Puede fácil y efectivamente hacer una galleta consciente de la salud mediante la sustitución de algunos ingredientes básicos. A continuación se presentan los mejores sustituciones de ingredientes que necesitará para hacer una galleta saludable que es más nutritivo y igualmente delicioso.
1. Margarina
El primer paso a tomar en la fabricación de una galleta saludable es la sustitución de la mantequilla o manteca de cerdo para la margarina. Si bien es cierto que las grasas vegetales y de hidrógeno que se encuentran en la margarina estándar se combinan para formar las grasas trans, hay marcas de margarina a base de aceites vegetales que contienen menos grasas trans que la margarina normales, mantequilla y manteca de cerdo.
2. Puré de manzana
Si utiliza con frecuencia el aceite de canola, aceite de oliva, aceite de sésamo o aceite de semilla de algodón en su proceso de galletas para hornear, se le complace saber que el puré de manzana se puede utilizar en su lugar. Además de ser cargado con las grasas saturadas, estos aceites tienen con frecuencia muy fuertes olores para las narices sensibles. Por otro lado, la mayoría de los tipos de puré de manzana son libres de grasa y contienen fructosa natural, que no sólo le permite tomar el lugar de los aceites antes mencionados, sino que también añade un poco de dulzura natural de las cookies.
3. Huevo en polvo seca
Si desea recortar el colesterol tus cookies 'y el contenido de calorías, usted debe considerar el uso de huevo en polvo deshidratado en lugar de huevos. Al añadir huevo en polvo deshidratado a su masa para galletas, por lo general, que tenga que añadir un poco de líquido con el fin de dar a su polvo de la textura de los huevos regulares.
Si no te gusta la idea de utilizar polvo de huevo en su masa, puede utilizar uno de los muchos sustitutos de huevo fácilmente disponibles en su lugar. Estos productos generalmente ofrecen el mismo sabor y la textura de los huevos reales, pero contienen una fracción del colesterol y calorías. Alternativamente, si usted está comprometido con el uso de huevos reales, hacer un punto de utilizar sólo las claras de huevo.
4. Mantequilla de soja y sésamo Mantequilla
Si eres un fan de las galletas de mantequilla de maní, usted debe saber que se puede hacer una, galleta sabor parecido mucho más saludable usando mantequilla de soja o mantequilla de sésamo. Además de contener menos calorías y grasa que la mayoría de los tipos de mantequilla de maní, mantequilla de soja y mantequilla de sésamo pueden dar a las personas con alergias a los cacahuetes el placer de disfrutar de una galleta de mantequilla de maní sin poner su salud personal en situación de riesgo. mantequilla de almendra funciona tan bien. 5. Crema Ligera
Aunque pueda golpearte tan obvio, crema ligera es una alternativa saludable a la crema de leche. El uso de la crema ligera en su receta producirá exactamente los mismos resultados con muchas menos calorías. De la misma manera, la leche descremada siempre se puede sustituir por leche entera sin afectar el sabor de sus cookies.
La próxima vez que estés hornear galletas, sólo recuerda a utilizar estos consejos útiles, y su siguiente lote será a la vez sabroso y conscientes de la salud.