Un número de dietas populares se centran en hidratos de carbono. Algunos de ellos satanizan. A continuación, advertir contra el consumo de hidratos de carbono. Otros, de hecho, hacen hincapié en un alto consumo de carbohidratos. Así es como los planes de dieta alta en carbohidratos tratan a los hidratos de carbono. (Tales como Ornish, Pritikin y Alimentos para la Vida)
Durante años se ha estado oyendo que el consumo de una dieta saludable. Significa recortar en la cantidad total de grasa. Mientras que comer más carbohidratos complejos. Miles de alternativas "bajos en grasa" ahora se agolpan sus estantes de los supermercados.
Pero es simplemente cortar el consumo de grasa. A continuación, llenarse de carbohidratos de una manera saludable para comer o para bajar de peso? La investigación actual sugiere que no lo es. Al igual que los investigadores han aprendido que no todos los tipos de grasas son malas. También han descubierto que no todos los tipos de carbohidratos son buenos para usted.
Es fácil para que usted se caiga en una trampa de bajo contenido graso. Gramo por gramo. La grasa tiene más del doble de calorías que las proteínas o los hidratos de carbono. Entonces parece lógico que la elección de productos bajos en grasa le ayudará con su pérdida de peso. Sin embargo, con demasiada frecuencia, los productos bajos en grasa en los supermercados están llenos de azúcar. Y carbohidratos altamente procesados. Compensar el sabor que se pierde cuando se retira la grasa.
Estas alternativas bajas en grasa a menudo contienen otras tantas calorías como las versiones completas de grasa. Algunos pueden incluso tener más! Otro problema es que se cree erróneamente que debido a que un alimento es bajo en grasa. Se puede comer tanto de él como desee sin ganar peso.
Por lo que su cuerpo se refiere. Las calorías son calorías. No importa de dónde vienen. Comer demasiadas calorías (ya sea de la grasa, hidratos de carbono o proteínas) y obtendrá periodo peso.
Además de la pérdida de peso. La popularidad de la comida baja en grasa tiene implicaciones más amplias para su salud. Comercialmente los alimentos bajos en grasa preparadas tienden a ser ricos en carbohidratos altamente procesados. Por lo tanto causando grandes picos en su nivel de azúcar en la sangre. Con el tiempo esto puede aumentar las posibilidades de que en desarrollo de la enfermedad cardíaca y diabetes.
Por ejemplo, en un estudio de 80.000 enfermeras. Los investigadores de Harvard calcularon que la sustitución de un determinado número de calorías de grasa poliinsaturada. Con un número equivalente de los carbohidratos de fácil digestión. El aumento del riesgo de enfermedad cardíaca en más del 50 por ciento.
Algunos otros estudios han encontrado que una baja en grasas, dieta alta en carbohidratos. Particularmente uno alto contenido de azúcares. Puede empeorar el nivel de colesterol y triglicéridos. Ambos de los cuales son factores de riesgo para enfermedades del corazón.
Puede minimizar o evitar cualquier deficiencia de la dieta asociados con altos carbohidratos dietas. Cuando se acerque a su dieta rica en hidratos de carbono como una parte integrada de su * * -lifestyle-, no sólo un enfoque ingrediente
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