¿Puede usted imaginar la leche cruda convertirse en el próximo movimiento de productos orgánicos? Esto es lo que el presidente de la Fundación Weston A. Price, un grupo de defensa de la salud, cree. Un número creciente de personas en muchos países están proclamando las virtudes para la salud de la leche cruda. Están convencidos de que puede proporcionar un alivio para una serie de condiciones de salud de las alergias infantiles para las enfermedades del corazón a trastornos en su sistema digestivo.
Hay mucho que la leche de vaca de puede ofrecer, y una de ellas es la eliminación de asma en los niños. Hay una especificación, sin embargo: no sólo la leche que va a hacer; tiene que ser la leche cruda, sin pasteurizar producida por vacas alimentadas con pasto.
Para aquellas generaciones criadas en la leche pasteurizada, esto puede parecer una herejía. Pero en muchos sentidos, la leche cruda es mucho mejor para usted. La leche cruda se carga densamente con las enzimas que ayudan a digerir el calcio y otros minerales, vitaminas A, B, C y D, las bacterias buenas y grasas saludables para el corazón, como los ácidos grasos omega-3. La pasteurización y homogeneización pueden matar los microbios que causan la enfermedad, pero también destruir todos estos componentes votos. La leche pasteurizada es habitual en estantes de las tiendas ya no proporciona beneficios para la salud tanto como la leche cruda, sin pasteurizar.
Una ventaja importante de beber leche cruda es la protección que ofrece contra el asma y otras enfermedades. Un grupo de investigadores europeos informó en 2001 de que los niños que fueron expuestos a los establos de granja y bebieron leche fresca cruda mostraron un menor número de casos de asma y fiebre del heno en comparación con los niños de la misma edad que bebían leche procesada.
En 2006, investigadores del Reino Unido estableció que el consumo de leche cruda por los niños resulta en una reducción del 40 por ciento en el riesgo de desarrollar enfermedades relacionadas con alergias como el asma, la fiebre del heno y el eccema.
largo plazo el consumo de leche cruda puede proporcionar una protección eficaz contra muchas otras enfermedades. Desde los diversos nutrientes no son destruidos por el calor de la pasteurización, la leche cruda puede fortalecer su sistema de auto-inmunológico para evitar los microbios que causan enfermedades. Las bacterias buenas mejorar su digestión, por lo que es fácil para su cuerpo para absorber los nutrientes en la leche y los otros alimentos que usted come.
Es importante que la leche cruda procedente de vacas a andar sueltas en el pasto y comer solamente, hierba verde fresca, su alimento natural. Si las vacas están sanos y vivir en un ambiente sin estrés, puede estar seguro de su leche cruda también es saludable. Tanto mejor para ayudarle a eliminar el asma
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