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5Apple y ensalada de apio con aroma de naranja Dressing0 (marcas 4 porciones) spray1 aceite vegetal 1 /4pounds (600 g) scallops2tablespoons mar (30 ml) oil1tablespoon de oliva (15 ml) water2tablespoons (30 ml) juice1teaspoon limón fresco (5 ml) mustard8cups Dijon (24 g) de espinaca, lavada, sin los tallos y drenado en toallas de papel o hilado tarta de manzana dry1large, como Fuji o Granny Smith, sin corazón y chopped2tablespoons (16 g) de almendras, pimienta molida toastedfreshly
Precaliente el asador. Ligeramente una parrilla sartén con aceite en aerosol. Enjuague vieiras para eliminar cualquier resto de la cáscara o arena; seque con toallas de papel. Organizar las vieiras en la asadera y cubrir ligeramente con aceite en aerosol y asar a la parrilla, dándoles vuelta una vez, hasta que se opaque (corte para probar), alrededor de 5 a 7 minutos. Mantener el calor.
En una taza pequeña combine el aceite, el agua, el jugo de limón y la mostaza. Ponga a un lado.
Coloca las espinacas en un tazón. Añadir las manzanas y las almendras. Mezcle con el aderezo. Sazonar con pimienta. Se divide en 4 platos y cubra con vieiras. Sirva inmediatamente
Por porción:.
258 calorías (36% de calorías de grasa), 27 g de proteínas, 10 g de grasa total (1,2 g de grasa saturada), 15 g de carbohidratos, 4 g de fibra dietética, 47 colesterol mg, 306 mg de sodio
Los intercambios diabéticos: proteína página 4 muy magra, 1 de hidratos de carbono (1/2 fruta, verdura 1), 1 grasa
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