Mentira#1: Alimentación Industrial es barato
Los precios al por menor pueden ser bajos, pero dejar de incluir los impactos sobre la salud humana, el medio ambiente, y otros bienes públicos compartidos .
en última instancia, pagar una factura mucho más grande, el pago de su parte de cientos de miles de millones de dólares en subsidios de los contribuyentes, gastos médicos, primas de seguro, la disminución de los valores de propiedad, y los costos de limpieza de montaje.
Lie#2: Alimentación Industrial es eficiente
Los criadores de animales industrial de alimentos dependen de la agricultura fuertemente subvencionada, grandes infusiones de capital y la aplicación laxa de los reglamentos. Alta productividad y la dominación de la cuota de mercado no deben confundirse con la eficiencia. Cuando se mide el costo total por unidad de producción, o incluso el beneficio neto por animal, se encuentra que el régimen de las operaciones vienen con costos ocultos
Mentira#3:. La comida es saludable Industrial
alimentos de origen animal Industrial la producción aumenta el riesgo de la propagación de enfermedades transmitidas por los alimentos. Y no es casualidad que las tasas de enfermedades cardíacas, el cáncer, la diabetes y la obesidad están en su punto más alto. Lo que es más, las enfermedades respiratorias y los brotes de enfermedades son cada vez más común entre los trabajadores de CAFO y en el matadero - y se vierta en las comunidades de vecinos
De acuerdo con AlterNet:.
"La producción de alimentos que es seguro para el medio ambiente, humano con los animales, y el sonido de los trabajadores y las comunidades nos da la mejor oportunidad para un sistema alimentario que es seguro y saludable para los comedores y productores por igual "Comentarios
del Dr. Mercola:.
los menús baratos en dólares en los restaurantes de comida rápida y las ventas de carne en su tienda de comestibles a precios que son a menudo menos por libra que el precio de los tomates son cortesía de concentrado Alimentación Animal Operaciones, también conocido como CAFO o granjas industriales.
Estas compras pueden parecer una ganga, pero son ninguna ganga cuando se trata de su salud, el medio ambiente o el bienestar de los animales. En el nuevo libro de CAFO:. La tragedia de fábricas industriales para animales, se puede obtener una mirada al interior de los efectos reales y trágicos de las granjas industriales, contada a través de una colección de más de 400 fotos y 30 ensayos
Los tres se sitúa por encima provenía de un extracto de este libro y hellip; y comienzan a revelar el verdadero precio de las CAFO.
¿Por qué los alimentos baratos no es una ganga para su salud
Los alimentos baratos es realmente muy caro una vez que todo se suma, incluyendo los costos de salud estratosféricas, la continua dependencia de los combustibles fósiles, y la destrucción de la tierra en su conjunto.
Como está escrito en CAFO: La tragedia de fábricas de animales Industrial:
"Estos costos, conocido entre los economistas como" factores externos ", incluyen las emisiones de residuos masivos con el potencial para calentar el ambiente, falta la pesca, contaminan el agua potable, propagan enfermedades, contaminan los suelos, y el daño áreas recreativas.
ciudadanos en última instancia, pagar la factura con cientos de miles de millones de dólares en subsidios de los contribuyentes, gastos médicos, primas de seguros, la disminución de los valores de propiedad, y los crecientes costos de la limpieza. "
Ninguno de estos costos inconmensurables tienen en cuenta en la hamburguesa $ 1 que tenía para el almuerzo, pero existen, no obstante.
El medio ambiente está siendo afectada por estas operaciones masivas Concentradas de Alimentación Animal, mientras escribo esto, con los desechos animales contaminan el agua y la liberación de gases de efecto invernadero como el metano y el óxido nitroso en el aire. Los trabajadores de estas instalaciones también sufren de las emisiones, al igual que los de las comunidades cercanas.
El suelo y el agua también son devastadas por el uso a largo plazo de los pesticidas y fertilizantes utilizados para cultivar alimentos para el ganado.
