La soja y la mayoría de los productos a base de soja son dinamos nutricionales. La soja es el único alimento vegetal que tiene todos los aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo necesita, por lo que es una proteína completa. Los alimentos a base de soja no tienen colesterol, y la mayoría son altos en fibra. Además, la soja tiene muchas vitaminas, minerales y compuestos fitoquímicos, como las isoflavonas que trabajan juntos para crear numerosos beneficios para la salud de sus cuerpos.
La investigación en varias áreas de la salud ha demostrado que el consumo de isoflavonas pueden desempeñar un papel en la reducción de riesgo de enfermedad. Las isoflavonas pueden combatir la enfermedad en varios frentes. El átomo de isoflavonas se encuentran en las nueces de soja y el tempeh.
Numerosos estudios de investigación han demostrado que una ingesta diaria de por lo menos 25 gramos de proteína de soja y 30-50 miligramos de isoflavonas puede mejorar y salvaguardar su salud. Esto es el equivalente a 1-2 porciones de alimentos de soja al día. Aquí está una lista de las propiedades de la soja y cómo pueden influir positivamente en su cuerpo.
(1). La proteína de soja y las isoflavonas disminuir el colesterol LDL (el colesterol malo) y disminuye la coagulación de la sangre (trombosis), lo que reduce el riesgo de ataque cardíaco y accidente cerebrovascular
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(2). de proteína y fibra soluble ayuda a regular los niveles de glucosa en la soja y la filtración renal, lo que ayuda a controlar las condiciones diabéticas y enfermedad renal.
(3). isoflavonas de soja ayudan al cuerpo a regular el estrógeno cuando esta hormona está disminuyendo o fluctuante, lo que ayuda a aliviar muchos síntomas de la menopausia y síndrome premenstrual.
(4). La proteína de soja mejora la capacidad del cuerpo para retener y absorber mejor el calcio en los huesos, mientras que sus isoflavonas de pérdida de masa ósea e inhibir la degradación de los huesos, lo que ayuda a prevenir la osteoporosis.
(5). fibra soluble de la soja protege el cuerpo contra muchos tipos de cáncer relacionados digestivos, como el de colon y el cáncer rectal. Mientras que sus isoflavonas pueden proteger el cuerpo de muchos cánceres relacionados con las hormonas, como el de mama, de endometrio (uterino) y el cáncer de próstata.
(6). proteína y las isoflavonas de la soja proporcionan antioxidantes, reducir la placa que obstruye la arteria, mejoran la presión arterial, y promueven los vasos sanguíneos sanos. Esto protege el cuerpo contra los radicales libres, estimula el sistema inmunológico y reduce el riesgo de la aterosclerosis (endurecimiento de las arterias), la enfermedad cardíaca y la hipertensión (presión arterial alta).
El hecho es que la proteína de soja productos pueden ser buenos sustitutos de los productos de origen animal, ya que, a diferencia de algunos otros granos, soja ofrece un perfil de proteína "completa". La soja contiene todos los aminoácidos esenciales para la nutrición humana, los cuales deben ser suministrados en la dieta porque no pueden ser sintetizados por el cuerpo humano. productos de proteína de soya pueden sustituir a los alimentos de origen animal que también tienen proteínas completas, pero tienden a contener más grasa, especialmente grasas saturadas y sin necesidad de realizar grandes ajustes en otra parte de la dieta.
La conclusión es que la soja está aquí para quedarse y ofrece muchos beneficios para la salud a los que quieren vivir una vida más saludable y estar libre de la enfermedad en su mayor parte.