pollo satay
Chef
: Vicky Ratnani
Porciones Receta
: 3
Receta Tiempo de cocción
: 20 minutos + tiempo para marinar .... .................................................. ............ un aperitivo clásico tailandés y francamente delicioso, servido con una salsa de maní grueso.
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Ingredientes
250 gm supremes de pollo 1 cucharadita cucharadita de ginger1 ajo Una pizca de gran turmeric1 cucharadita de salsa de soja 1 cucharadita de aceite de pasta de chile rojo 1 cucharadita de oliva 1 limón (jugo)
Para la salsa de maní:
1 taza de cacahuates (trituradas groseramente) 1 cebolla mediana 1 cucharadita de jengibre 1 tallo de limón hierba (picada) 2 cucharaditas de aceite de limón leaves2 1 cucharadita de chile rojo pasta de 2 cucharaditas de azúcar moreno 1 taza de leche de coco 1/2 taza tamarindSalt y pimienta al gusto
Método
marinar el pollo con todos los ingredientes . Enrósquelos a skewers.And cocinar de manera uniforme en todos los lados.
Para la salsa de maní
: En una olla, el sudor de la cebolla, el jengibre, hierba de limón, lima leaves.Add en los cacahuetes molidos y la pasta de chile rojo. Mezclar en el azúcar moreno /palma sugar.Finally agregar la milk.Simmer de coco y mezcla. Sazone al gusto
Ingredientes clave:.
De pollo, ajo, jengibre, cúrcuma, salsa de soja, chile rojo, lima kaffir, aceite vegetal, aceite de oliva, jugo de limón, maní, cebolla, hierba de limón, leche de coco , azúcar moreno, tamarindo, sal, pimienta negro