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25 de marzo de 2002 - Comer más proteína podría ayudar al cuerpo a absorber el calcio, e incluso poner un alto a la osteoporosis debilita los huesos, según un nuevo estudio.
dietas altas en proteínas, tales como el plan de Atkins, han sido motivo de controversia, ya que los estudios han demostrado que pueden causar la pérdida de hueso. Sin embargo, las personas de edad avanzada son
supuesta
comer más proteínas , para ayudar a la cicatrización de heridas y mantener la masa muscular
el estudio muestra que -. cuando el cuerpo ya está recibiendo cantidades adecuadas de calcio -. una dieta alta en proteínas en realidad puede reparar la pérdida ósea
"Nuestros resultados sugieren que una mayor ingesta de calcio va a tener un efecto protector contra los efectos adversos de la proteína en el hueso, y puede permitir que la proteína tenga un efecto positivo", dice el autor principal Bess Dawson-Hughes, MD, científico senior y jefe de el calcio y el metabolismo óseo Laboratorio de la Universidad de Tufts. Estados Unidos la 342 hombres y mujeres mayores de 65 años cada uno tomaron cada una de calcio y vitamina D suplemento de 500 mg o un placebo diariamente. Durante el estudio de tres años, los investigadores llevaron un registro de las dietas de los voluntarios, específicamente el consumo de calcio y la proteína y la densidad mineral ósea.
El grupo del suplemento - especialmente los que comieron una dieta alta en proteínas - tuvieron una mejor densidad de masa ósea - una medida exacta de la pérdida de hueso. Los que tomaron el placebo, sin embargo, tenían menos calcio absorbido en el torrente sanguíneo cuando se consumen más proteínas.
si la proteína proviene de una fuente vegetal o animal no hacer una diferencia, pero la cantidad contaba, según los investigadores.
La ingesta de proteínas recomendada para una persona sana es de entre 40-60 gramos por día, a pesar de los voluntarios del estudio tenían una ingesta media de proteínas de 79 gramos por día.
En cuanto a calcio, dietistas recomiendan 1.200 mg de calcio por día para las personas mayores de 50 años, que está fácilmente disponible en un suplemento de 500 mg, una taza de leche sin grasa, un 8 oz porción de yogur, y un 1 oz. rebanada de queso. - & Gt;