Y los que comen la carne de estas fábricas están comiendo alimentos que sin saberlo es bombeado completo de antibióticos que están alimentando un aumento cada vez mayor en los organismos resistentes a los antibióticos ( "superbacterias").
La carne también es de ninguna manera sana, ya que los animales han sido alimentados con una dieta completamente antinatural de granos o harina de pescado cargados de pesticidas, por no hablar es muy probable que estén contaminados con heces u otros organismos causantes de enfermedades debido a las condiciones insalubres en las que los animales son obligados a vivir.
las granjas industriales no son eficientes
Desde un punto de vista estrictamente de hacer dinero, las granjas industriales tienen sentido. Un gran número de animales, por lo general 1,000 o más, se crió en una pequeña área, alimentado barato (por lo general a base de granos) de alimentos, y se complementó con hormonas y antibióticos para maximizar su potencial de crecimiento.
Las cosas como el acceso a pastos o alimentos naturales, la luz del sol y el aire fresco no son una parte de su mundo. Estos serían extranjera a una industria que es el único interesado en producir la máxima cantidad de carne por la menor cantidad de dinero.
Por desgracia, su modelo de negocio ha estado trabajando. Como informó la revista Time, 2 por ciento de las instalaciones ganaderas norteamericanas producen el 40 por ciento de los animales de granja!
Así que si su idea de la "eficiencia" es la producción de grandes cantidades de carne, huevos y productos lácteos, granjas industriales son eficientes.
Pero a qué costo real
Como está escrito en CAFO: La tragedia de fábricas industriales para animales:?
"& hellip; alta productividad o la dominación de la cuota de mercado no debe confundirse con la eficiencia. Cuando medimos el costo total por unidad de producción, o incluso el beneficio neto por animal, una imagen más sobria emerge.
las operaciones de confinamiento vienen con un alto precio de costes externos - ineficiencias que se extienden más allá de la CAFO o corral de engorde Estos costos ocultos incluyen descuentos subvencionados grano, el control del mercado no saludable, acuíferos agotados, contaminación del aire y el medio acuático, y los excedentes concentradas de las heces y la orina tóxicos "
subsidios gubernamentales soporte de fábrica Farms & amp; Castigar Agricultores Pequeños
Las granjas industriales utilizan cantidades masivas de maíz, soja y cereales en su alimentación, todos los cultivos que a menudo son capaces de comprar por debajo del costo debido a los subsidios del gobierno.
Debido a estos subsidios, los agricultores estadounidenses producen grandes cantidades de soja, maíz, trigo, etc - en lugar de verduras - que conducen a un monocultivo de alimentos que crean una dieta de comida rápida.
En esencia, estos programas de productos básicos son los subsidios para la creación de chatarra y comida rápida, la comida no real que podría tener un impacto positivo en la salud pública. Pero además de producir poco más que comida rápida, este tipo de monocultivo también es muy dependiente de los combustibles fósiles.
Como Michael Pollan, autor de En defensa de la comida y el dilema del omnívoro, ha dicho, estamos En realidad comer aceite - sólo que no conocemos. Porque cuando seas un tipo de cultivo casi exclusivamente, que se agota el suelo, lo que significa que tiene que usar más fertilizantes, que se hace de los combustibles fósiles. También invitan a los monocultivos más plagas, que deben ser tratados con cantidades cada vez mayores de plaguicidas -. También a base de combustibles fósiles
La única razón por las granjas industriales son capaces de permanecer de manera "eficiente", con lo que en enormes beneficios mientras la venta de su comida a precios abajo del barril, es porque sustituyen cultivos subvencionados por el pastoreo. Como CAFO: La tragedia de fábricas de animales Industrial establece:
"Gracias a los subsidios del gobierno de Estados Unidos, entre 1997 y 2005, las granjas industriales ahorró aproximadamente $ 3.9 mil millones por año debido a que pudieron comprar maíz y soja a precios por debajo de lo que cuesta hacer crecer los cultivos.
Sin estos descuentos de alimentación, que asciende a una reducción del 5 al 15 por ciento en los costos de operación, es poco probable que muchas de estas granjas industriales industriales podría seguir siendo rentables.
