Pregunta
Hola, estoy muy confundido sobre el Aceite de Oliva. Sé que es saludable n todo por su cuerpo. Pero yo quiero entrar en una dieta para perder peso y reducir las grasas TODOS. El aceite de oliva es una grasa buena sí, pero una cucharada tiene unos 14 o 15 gramos de grasa. Comer esa cantidad de grasa, incluso si es saludable para el corazón y otras cosas, ¿no me va a hacer perder peso. Todavía estoy consumiendo FAT. Estoy en lo correcto o incorrecto. Alguien por favor me ayude. :-(
Respuesta
Hola Mirinda,
Gracias por su pregunta nutrición. Sí, el aceite de oliva contiene grasa, pero cuando se usa con moderación también puede ayuda con la pérdida de peso. de hecho, un estudio realizado en el hospital Brigham and Women de Boston encontró que una dieta de estilo mediterráneo que contiene aceite de oliva ayudó con la pérdida de peso. en este estudio, un grupo limitado consumo de grasas a 20% de calorías y un segundo grupo seguido una dieta de estilo mediterráneo con aproximadamente el 35% de calorías provenientes de grasas en el aceite de oliva, nueces y otros alimentos naturales. ambas dietas eran muy bajos en calorías (1.200 calorías al día), y ambos grupos perdieron inicialmente peso (11 libras en seis meses). Sin embargo, después de 18 meses, el grupo de estilo mediterráneo mantuvieron su peso, mientras que el grupo bajo en grasa había comenzado a recuperar las libras perdidas. el grupo de estilo mediterráneo informó que era más fácil seguir con el plan debido a que dejase ' t sentir que estaban a dieta, sino que podría saltear verduras, usar aderezo de ensalada con toda la grasa, y reducir los antojos entre comidas por los refrigerios en las nueces?. Espero que esto ayude.
-George Rapitis, BSc. nutricionista independiente