envejece, Coma mejor
hábitos alimenticios saludables pueden venir con la edad
sept 17, 2004 - ¿Usted come más sano ahora de lo que hizo cuando era niño?
la mayoría de la gente responde sí a esa pregunta en una encuesta reciente en Inglaterra, lo que demuestra que nunca es demasiado tarde para mejorar su dieta.
en 1980, los investigadores preguntaron a cerca de 400 niños británicos 11 y mayores de 12 años para mantener los alimentos diarios para un puñado de días
.
Casi 20 años más tarde, los mismos niños, ahora adultos en sus 30 años de edad, fueron contactados por un estudio de seguimiento.
los investigadores, incluyendo dietista registrado Amelia Lago de la Universidad de Inglaterra de Newcastle upon Tyne, quería saber si los hábitos alimenticios del grupo habían cambiado, y si es así, cómo.
la localización de 200 de los participantes originales, el lago y sus colegas les preguntó acerca sus vidas y sus elecciones de alimentos actuales.
mejorando con edad
Todos los participantes dijeron que sus dietas habían cambiado en 20 años, sobre todo para mejor.
" en general, los encuestados consideraron que sus dietas se habían vuelto más saludable durante los 20 años anteriores ", escriben los investigadores en una edición reciente de la revista
apetito
.
los seis influencias más importantes eran los padres, parejas, hijos, conciencia nutricional, el empleo y la falta de tiempo.
Factores familiares
Tener padres que hicieron hincapié en la buena nutrición era una ventaja. Los participantes que aprendieron buenos hábitos alimenticios ya que los niños tienden a seguir esas prácticas como adultos.
Las dietas pobres infancia fueron superados por los participantes que tomaron la iniciativa para mejorar sus dietas y aumentar su conocimiento nutricional.
Boda y los niños también fueron influyentes, que afecta a los hombres y mujeres de manera diferente.
Treinta y cuatro por ciento de los participantes dijo que sus parejas les ayudaron a comer mejor. Más hombres que mujeres cayeron en esa categoría.
En contraste, el 15% de las mujeres dijeron que sus socios afectados negativamente sus dietas, en comparación con el 3% de los hombres.
Los niños trajeron más cambios.
El cuarenta y nueve por ciento de las mujeres dijeron tener hijos alteraron sus dietas, en comparación con el 24% de los hombres. Mientras más mujeres pensaban que los cambios fueron positivos, algunos padres vieron inconvenientes.
Por ejemplo, un padre dijo que se encontró el consumo de alimentos de los niños, tales como palitos de pescado y, de peluche en forma de oso de cereales recubierta de chocolate.
tiempo de peaje
Dos obstáculos para una alimentación saludable eran el empleo y una supuesta falta de tiempo.
"tengo un estilo de vida muy ocupado y no tengo mucho tiempo para preparar comidas saludables ", escribió una mujer.
Los participantes expresaron la creencia de que sus padres, 20 años antes, tenían más tiempo para cocinar comidas nutritivas.
Frutas y hortalizas fueron señalados por requerir tiempo para preparar y cocinar.
Sin embargo, la conclusión es la elección individual.
"mucho depende de los mecanismos de adaptación individuales de las personas y la actitud hacia la vida," dice el lago en un comunicado de prensa.
"la falta de tiempo no es necesariamente la razón de las personas no tratan de comer de forma saludable. Algunos adultos que trabajan se inspiró para hacer una comida saludable en las noches, mientras que alguien con la misma cantidad de tiempo en sus manos se sentiría bajo presión y se inclinó para [conseguir comida preparada] . "