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etiquetas de los alimentos puede ser muy confuso. Su propósito que se persigue es que nos informe sobre los aspectos nutricionales de lo que estamos consumiendo. Sin embargo, parece que, más a menudo que no, que nos engañan en el pensamiento de que estamos eligiendo un alimento saludable, que no siempre puede ser el caso.
Reducción de Grasa
las palabras "desgrasadas", en una etiqueta de los alimentos, indica que el producto contiene un 25 por ciento menos grasa que la versión original. Esto no significa, necesariamente, significa que el producto es bajo en grasa. Un producto puede ser etiquetado bajo en grasa si contiene 3 gramos o menos de grasa por porción y el contenido total de grasa es del 30 por ciento o menos del aporte calórico total. Muchos alimentos reducidos en grasas aún contienen cantidades significativas de grasa. Esto puede ser especialmente cierto para la reducción de grasa los productos de postres como helados, pasteles y galletas
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De hecho, un artículo de comida baja en grasa puede ser menos saludables, en algunos aspectos, que la versión original del producto. No es infrecuente que la sal y el azúcar adicional que se añade a la comida baja en grasa para compensar la pérdida de sabor que a menudo resulta de la reducción del contenido de grasa. Esto puede ser especialmente problemático para aquellos que, por razones de salud, están viendo su ingesta de sodio o azúcar.
La comprensión de etiquetas de los alimentos
Para realmente saber cuánto una grasa alimento contiene, es necesario tener una comprensión de las etiquetas de alimentos. Lo que probablemente derriba a los consumidores hasta lo más a menudo está sirviendo tamaño. Por ejemplo, una pequeña lata de sopa condensada puede afirmar 2 & frac12; porciones por envase. Si está pensando en consumir la totalidad Puede usted tiene que multiplicar el contenido de grasa por 2 & frac12; para obtener una cifra exacta.
Las grasas se incluyen en una etiqueta de alimentos en gramos, así como en porcentaje del valor diario. El porcentaje de valor diario, ya que se refiere a la grasa, le permite saber la cantidad máxima que debe tomar diariamente y la cantidad del producto contribuirá a este subsidio.
Etiquetas de los alimentos se descomponen contenido total de grasa en sub categorías de grasas saturadas y grasas trans. Esto permite que el consumidor para determinar el porcentaje de grasas no saludables que contiene el producto.
necesaria la grasa dietética
Una dieta saludable debe incluir una cierta cantidad de grasa. Todas las células del cuerpo dependen de grasa para funcionar correctamente. Mientras que un poco de grasa es buena, más no es mejor. La mayoría de los expertos recomiendan que no más de 25 a 35 por ciento de las calorías diarias provienen de la grasa. Lo ideal sería que estas calorías deben provenir de grasas saludables. Las grasas saludables son las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas. Sustitución de las grasas saludables para las grasas no saludables, saturados, en unos dieta, puede ser beneficioso en la prevención de las enfermedades cardiovasculares. Esto se debe a que estas grasas saludables tienen la capacidad de aumentar el colesterol bueno (HDL) y disminuir el colesterol malo (LDL) en el cuerpo. Los alimentos como el pescado, nueces, semillas y aceites vegetales son buenas fuentes de grasas saludables
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