edulcorantes naturales son las mejores alternativas para el azúcar regular. A diferencia de los edulcorantes artificiales, que no tienen efectos secundarios significativos que son perjudiciales para la salud del cuerpo. Son especialmente adecuados para aquellos que están tratando de perder algo de peso, así como los diabéticos. Lo más importante acerca de los edulcorantes naturales es que la mayoría de ellos tienen un índice glucémico muy bajo, lo que significa que no se clavan los niveles de azúcar en sangre. Además, tienen niveles mucho más bajos en calorías que el azúcar de mesa, y que no causan la caries dental y las caries
Los cinco mejores bajos en calorías edulcorantes naturales incluyen:.
El eritritol
el eritritol se destaca como uno de los mejores edulcorantes naturales bajos en calorías. Es un alcohol de azúcar de origen natural que se encuentra comúnmente en frutas, como peras, uvas, melón y melón. No sólo tienen un índice glucémico 0, pero también tiene un nivel muy bajo en calorías, que se sitúa en 0,2 calorías por gramo. A pesar de ser baja en calorías, eritritol todavía tiene un sabor más dulce que el azúcar regular. Además, ayuda a mantener los niveles de azúcar en sangre saludables, y no estimula la respuesta de la insulina, ya que se digiere directamente en el torrente sanguíneo y se excreta en forma de orina.
Isomalt
Isomalt es un polialcohol, o alcohol de azúcar, y se produce de forma natural en remolachas. En el índice glucémico, isomalt mide ocho, y tiene un nivel bajo en calorías, que es de dos calorías por gramo. Es un disacárido, que se compone de dos azúcares, es decir, glucosa y manitol. Es agradablemente dulce y casi inodoros. Por otra parte, no se cristaliza tan rápidamente como el azúcar regular, por lo que es el edulcorante preferido. Sin embargo, isomalt puede causar problemas estomacales cuando se toma en grandes cantidades. La ingesta recomendada para adultos es de un máximo de 50 gramos por día
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El xilitol
El xilitol es un polialcohol que se deriva de las plantas, tales como la avena, las setas y la remolacha como así como la corteza de los árboles de abedul. Es uno de los aditivos alimentarios más dulces y más comúnmente utilizados, principalmente debido a sus grandes beneficios para la salud. Es eficaz en la reducción de los niveles de insulina, restaurando el equilibrio hormonal y el aumento de la densidad ósea. Además, no estimula un aumento en los niveles de azúcar en la sangre. Su nivel de calorías se sitúa en el 2,5 calorías por gramo y tiene un índice glucémico de 13, y por lo tanto, es seguro para el consumo de la mayoría de los diabéticos.
El sorbitol
El sorbitol es un sustituto del azúcar que se encuentra en frutas como ciruelas, cerezas, melocotones y bayas. A diferencia de otros edulcorantes, sorbitol se refiere a menudo como un edulcorante nutritivo natural, y proporciona energía de la dieta de 2,6 calorías por gramo. Como un edulcorante natural, que se utiliza comúnmente en las bebidas de dieta, helado, jarabe para la tos, pastillas de menta y chicle sin azúcar.
El maltitol
El maltitol es otra baja alcohol de azúcar -calorie que se produce de forma natural en diversas frutas y verduras. Curiosamente, es alrededor del 90% similar al azúcar de mesa, excepto que tiene niveles muy bajos en calorías. Comercialmente, maltitol se obtiene por hidrogenación de maltosa a partir de almidón. Sus niveles de dulzor permiten que sea utilizado de forma independiente, sin mezclar con otros edulcorantes. El maltitol es ideal para helados, gomas de mascar, productos horneados y chocolate
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Para lograr un cuerpo en forma y saludable, es importante que seleccione los edulcorantes bajos en calorías. FitDay.com puede ayudar a mantener un registro de su consumo de calorías.