La lista de alimentos dieta diabética consiste en alimentos que pueden ayudar a manejar los niveles de azúcar en la sangre. El presente artículo ofrece información sobre los alimentos que deben incluirse y evitaron así como algunas pautas dietéticas para los diabéticos.
La diabetes es una enfermedad crónica que es causada por el aumento de los niveles de azúcar en la sangre en el cuerpo. Esta enfermedad, que también se conoce como diabetes mellitus, es de tres tipos - diabetes tipo 1 (diabetes juvenil o diabetes 2), (o diabetes de adultos) el tipo y la diabetes gestacional. Este trastorno de la salud se caracteriza por un fallo en la utilización de azúcar a través de la insulina, la hormona que juega un papel vital en la regulación de la glucosa. La insulina se produce en las células beta de los islotes de Langerhans en el páncreas.
Tipo 1 o diabetes juvenil es un tipo de enfermedad autoinmune, donde se destruyen las células productoras de insulina beta en el páncreas. Este tipo de diabetes afecta principalmente a niños y adultos jóvenes (o adolescentes). La diabetes tipo 2 es el resultado de resistencia a la insulina, en el que las células del cuerpo se vuelven resistentes a la acción de la insulina. El tercer tipo de diabetes es la diabetes gestacional, que se refiere a los niveles anormalmente altos de azúcar en la sangre durante el embarazo, en mujeres sin diagnóstico de diabetes diagnosticados. Esto puede ser temporal y puede desaparecer después del parto. Sin embargo, es esencial para mantener un control sobre esta condición, para que no aumenta los riesgos durante el parto. Veamos ahora acerca de la lista de alimentos que se pueden incluir en la dieta de un diabético, y que ayudará a mantener un equilibrio en los niveles de glucosa en la sangre.
Lista de alimentos de un diabético puede comer
Cuando una persona sufre de cualquiera de los tipos de diabetes, que está bajo una restricción estricta de los alimentos que debe comer y qué alimentos evitar. Los mejores alimentos para diabéticos son los que tienen un bajo índice glucémico (IG). GI indica la rapidez con niveles de azúcar en la sangre se eleva después de comer la comida respectiva. Tipo 1 y tipo 2 dieta de la diabetes son más o menos lo mismo con el papel similar de control de la glucosa en el torrente sanguíneo. Para las mujeres embarazadas, siguiendo un plan de alimentación para la diabetes gestacional hasta la entrega es esencial, ya que no sólo lleva el control de la diabetes, sino que también proporciona los nutrientes necesarios, tanto para la madre y el niño. Además, el uso de técnicas de cocina saludable como hervir, hornear, asar a la parrilla, etc en lugar de freír.
A continuación se realiza el menú de dieta de diabetes, que se recomienda para las personas que sufren de tipo 1, tipo 2 y diabetes gestacional . Sin embargo, es aconsejable consultar al médico apropiado profesional y /o dietista y planificar las comidas en consecuencia. El experto comprenderá su fisiología y el metabolismo mejor y sugerir modificaciones en la dieta de acuerdo a sus necesidades metabólicas específicas
Los límites recomendados para los diabéticos son:.
Los hidratos de carbono:
45-60 gramos por comida
grasa total:
25-30% de las calorías totales
Proteínas:
15-20% de las calorías totales
carbohidratos
Las frutas como manzanas, melocotones, fresas, peras, etc.
Las verduras como el brócoli, la coliflor, lechuga, cebolla, champiñones, apio, clavo, etc. vegetales de hojas verdes como la espinaca y el fenogreco puede también ser incluido .
Otros alimentos en el menú son productos de grano entero.
alimentos ricos en fibra también deben incluirse en especial en la dieta de la diabetes gestacional, ya que ayuda en la digestión adecuada de los alimentos y garantiza el correcto movimiento intestinal.
proteínas
Las verduras como la soja, las lentejas, mijo.
La carne magra como la ternera, cordero, carne de res y cerdo, etc.
Grasas
vegetal aceites como el aceite de girasol, aceite de sésamo, aceite de soja y aceite de oliva.
pescados grasos como la caballa, el arenque, el salmón y el atún.
Lista de alimentos para diabéticos a evitar
Hay ciertos alimentos para evitar la diabetes, ya que pueden aumentar los síntomas de la diabetes e incluso pueden empeorar la condición. A continuación hay una lista de algunos de los alimentos, que son una estricta no-no y deben mantenerse fuera de los estantes.
La harina refinada /blanco