Pregunta ¿Cómo se
GODD chocolate y miel para la salud?
Respuesta
Hola Sanoob, Estados Unidos La beneficios del chocolate son principalmente para * * oscuro del chocolate. He aquí una breve descripción de los beneficios del chocolate (de wholehealthmd.com):
se cree
chocolate contiene más de 600 sustancias químicas que pueden tener importantes beneficios para la salud. Un beneficio significativo para la salud atribuidos a chocolate es la protección cardiovascular. Los flavonoides en la función de chocolate como antioxidantes que impiden la acumulación de placa arterial coronaria, que se sabe que contribuyen al desarrollo de enfermedades del corazón. Uno de los flavonoides en el chocolate, catequina, se encuentra en el té y se cree que protege su corazón, así como su sistema inmunológico. Las catequinas también pueden tener enzimas contra el cáncer; y también contienen beneficios saludables para el corazón de la supresión de la agregación plaquetaria y la reducción de LDL oxidada (los "malos" colesterol) los niveles en sangre.
El chocolate también contiene magnesio, potasio, manganeso, y pequeñas cantidades de proteínas, vitamina A, fósforo, calcio, hierro y cantidades de trazas.
Una nota de precaución, sin embargo: El chocolate también contiene ácido esteárico, un ácido graso saturado (también se encuentra en la carne de algunos alimentos lácteos) que ha sido implicado como un factor de riesgo de enfermedades del corazón. El jurado está todavía fuera de esto, debido a que el ácido esteárico en el chocolate viene junto con numerosos compuestos cardioprotectores. El chocolate también contiene un compuesto llamado feniletilamina produce de manera natural, cuyos efectos son similares a las anfetaminas. Aunque esto puede explicar por el chocolate "adicción", sino que también puede desencadenar migrañas en personas susceptibles.
He aquí un resumen de los beneficios para la salud de la miel (de nuevo desde wholehealthmd.com):
La miel contiene pequeñas cantidades de aminoácidos, así como la vitamina B6, tiamina, riboflavina, ácido pantoténico, y cantidades traza de minerales esenciales, tales como calcio, cobre, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, potasio, sodio y zinc. A pesar de que estas sustancias aparecen en pequeñas cantidades, sin embargo, ellos no contribuyen a la ingesta nutricional general.
Hay una advertencia importante, sin embargo, en cuanto a la miel: La miel no se debe alimentar a los bebés menores de 12 meses. Debido a que sus sistemas digestivos son inmaduros, los bebés menores de un año de edad son susceptibles de botulismo infantil, una enfermedad que puede originarse a partir de esporas (microorganismos) en la miel que no tienen ningún efecto en los adultos (los niños mayores y adultos tienen suficiente cantidad de ácidos del estómago matar a la bacteria rápidamente).
actualidad se estudia su potencial antioxidante, la miel contiene varios compuestos que funcionan como antioxidantes, uno de los cuales es aplicable sólo a la miel, denominado pinocembrina. Pinocembrina también está en estudio para posibles propiedades antibacterianas. La miel contiene enzimas específicas, así como otros compuestos tales como concisión que puede ser responsable de la capacidad de la miel para ejercer efectos antimicrobianos contra organismos tales como auras de Staphylococcus, Escherichia coli y Candida albicans. La miel también se ha utilizado tópicamente como un agente terapéutico antiséptico para el tratamiento de úlceras, quemaduras y heridas. Sin embargo, el calor y la luz destruyen los agentes bioactivos en la miel, así que si usted elige a considerar a la miel como un agente antimicrobiano, asegúrese de almacenarlo a baja temperatura y de la luz.
Aunque la miel contiene bajas cantidades de antioxidantes a moderada, un estudio realizado en la Universidad de Illinois indica que la miel más oscura, en concreto, la miel de flores de trigo sarraceno, aporta 20 veces los antioxidantes al igual que la miel que viene de salvia. La miel de trébol, la miel más común disponible, recibió puntuaciones que se colocan en el medio de la clasificación. Aunque estos resultados son interesantes, hay que señalar que la investigación sobre la miel está todavía en curso. Hasta que sepamos más acerca de micro constituyentes en la miel, es probable que sea mejor considerarlo como una opción deliciosa comida que contiene algunos nutrientes en lugar de un alimento rico en nutrientes que se consumen en grandes cantidades.
Espero que ayude!
Karen
www.getfitwithkaren.com