Categoría: cáncer, la salud del corazón
comida: cena
Ingredientes principales: el queso de soja, coco
Porciones: 6
¿Qué es una lista de comidas de un solo plato sin una receta de chile? Hacer esta receta fácil para Lunes sin carne. El tofu es baja en grasas, alta en calcio y una buena fuente de proteína vegetariana. Para añadir más sabor a esta receta fácil, semillas y cortar un pequeño jalapeño y rehogar con la mezcla de cebolla
Ingredientes:.
14 oz paquete de tofu extra firme, escurrido
2 cucharadas de aceite de coco
1 pimiento verde, sin semillas y picados
1 cebolla blanca, picada
2 tazas de maíz congelado
1 ½ taza de caldo de verduras
14 onzas de frijoles, escurridos y enjuagados
14 onzas en cubitos, tomates asados al fuego
14 onzas de salsa de tomate
1 cucharada de chile polvo
2 cucharaditas de comino molido
sal y pimienta al gusto
Instrucciones: Envolver el bloque de tofu en unas pocas capas de toalla de papel y en un corte tablero. Descansar una olla pesada o una placa en la parte superior del bloque durante 30 minutos o más para presionar el exceso de agua. Sacar de las toallas, se desmoronan y poner a un lado. En una olla grande, calentar el aceite de coco a fuego alto. Añadir el pimiento, la cebolla y el maíz y cocinar hasta que estén suaves, unos 5 minutos. Revuelva en el caldo, frijoles, queso de soja, tomate, salsa de tomate, especias y condimentos. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego, tapar y cocer a fuego lento unos 30 minutos
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