Usted probablemente ha escuchado una variedad de opiniones cuando se trata de aceites de cocina. El petróleo es malo. No se espera, es bueno. Bueno, entonces debería ser limitado. No - disfrutar de ella en grandes cantidades! Más despacio!
Cuando se trata de petróleo, especialmente los de la cocina, parece consejos de salud es por todo el mapa. Esto puede hacer que sea difícil elegir un buen aceite de cocina. Con tantos aceites en el mercado se puede conseguir de forma aplastante simplemente recoger algo para cocinar. Estamos aquí para ofrecerle una guía completa de los mejores aceites de cocina que se utilizará para una mejor salud.
No sólo va a finalmente tener una comprensión de los aceites de cocina saludable, pero se puede tomar una decisión informada sobre la base de su singular necesariamente. Es posible que ya esté familiarizado con algunos de estos aceites, pero otros podrían ser totalmente nuevo, incluso para ti. Así que vamos a compilar una lista de los aceites de cocina saludables que son beneficiosos para su salud.
Tipos de grasas en aceites
Antes de llegar al grano culinaria, vamos a aclarar un par de rumores y mitos sobre el aceite y la grasa. Cuando se trata de petróleo, hay cuatro tipos principales de grasa que usted necesita saber acerca de:. Las grasas monoinsaturadas, grasas poliinsaturadas, grasas saturadas y grasas trans
A menudo, cuando oímos la palabra "grasa" que se arrastra en el horror, pero realmente no es necesario. La grasa es esencial para el cuerpo, y siempre y cuando usted está eligiendo grasas saludables, estás a salvo. La verdadera pregunta es, ¿cuál es grasa saludable
En el ámbito de grasas saludables, tenemos dos opciones:? Monoinsaturados y poliinsaturados. Esto deja saturadas y trans - las grasas menos saludables
Las grasas monoinsaturadas: La grasa monoinsaturada se puede encontrar en aceite de cacahuete, aceitunas, aguacates, nueces y semillas.. Este tipo de grasa aumenta la salud del corazón, el colesterol y ayuda en general es bueno para la salud general
Las grasas poliinsaturadas:. Las grasas poliinsaturadas son similares a las grasas monoinsaturadas en el sentido de que son necesarios para una buena salud en general. Las grasas poliinsaturadas también proporcionan ácidos grasos omega-3 y omega-6. Este tipo de grasa se encuentra en sésamo, girasol y aceite de maíz, pescados grasos, frutos secos y semillas
Las grasas saturadas:. Se encuentra en el queso, mantequilla, helados y alto contenido de grasa cortes de carne, las grasas saturadas son en general se considera malo para nuestra salud y debe ser limitada
Las grasas trans:. Las grasas trans se encuentran comúnmente en los alimentos procesados, alimentos fritos, aperitivos envasados, barras de chocolate y manteca vegetal. Aunque las grasas trans puede ocurrir de forma natural, se encuentra más comúnmente en los productos envasados en cantidades anormalmente altas. Este tipo de grasa puede llevar a colesterol malo y aumentar el riesgo de enfermedad cardiovascular. Limitar y evitar los productos envasados son formas seguras para disminuir la ingesta de grasas trans.