buena comida Salud es principalmente en las partes de las frutas y verduras que se tiran a la basura. Algunos es en las partes que los fabricantes eliminan, y luego vender de nuevo a nosotros separately.Recent la investigación mostró que la leche baja en grasa hace que la gente pone en el peso. Sin embargo, la grasa extraída se puede vender de nuevo a usted como la mantequilla
enteros frescos Frutas -. La fibra pectina valiosa se encuentra en la piel y la pulpa. Higos, ciruelas y frambuesas tienen el mayor contenido de fibra.
Manzanas
La quercetina es un potente antioxidante que se encuentra en la cáscara de manzana
arándanos
Onza por onza, lo más probable conseguir más antioxidantes en la naturaleza arándanos ya que su pequeño tamaño significa que está recibiendo más piel por onza y, por supuesto, la piel es donde los objetos valiosos que promueven la salud son.
Bran
Dado que muchos nutrientes se encuentran en la piel, no pele antes usando.
zanahoria
el beta-caroteno presente en la piel es un protector natural para el cáncer de piel común, el melanoma. Además, la ligera coloración amarillenta de la piel puede hacer un bronceado mirada más profunda.
Frutas y de legumbres
Las variedades comerciales eliminan la mejor parte, pero si usted hace su propia, no hay nada para evitar que la pasta se agita de nuevo en el jugo . Jugo de saltos de células de plantas abiertas con el fin de hacer que los nutrientes disponibles, siempre y cuando no se deshaga de la mejor parte
uvas
El resveratrol es sintetizada por las plantas en respuesta al estrés como la falta de nutrientes y la infección por hongos. Existe en la piel de ambos uvas rojas y blancas.
Alcachofas de Jerusalén (sunchokes)
Scrub en lugar de piel de retener la mayor cantidad de nutrientes en la piel frágil.
Limones
La parte amarilla de la piel (cáscara) de limones tiene la mayoría de los limonoides en los fruit.Nectarines
Gran parte de la fibra en la fruta se encuentra en la piel de las nectarinas. Para obtener todos los beneficios de la fibra, lavar la fruta bien y luego comer la fruta entera -. Con la piel
Naranjas
fitoquímicos saludables incluyen los terpenoides que se encuentran en la piel de los cítricos, y limonoides de la película exterior (cáscara ) de los limones y las naranjas (inhibir el crecimiento tumoral).
melocotón
La mayor parte del sabor completo, profundo y nutrientes en los melocotones se encuentran en la piel.
Peras
La mayor parte de la vitamina C en las peras se concentra en la piel, ya que es parte de la fibra , por lo peladas, peras enlatadas son menos nutritivos que los frescos.
caqui
los caquis tienen concentraciones muy altas de ácido ascórbico (vitamina C) en la piel. pelado 'Fuyu', por ejemplo, tiene más de cuatro veces la cantidad ya excelente en la carne.
Ciruelas
Las ciruelas tienen sólo cantidades moderadas de gomas y pectinas solubles en la carne, así como pequeñas cantidades de celulosa y la no-carbohidrato lignina de fibra alimentaria en la piel.
patatas
la mayor concentración de antioxidantes en la patata era en la piel, Howard observó. . Los estudios preliminares realizados por Miller y Howard a punto de patatina, la principal proteína soluble en agua en las patatas, como el posible origen de la actividad antioxidante de los tomates
Los tomates contienen cantidades importantes una serie de diferentes antioxidantes, entre ellos: el licopeno ( un carotenoide), compuestos fenólicos (flavonoides y ácidos fenólicos) y vitamina C (ácido ascórbico). A medida que estos antioxidantes se encuentran principalmente en la piel es importante comer la piel, así como la carne de la piel.
Rice
La mayor parte de la bondad está en la materia marrón que se retira.
Trigo
la mejor parte es retirado, así que utilice granos de trigo (bulgur) guía
granos de trigo (invierno y primavera) granos de trigo son granos enteros de trigo, incluida la cáscara de salvado exterior y el germen de trigo. Pueden ser cocinados para su uso en guisos y sopas o como un plato de sabor a nuez nutritivo. También pueden ser germinadas para su uso en ensaladas y panes.
Sabor de pieles
Algunas de estas pieles tienen un fuerte sabor que le puede resultar desagradable. La respuesta es mezclar con algo más agradable. cáscara de naranja, por ejemplo, sabe muy bien si se mezclan con el resto de la naranja. Si todavía no es lo suficientemente dulce para su gusto, añadir un puñado de pasas (las semillas y las pieles son buenos para usted) o un plátano.
Advertencia
manzanas no cultivados orgánicamente y frutas suaves están fuertemente rociadas. Si alternativas orgánicas no están disponibles usted es mejor pelarlas a pesar de que los nutrientes vitales en la piel se perderán. núcleos
concentrado de manzana venenos agrícolas por lo que no los utilizan, si no orgánicamente (sin productos químicos agrícolas) crecido.
Si usted no puede comprar productos orgánicos se pueden comprar tensioactivos especiales destinados a lavar su frutas y vegetales. La mayoría de los productos químicos no se lavan fuera en agua caliente llana.