Pregunta
Me acabo de comprar carne de pavo molida de Costco como una alternativa a la carne molida. Pero noto que se dice que es el 22% del colesterol y grasa saturada al 10%. ¿Sigue siendo significativamente mejor que la carne de vaca? O hay otra razón para comer pavo en lugar de carne de res? Gracias. Leighton Loo
Respuesta
Leighton, España La clave con la carne de pavo molida es asegurarse de que los estados lable "pobre" o "extra magro". O sea estados en alguna parte que la carne de pavo molida es de sólo carne de pavo o pechuga de pavo blanco. De lo contrario, es probable que sólo "carne molida de pavo" que significa que usan la carne blanca, carne oscura y la piel en el producto. Eso añade un poco de grasa extra, grasa saturada y colesterol, y puede ser bastante comparable a la carne de res molida. Busque las palabras clave y asegúrese de que el producto proviene de la carne blanca del pavo, que es el más magro !! La carne molida puede ser extremadamente alta en grasa o muy magra dependiendo del corte que usted compra. Asegúrese de leer las etiquetas para comparar los paquetes para comprar los cortes más magros.
Espero que ayude!
Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus.net