Por el contrario, muchas pequeñas explotaciones agrícolas que producen gran parte de su propio forraje no reciben dinero del gobierno. sin embargo, se espera que de alguna manera para que coincida con las demandas de eficiencia de la megafactory grande, subvencionada granjas. En este campo de juego desigual, CAFO pueden aparecer falsamente "outcompete" sus contrapartes más pequeñas y diversificadas.
¿Qué tipo de comida sería más bien comer?
Si se va a cultivar alimentos para usted administra familia, mi conjetura es que, como la mayoría de la gente, lo haría con mucho cuidado - las mejores semillas, los animales más sanos, la menor cantidad de aditivos químicos. Sin embargo, cuando la mayoría de la gente compra sus alimentos que no tienen idea de dónde viene realmente de y hellip;
Si tuviera que ver al animal que estaba a punto de comer antes de que haga su camino al supermercado o su mesa de la cena, ¿cuál elegiría uno que había vivido sus días en una jaula sucia, llena de gente? Uno que había sido mutilado y atormentado, obligados a vivir en sus propias heces, luego se bombea llena de hormonas y antibióticos, mientras que se alimenta de granos cargados de pesticidas no ha sido diseñado para comer?
O habría que elegir uno que se había vivido un nutrido y bien cuidado de por vida, libres de vagar en el pasto, ver la luz del sol y respirar aire fresco? Uno que fue alimentado su dieta natural y nada más?
La elección es obvia, que es exactamente la razón por la agroindustria ha hecho un trabajo magistral de ocultar lo que realmente sucede en la gran mayoría de los estadounidenses.
Todo lo que ves es un paquete envuelto en papel de celofán, tal vez una imagen de un establo con vacas y pollos felices de pie cerca. En muchos casos, si realmente podía ver cómo se planteó ese animal, es probable que proteger los ojos de sus hijos, luego girar con disgusto.
Tomar responsabilidad de quién (y qué) que están apoyando al comprar sus alimentos
Las granjas industriales nos permiten ser retirados de asumir la responsabilidad personal para elevar nuestra propia comida. No hay nadie a rendir cuentas para elevar la comida basura o tratar a los animales de forma inhumana, porque el sistema ha adquirido una vida propia.
Pero eso no significa que tenga que seguir apoyándolo.
Todavía hay pequeños agricultores por ahí que crían animales como animales, no los de las materias primas. Estos agricultores permiten a su ganado a pastar en los pastos; que producen sólo cantidades manejables de residuos que se utilizan, a su vez, para fertilizar los cultivos. Renuncian a productos químicos peligrosos, hormonas y medicamentos, y sus granjas funcionan como ecosistemas autosostenibles, produciendo muy poco desperdicio o la contaminación.
La comida de estas granjas puede costar más de lo que puede encontrar en su supermercado local, pero los beneficios que le ofrece en términos de su salud y el medio ambiente no tienen precio.
Por el momento, la gran mayoría de los alimentos en su supermercado local viene de contaminantes, conglomerados agrícolas inhumanas. Así que si quieres dejar de apoyarlas, es necesario encontrar un nuevo lugar para ir de compras.
En LocalHarvest.org, por ejemplo, puede introducir su código postal y encontrar mercados de agricultores, las explotaciones familiares, y otra fuentes de alimentos cultivados de manera sostenible en su área, todos con el clic de un botón. Para una excelente lista de grupos de agricultura sostenible en su área, por favor ver también promover la agricultura sostenible -. Esta página está llena de recursos para los productos de alta calidad y carnes en tu zona
Si usted todavía está en el valla, le sugiero que ver la comida película, Inc. la película completa de 90 minutos pone de relieve dos de los más destacados periodistas de investigación en la industria, Michal Pollan y Eric Schlosser (Fast Food Nation), proporcionando un refuerzo muy gráfica y de gran alcance de la material que se presenta en este artículo.
le recomiendo a usted para ver esta película, ya que le dará el poder y su familia para hacer cambios positivos. En conjunto, podemos tener un impacto muy profundo.