A partir de los tomates de carne molida, muchos alimentos hoy en día se produce utilizando técnicas orgánicas certificadas. Se le ve el parachoques oficial la designación de un alimento como un lugar "orgánico" en su embalaje, pero ¿cuál es la diferencia entre un alimento cultivado orgánicamente y cualquier otro? Lo que hace que un alimento "orgánico certificado"?
¿Qué significa orgánico?
En un sentido, todo es orgánico. Todo lo que consume proviene de alguna fuente de nuestro planeta, por lo que es literalmente orgánica. Pero cuando estamos hablando de la comida, el término significa que no se añadieron los productos químicos o ingredientes adicionales para hacerla más grande, más brillante o más sabroso. Piense en ello como su jardín patio trasero. La agricultura ecológica no utiliza pesticidas químicos para matar las malas hierbas o insectos en exceso y cada fruta o verdura tiene la oportunidad de imperfección. Si alguna vez ha comparado vs orgánica "convencionalmente" tomates cultivados, que comprenden la diferencia entre sus formas físicas, tamaños y consistencias.
"orgánico" se puede referir a más de sólo frutas, verduras y carne, sin embargo. Los agricultores, plantas de procesamiento de semillas, distribuidores y restaurantes se encuentran entre algunas de las entidades que pueden obtener una certificación orgánica. Estas empresas poseen una certificación real de procesamiento orgánico que puede ser vista por el público.
¿Cuáles son los requisitos?
El gobierno de EE.UU. ha creado una serie de normas y leyes con el fin de establecer qué alimentos son orgánicos certificados y cuáles no lo son. Estas leyes requieren que los productores se adhieran a ciertas prácticas con el fin de obtener sus certificaciones orgánicas, entre ellas: reducir al mínimo el uso de pesticidas químicos menos que sea absolutamente necesario; absteniéndose de utilizar antibióticos, hormonas de crecimiento y piensos no ecológicos para los animales; Evitar las sustancias, las semillas y los organismos genéticamente modificados; la utilización de tierras de cultivo que ha sido libre del uso de plaguicidas durante al menos 3 años; y separar los materiales orgánicos no certificados a partir de materiales orgánicos certificados.
Además de estos reglamentos, los agricultores, plantas de procesamiento de alimentos, empresas de distribución de semillas y empresas de transporte están sujetos a inspecciones de sus instalaciones y máquinas siempre que sea declarado necesario por el gobierno. Estas empresas también deben mantener un rastro de papel de la totalidad de sus informes de gastos y ventas para la auditoría, si es necesario.
¿Por qué son estos Reglamentos importante?
La certificación orgánica es una parte integral de garantizar que los consumidores reciban la mejor comida de calidad elevada bajo la mejor atención. Existe para proporcionar la certeza de que lo que piensa que está recibiendo es lo que realmente está recibiendo. Las leyes y regulaciones estrictas que separa la certificación de los alimentos orgánicos no certificados mantener nuestro sistema de producción responsable y confiable, permitiendo que sólo los mejores y más diligentes empresas y agricultores de la etiqueta engomada orgánica certificada en sus productos. Es un símbolo de trabajo duro y la integridad y uno de los más altos estándares en los Estados Unidos.
Si se encuentra con el "certificado USDA Organic" pegatina en su tienda de comestibles, usted puede tener una mente sana sabiendo que aquellos se plantearon los alimentos, empaquetados y enviados siguiendo las directrices específicas requeridas por el gobierno de Estados Unidos. Así que no importa que pequeño hematoma en su manzana orgánica, porque por lo menos sabes que no hay nada en él o en ella, pero la manzana!