que se encuentran en fresco, crudo , vegetales vivos.
la FDA y el USDA han ignorado la evidencia de cáncer y los riesgos genéticos involucrados en los alimentos irradiados a pesar de que sus propios expertos han advertido de los peligros. La irradiación también se puede utilizar para limpiar los alimentos no aptos para el consumo humano al matar las bacterias odoríferas en alimentos en mal estado.
El foco de la industria alimentaria parece ser sobre la limpia lucrativa de cosas de alimentos contaminados, en lugar de la prevención en la fuente. Tales procedimientos básicos como el seguimiento de lotes para alimentar ganado desde hace más de hacinamiento y la contaminación del agua de escorrentía en los sistemas de riego vecinos disminuiría drásticamente la contaminación de E. coli 0157 que puede ser letal. El costo de la prevención sería trivial en comparación con una pandemia de una población extremadamente enfermo.
Como nota al margen, uno de los métodos más eficaces de la irradiación es el uso de pellets de cobalto como el combustible de la radiación radiactiva. El cobalto es lo que se utiliza en las bombas sucias. Sólo pensé que le gustaría saber.
Para obtener más información sobre este tema, me gustaría sugerir la Asociación de Consumidores Orgánicos en http://www.organicconsumers.org
En conclusión, yo sugeriría: el uso de suplementos de vitaminas y minerales, pero trato de comprar la mejor available.Growing su propios productos orgánicos tanto como sea posible
Dick Murray es un urbanita retirado que mantiene su pasión por la jardinería con macetas de vida. hierbas en los marcos de las ventanas y la creación del sitio ofweb dedicada a gardeningbasics vegetales. No es lo mismo que la excavación en el suelo, pero funciona para él
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