Chia es una planta de gran alcance que se ha utilizado desde hace siglos como un alimento básico de los indios aztecas y otras tribus en lo que hoy es México. Ellos creían que era muy potente, no sólo para el cuerpo, sino también para la mente. Chia es un grano entero que contiene proteínas, fibra, calcio, omega-3 y antioxidantes. Los beneficios de la chía se han vuelto a descubrir, y la ciencia está demostrando hasta qué punto el derecho de los aztecas eran de confiar en esta pequeña semilla.
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Las semillas de chía se embalan con Omega 3 omega-3, y son una gran alternativa al consumo de pescado para el ácido graso. Se le dará los mismos resultados sin el riesgo de envenenamiento por mercurio o mariscos alergias. Los ácidos grasos omega-3 son excelentes para la salud cardiovascular. Disminuyen los ritmos anormales del corazón y los niveles de triglicéridos. También pueden ayudar a prevenir la enfermedad cardíaca coronaria.
Antioxidantes semillas
Chia también tienen una gran cantidad de antioxidantes. Ellos protegen su cuerpo contra los radicales libres. Estos antioxidantes pueden ayudar a prevenir el cáncer, la diabetes, las enfermedades del corazón, y otros ataques en el cuerpo. Las semillas de chía tienen tantos o más antioxidantes que los arándanos, las cuales son consideradas como un "súper alimento".
Fibra
Francia El alto contenido de fibra de semillas de chía les permite ser digeridos y absorbidos por el cuerpo lentamente. Esto significa que no causan un cambio drástico en el nivel de azúcar en la sangre, lo cual puede tener resultados peligrosos para los diabéticos. La lenta conversión de carbohidratos en el azúcar hace que sea perfecto para las personas con diabetes, ya que mantiene los niveles de azúcar en la sangre se estabilizaron. La digestión lenta de las semillas de chía también significa que se sentirá satisfecho por más tiempo, y que bloquean la absorción de alimentos, lo cual es una gran noticia para cualquier persona a dieta. La fibra mantiene su sistema digestivo funcionando sin problemas, por lo que las semillas de chía ayudan a facilitar la digestión.
Hidratación
semillas
Chia absorben más de 12 veces su peso en agua. Esto les permite ayudar a equilibrar los electrolitos en el cuerpo y lo mantienen hidratado. guerreros aztecas podrían desaparecer, en las semillas de chía, tanto por su contenido nutricional y sus cualidades hidratantes.
Proteína
semillas de Chia son una excelente fuente vegetal de proteína en comparación con otras fuentes de granos de proteína. Ellos le ayudarán a dar energía y mantenerse concentrado. También pueden ayudar a reducir los antojos. La proteína ayudará a construir masa muscular y mejorar el metabolismo.
Otros nutrientes y minerales
Chia también contiene calcio, fósforo, cobre, hierro, manganeso, magnesio, molibdeno, niacina y zinc. Todos estos son esenciales para el cuerpo humano para funcionar de manera eficiente.
Las semillas de chía Comer
Algunos libros recomiendan que se agregan al agua y les permiten producir un gel antes de usarlos en las recetas. Mientras que usted puede hacer esto, usted no tiene que hacerlo. Tienen un sabor a nuez, por lo que puede añadirlas directamente a las ensaladas, cereales o yogur. También puede añadirlos a sus pan o muffins recetas favoritas. A diferencia de las semillas de lino que tienen beneficios para la salud similares, las semillas de chía no tienen que ser cero, y no se echan a perder rápidamente.