Mover más de caldo de verduras, caldo de hueso es el siguiente nivel. Los fans de la nueva moda gourmet -, así como algunos expertos en alimentación - se elabora cerveza encima de las ollas de caldo por sus supuestos beneficios para la salud, incluyendo la guardia de las intolerancias alimentarias y alergias, la mejora de salud de las articulaciones, la reducción de la celulitis y la estimulación del sistema inmunológico
obtener los últimos artículos directamente a su bandeja de entrada!
Cierre Gracias por suscribirse! Por favor asegúrese de abrir y haga clic en su primer boletín informativo para que podamos confirmar su suscripción. Enviar correo electrónico
> ¿Cuál es el caldo de hueso?
"caldo de hueso se hace hirviendo huesos de animales - aves de corral, carne y pescado son buenas opciones - por un mínimo de cuatro horas, aunque algunas personas se van, siempre y cuando 48", chef y nutricionista certificada Ariane Resnick dijo Refinery29. Hirviendo los huesos durante un gran periodo de tiempo - mucho más tiempo que el caldo regulares -. Rompe los huesos para liberar nutrientes concentrados como el colágeno y el fosfato de calcio
Hay poca investigación clínica sobre los beneficios de caldo de hueso, sino como dietista registrada amanecer Jackson Blatner dice el Huffington post, sigue siendo bueno para usted. Blatner no llamaría caldo de hueso de una cura milagrosa, sino que confirma, "Es hidratante, contiene de vegetales y hierbas antiinflamatorios y los huesos proporcionar colágeno, una proteína que puede ayudar con nuestra propia médula, salud de las articulaciones y la piel."
DEBE LEER: Hermanos! 3 cosas que usted necesita saber acerca de su "paquete"
¿Cómo es caldo de hueso hizo?
Esta fórmula es barato de hacer y si usted tiene la paciencia del producto final será bien vale la pena la espera
Ingredientes
2 libras (o más) de los huesos de una fuente saludable
2 patas de pollo para la gelatina adicional (opcional)
1 cebolla
2 zanahorias
2 tallos de apio
vinagre de sidra
2 cucharadas de manzana
Opcional: 1 manojo de perejil, 1 cucharada o más de mar sal, 1 cucharadita de granos de pimienta, hierbas o especias adicionales al gusto. También agrego 2 dientes de ajo durante los últimos 30 minutos de cocción.
COMO BlackDoctor.org en Facebook! Obtener su medicamento diario ... para la vida!
Direcciones
los huesos de la carne asada en el horno durante 30 minutos a 350 grados con el fin de ayudar a llevar a cabo su sabor.
colocar los huesos en una olla grande (5 galones).
verter agua sobre los huesos y añadir el vinagre.
Deje reposar durante 20-30 minutos en el agua fría.
tajada áspera y añadir las verduras (excepto el perejil & amp; ajo)..
Añadir sal, pimienta, especias o hierbas, si se utiliza
Llevar el caldo a ebullición
una vez que se ha alcanzado una ebullición vigorosa, reducir a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que esté hecho
caldo de carne /Stock: 48 horas
pollo o carne de ave de caldo /Stock: 24 horas
caldo de pescado:. 8 horas
durante las primeras horas de cocer a fuego lento, tendrá que quitar las impurezas que flotan a la superficie
una capa espumosa /espumosa formará y puede ser fácilmente sacado con pala con una cuchara grande.
Durante los últimos 30 minutos, añadir el ajo y el perejil, si se utiliza.
Retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
las cepas con un colador de metal fino para eliminar todos los trozos de hueso y hortalizas.
Almacenar en un recipiente de vidrio en el refrigerador hasta por 5 días o congelar durante más tiempo.
Para recetas más interesantes, visite KissTheChaos.com
y sígame Facebook e Instagram: @Ooolala_laa