Aquí hay una oportunidad de volver a crear más querido plato de su lugar de brunch favorito - huevos Benedict - y esta vez con un toque saludable. Tradicional salsa holandesa pesada para crear una aligerado, cambio de imagen a limón con salsa de crema que utiliza mayonesa baja en grasa y queso crema, el jugo de limón y yogur sin grasa. Pero alcachofas asadas y panceta crujiente son los ingredientes verdadero destacado aquí, mezclando una deliciosa combinación de sabores en un plato que es tan elegante como es fácil de crear.
Alcachofa revueltos y huevos Benedict
Ingredientes
8 pieza (s) alcachofa, fondos, en lata, enjuagados, (1 1/2 latas)
4 cucharadita, de oliva, extra virgen , dividido
3 cucharadita de orégano, fresco, picado
1/3 taza (s) panceta
2 cucharadas de mayonesa, baja en grasa
2 cucharada yogur, libre de grasa normal
jugo de limón
2 cucharadita de agua
1 cucharadita de
6 huevo grande (s)
4 clara de huevo grande (s)
2 cucharadas de crema de queso, grasa reducida
sal
1/4 de cucharadita
4 puntilla (s) orégano, fresca, para adornar
Obtener la receta!