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Los aguacates son una excelente fuente de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón que se quema fácilmente para la energía, mientras que son bajos en fructosa. Como era de esperar, la mejora de management1,2 peso es uno de los beneficios para la salud del consumo de aguacate, y su alto contenido de grasa, con bajo contenido en azúcar es probablemente un factor clave que contribuye a este efecto.
Research3 ha encontrado también que los aguacates son útiles para regular sus niveles de azúcar en la sangre. Este es un beneficio importante para la mayoría de las personas, teniendo en cuenta que uno de cada cuatro estadounidenses son ya sea diabético o pre-diabético.
De acuerdo con la Comisión del Aguacate de California, un aguacate Hass mediano contiene aproximadamente 22,5 gramos de grasa, dos tercios de los cuales es monoinsaturado. También proporcionan cerca de 20 nutrientes esenciales aumentan la salud, incluyendo:
Fibra
La vitamina E
B-vitaminas
El ácido fólico
el potasio (más del doble de la cantidad que se encuentra en un plátano), lo que puede ayudar a equilibrar el nivel de potasio de vital importancia a la proporción de sodio
Debido a su contenido de grasa cruda beneficiosa, aguacate permite a su cuerpo para absorber de manera más eficiente los nutrientes solubles en grasa (como alfa y beta-caroteno y luteína) en otros alimentos que se consumen en conjunto.
One 2005 estudio4 encontró que la adición de aguacate a una ensalada permitió a los voluntarios para absorber
de tres a cinco veces