¿Qué es exactamente el sushi? ¿Qué pasa con el sashimi? Sushi es a menudo considerada como saludable, pero no todas las opciones a su establecimiento favorito de pescado son iguales, y algunos de carga significativamente más calorías que usted piensa. Definitivamente, hay maneras de asegurar que la tarifa de pescado a elegir no causará la hinchazón del vientre.
Conceptos básicos de sushi
En primer lugar, una breve descripción de todas las cosas de sushi. sushi en sí es un término muy general para describir la cocina japonesa hecha de arroz cocido y otros varios ingredientes. A menudo se sirve en rollos, a veces envuelto en algas secas. Sushi viene en una variedad de formas, con una serie de coberturas, rellenos, salsas, condimentos y métodos de preparación. A menudo se prepara con arroz blanco y pescado.
sashimi es pescado crudo que ha sido muy finamente en rodajas y servido por sí mismo. Las mujeres embarazadas no deben consumir sashimi.
Cintura-Friendly Aperitivos
Hay una serie de opciones deliciosos aperitivos en los restaurantes de sushi, pero hay ciertas opciones que son seguros para atraer a los sentidos sin ampliar su cintura. Una opción ligera para comenzar su comida con sopa de miso es, que es una sopa tradicional japonesa hecha de pasta de soja (miso) y el queso de soja, a menudo con algas, pescado seco, verduras o añadido. Una taza generalmente tiene alrededor de 70 calorías. Una ventaja adicional:. La investigación ha encontrado que cuando las personas consumen una sopa a base de caldo antes de las comidas, que en realidad terminan comiendo menos
Edamame, soja sirve generalmente al vapor en la vaina y se espolvorea con sal, es otra opción aperitivo ligero. A tres cuartos de taza porción conchas a cabo alrededor de 120 calorías y proporciona proteínas y fibra.
bolas de masa hervida al vapor como gyoza o shumai puede ser una opción más ligero aperitivo si se surten con verduras o proteínas magras. Evitar Rangoon de cangrejo, que son fritos y llena de crema de queso y cangrejo.
Considerar los condimentos
Condimentos que suponen un sabor mucho por un mínimo de calorías incluyen la salsa de soja (opt para la salsa de soja baja en sodio), pasta de wasabi, y jengibre encurtido. Ten cuidado con los objetos cargados con mayonesa, queso crema o aceites.
evitar estos artículos ricos en calorías
Los rollos consisten en una variedad de ingredientes, y ciertas palabras indican un alto -calorie elemento. Vas a ser tentado por el tempura, que es el sushi que está estropeada y luego se fríen, pero todos sabemos que la tarifa frito es alto en grasa y calorías. Tenga cuidado con la dinamita Rolls, que por lo general se fríen y se llena con una salsa que se carga con la mayonesa. La araña rollo es otro rollo a rollo pasado porque está lleno de cangrejo tempura y es pesado en la mayonesa.
Sake demasiado o no en Sake?
Si usted tiene gusto de embeber, recuerde que el alcohol proporciona calorías pero no nutrientes beneficiosos. Sake, una bebida tradicional japonesa, es una bebida alcohólica a base de arroz que por lo general se sirve caliente y en vasos pequeños. Sake proporciona generalmente alrededor de 40 calorías para una porción de una onza, pero las copas son por lo general se sirve en la bodega cerca de dos onzas. Seguir con una porción.
La línea de base
Al igual que con todos los alimentos, siempre practicar la moderación. Comer lentamente y disfrutar de su comida, pero se detiene cuando está lleno.
Kari Hartel, RD, LD
es una dietista registrada y escritor independiente con sede en St. Louis, MO. Kari es un apasionado de la educación nutricional y la prevención de enfermedades crónicas a través de una dieta saludable y estilo de vida activo. Kari tiene una licenciatura en Ciencias de la Dietética de Southeast Missouri State University y se ha comprometido a ayudar a las personas a llevar una vida saludable. Completó una pasantía de un año de duración dietética en el Centro Médico San Francisco OSF en Peoria, IL, donde trabajó con una multitud de clientes y pacientes con diagnósticos complicados. Ella planeó, comercializado, e implementó programas de nutrición de educación y demostraciones de cocina para el público en general, así como para las poblaciones especiales, incluyendo pacientes con cáncer, enfermedades del corazón, diabetes, enfermedad de Alzheimer, la obesidad, y los niños en edad escolar. Póngase en contacto con Kari en
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