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26 de marzo de., 2002 - a pesar de beber una taza de café al día puede aumentar ligeramente la presión arterial, no es probable que aumente su riesgo de desarrollar presión arterial alta.
En un nuevo estudio, los investigadores dicen que una conexión entre la hipertensión arterial y el consumo de café se ha debatido durante décadas, pero no hay estudios en realidad han establecido este enlace. Investigaciones anteriores han demostrado que el café aumenta temporalmente la presión arterial inmediatamente después de su consumo, pero el cuerpo se adapta rápidamente a tal efecto. Otros estudios han sugerido que puede haber una relación más persistente entre el consumo de café y el riesgo de desarrollar presión arterial alta con el tiempo.
En este estudio, que aparece en el grupo de 25 de marzo de
Archives of Internal Medicine
, los investigadores rastrearon el consumo de café y la presión arterial de un grupo de graduados de la escuela de medicina de sexo masculino de 33 años. Ellos encontraron que beber una taza de café al día dio lugar a pequeños aumentos de la presión arterial, pero el consumo de café a largo plazo no aumentó significativamente el riesgo de desarrollar presión arterial alta.
Las personas que no bebían café eran menos probabilidades que los bebedores de café que tienen presión arterial alta, pero no hubo un aumento progresivo del riesgo asociado con los niveles más altos de consumo de café, según los investigadores.
los investigadores dicen que el impacto de café en los vasos sanguíneos y del corazón también pueden variar en función de cómo se prepara el café. Por ejemplo, pasando de café hervido a través de un filtro de papel elimina compuestos que han sido mostrados para elevar los niveles de colesterol.
Los autores señalan que los estudios han demostrado que dejar de beber café puede disminuir la presión arterial en personas que ya tienen presión arterial alta, y los resultados de este estudio pueden no ser aplicables a ese grupo de personas.