, también conocido como linaza, es popular debido a sus beneficios para la salud. La linaza es rica en ácido alfa-linolénico (ALA), que es un ácido graso omega-3 que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón, artritis y otras condiciones de salud. Debido a que es alta en fibra, sino que también puede ayudar con el estreñimiento. Algunas investigaciones han sugerido que los fitoestrógenos en la linaza puede ayudar a proteger contra ciertos tipos de cáncer. [1] El aumento del consumo de linaza es un cambio positivo en la salud y se puede agregar a su dieta de muchas maneras.
Pasos para
método 1Buying linaza
1Know qué comprar.
la linaza es una semilla muy pequeña que es de forma plana y ovalada. Las semillas son mucho más pequeñas que las semillas de girasol. Se encuentra en más de una forma, y cada uno tiene diferentes propiedades.
La linaza viene en rojo a las variedades de oro. El color de la semilla no significa que el contenido nutricional es diferente, pero las semillas puede tener un sabor ligeramente diferente. [2] Puede probar las diferentes variedades y determinar cuál de ellos tiene el sabor más agradable. Algunas tiendas de alimentos naturales pueden dejar que les muestra en la tienda por lo que no tiene que comprar varios tipos.
2Buy linaza entera. La linaza entera es
las pequeñas semillas intactas. Los beneficios de la linaza entera son que disponga de más fibra y una vida útil más larga. También se puede utilizar en más aplicaciones. El aspecto negativo de linaza entera es que el cuerpo no puede digerir completamente la semilla y los componentes nutricionales puede pasar a través del cuerpo no absorbido. [3] |
Usted puede comprar semillas de lino enteras y se muelen en la licuadora o café molino. [4]
3Buy semillas de linaza.
semillas de linaza o harina de linaza, semillas molidas son los. Semillas de linaza es ligeramente más gruesa que la harina y tiene un olor a nuez y sabor. Semillas de linaza se puede comprar o se puede hacer en casa. Semillas de linaza también permite la completa absorción de los componentes nutricionales por el cuerpo. [5] El inconveniente de la compra de semillas de linaza es la corta vida útil. No dura más de un par de semanas, una vez que se ha abierto y debe ser almacenado en un lugar fresco y oscuro para la mejor calidad. A menos que se almacena en un embalaje especial de mylar, semillas de linaza pierde gran parte de su potencia nutricional o compuestos activos, dentro de las 24 horas. [6] Si desea almacenarlo a largo plazo, asegúrese de que usted está guardando la semilla de lino en una bolsa mylar con cierre. [7]
4Purchase linaza a granel, si está disponible.
Muchas tiendas de alimentos naturales ofrecen la linaza a granel. Por lo general es más barato que el de linaza pre-envasados y se puede obtener tan poco o tanto como usted necesita. Linaza generalmente va desde US $ 8.00 a $ 12.00 por libra, dependiendo de dónde se compra.
5Buy el aceite de linaza.
El aceite de linaza es una manera fácil de obtener muchos de los beneficios para la salud de la linaza. Mantener refrigerado para mantener la frescura. [8]
A diferencia de todo terreno y las semillas, el aceite de linaza no contiene fitoestrógenos. Que contiene ácidos grasos ALA, sin embargo, que tienen beneficios para la salud. [9]
Método 2Adding linaza para Recetas
1Add semillas de linaza al yogur o batidos .
Una cucharada de linaza molida cumplirá con los diarios de omega-3 requisitos y no altera el sabor mucho del yogur o batido. Esto también añadir fibra a su yogur o un batido. La fibra de la linaza tiene beneficios positivos para la eliminación de los desechos del cuerpo.
2Bake con linaza.
Linaza va bien en los productos horneados en cantidades pequeñas o más grandes. Se imparte un sabor tostado tuerca que se adapta muy bien en bienes de dulces o salados horneados. Algunos de los usos más populares de linaza horneados están en panes o panecillos. Tiene una buena estabilidad al calor por lo que todos los nutrientes que están disponibles después del proceso de cocción y es una buena manera de obtener más fibra en un punto al horno sin afectar la textura y el sabor de forma espectacular.
Debido a su alto contenido de aceite, semillas de lino puede sustituir al petróleo en la cocción recetas. Use una taza de linaza molida para sustituir 1/3 taza de aceite.. (Proporción 3: 1 sustitución) [10]
3Compruebe sustitutos del huevo
linaza puede ser utilizado para hacer sustitutos del huevo vegano para hornear. [11] Combine 1 cucharada de harina de linaza y 2,5-3 cucharadas de agua y deje reposar durante cinco minutos. Esta mezcla puede reemplazar un huevo en la cocción recetas. [12]
"huevos de lino" no funcionan igual de bien en todas las recetas, pero es bueno para productos horneados esponjosos como panqueques, panes rápidos, bizcochos, bollos , y las galletas. [13] Los huevos de lino pueden producir bienes ligeramente gomoso o masticable horneados. [14]
4Agregue una o dos cucharadas en el chile, la salsa de espagueti, cocido o salsa.
El profundo sabor tostado de linaza va bien en guisos y salsas ricas. [15]
5Add linaza para condimentos.
linaza molida se mezcla bien con mayonesa, mostaza y ketchup de uso común. La linaza también va muy bien en aderezos para ensaladas y como aderezo de ensaladas. Usted no tendrá que añadir mucho (1 cucharada o menos será suficiente).
6Asegúrese lino mantequilla de cacahuete cereal.
Muelen unos 1/4 taza de semillas de lino en el molinillo de café. Añadir 1/4 de cucharadita de canela en polvo y dos cucharadas de mantequilla de maní. Añadir agua caliente a la mezcla de canela PB linaza //y revuelva. Esto hace un buen de cereal caliente.
También podría añadir 1/4 taza de semillas de girasol en bruto y 1/4 taza de almendras crudas, cada uno separado del suelo, a la mezcla de semilla de lino, y aumentar la canela a aproximadamente 1 /2 cucharadita.
7Add a las bebidas.
el uso de cantidades más pequeñas durante el día en todo lo que está bebiendo dará igual medida, sin que el espesor de una mayor dosis.
Mezclar un poco en el café. Mezclar bien y poner en una taza de viaje para las personas que no quieren ver el lino flotando en ella y no se darán cuenta.
Se agita una pequeña en el jugo y la bebida para arriba.
8Purchase artículos hechos con semillas de lino. ¿Cuántas comidas listas para comer se puede encontrar con linaza ya añadió. Estos alimentos incluyen cereales, barritas de cereales, muffins y panes. No puede haber algunos inconvenientes de este método de adición de linaza a su dieta. Estos inconvenientes son que no sabes la cantidad de semilla de lino en realidad se está haciendo y muchos alimentos procesados tiene una gran cantidad de azúcar y sodio. Si compra artículos hechos con linaza es útil leer la etiqueta; cuanto más alto es un elemento en la lista de ingredientes, más de ese ingrediente en la comida.