El otro día sucedió algo en mi oficina que me hizo cuestionar la forma en que estamos criando a nuestros hijos. Si me permiten, me gustaría compartir esta historia con ustedes.
Uno de mis colegas médicos en la oficina, Eva, es una madre de dos hijos que sigue un estilo de vida saludable. A menudo llega con interesantes ensaladas coloridas, para el almuerzo, y es conocido por la oficina para traer golosinas saludables interesantes. No pude dejar de notar que cada vez que Eva trajo en platos saludables y les ofreció a los demás en la oficina, ella se encontró con una mirada de desdén y un comentario sobre la comida saludable no buen sabor
.
El otro día Eva trajo en su versión saludable de galletas de chocolate hechas de garbanzos y los higos. Y, mientras lo hacen sonar diferente, muchos colegas en la oficina de los juzgados y dijeron que estaban deliciosos. Una vez determinado compañero de trabajo comentó que, si bien pensaba que las galletas estaba buenísimo, sintió lástima por los niños de Eva. Explicó que a pesar de que la admiraba enormemente para una alimentación saludable y la alimentación de sus hijos bocadillos saludables, que se sentía mal que los hijos de Eva fueron perdiendo de tantas golosinas deliciosas. Incluso le dijo a Eva que ella estaba privando a sus hijos de la felicidad mediante la retención de cosas como galletas y dulces, que hacen felices a los niños.
Mientras que inicialmente me encontré asintiendo con la cabeza en acuerdo, empecé a pensar en lo que era diciendo y se enfureció de repente. ¿Cómo es que una madre amorosa puede ser castigado por trabajar sin descanso para asegurarse de que sus hijos son criados con una nutrición adecuada? No sólo Eva se esfuerzan por alimentar a sus hijos de forma saludable, sino que también hace todo lo posible para asegurarse de que todavía entran a comer cosas como las galletas, aunque de una forma más sana, más sabroso. De repente me di cuenta de que ella no se priva a sus hijos de "la alegría de una cookie," como mi compañero de trabajo, exclamó. De hecho, me di cuenta que
nos
fueron los privando a nuestros hijos de una nutrición adecuada.
No puedo evitar preguntarse por qué una madre está siendo criticado por hacer el
derecho
lo tratando de mejorar la vida de su hijo. Eva se puso de pie por sus valores y dijo que los niños no se les debe enseñar a pensar que no saludables, golosinas azucaradas conducen a la felicidad. Mientras tanto, muchos de nosotros estamos alimentando a nuestros hijos alimentos poco saludables que están dañando su salud, a pesar de nuestras buenas intenciones.
Usted puede recordar que escribí a usted acerca de la conspiración de la industria del azúcar para enmascarar los riesgos para la salud de azúcar. En innumerables ocasiones y en numerosas revistas médicas, azúcar (incluido el jarabe de maíz de alta fructosa) se ha relacionado con el aumento de peso, diabetes, obesidad, hiperactividad, enfermedad hepática, y numerosos otros trastornos de salud. ¿Por qué, entonces, estamos perfectamente contento de seguir alimentando a nuestros hijos tal sustancia nociva (llamado así por el Dr. Robert Lustig, el mayor experto en obesidad infantil en la Universidad de la Escuela de Medicina de California)?
De hecho, de azúcar a menudo se ha comparado a la cocaína por sus propiedades adictivas y de placer que induce. En un estudio reciente, el Dr. Lustig a cabo escáneres cerebrales en pacientes que consumían azúcar, y se encontró reacciones muy similares a las personas que toman cocaína. El azúcar dispara la dopamina, la sustancia química en el cerebro que controla el placer, y conduce a una experiencia de euforia similar a la de la cocaína.
No muchos de nosotros sería interrogar a un oficial de policía que detiene a un niño de tomar cocaína o fumar marihuana . ¿Le criticar a un padre que retiene la cocaína de su hijo? En teoría, ese padre está negando el placer y la felicidad infantil. La comparación puede parecer extremo, pero no lo es. Ambos son sustancias con propiedades adictivas; tanto desencadenar la liberación de dopamina en el cerebro y conducir a sentimientos de euforia; y ambos se han asociado con numerosas consecuencias, peligrosos para la salud. ¿Por qué, entonces, que nuestra primera reacción a Eva fue que ella está privando a sus hijos de la felicidad?
Es difícil aceptar que cada vez que tratamos de hacer felices a nuestros hijos, dándoles tarta de cumpleaños, una cookie, o un caramelo, estamos en realidad perjudicar su salud. Todos sabemos que los efectos negativos que el azúcar tiene sobre nuestros hijos, sin embargo, seguir alimentando a ellos. Cuando éramos niños, una galleta, cono de helado, o trozo de tarta que se utilizan para ser un verdadero placer en una ocasión muy especial. Lo que solía ser algo nuestras madres nos llevaron en un sábado por la mañana en la tienda. El problema ahora es que las comidas azucaradas se han convertido en un elemento básico en nuestras despensas, y un elemento básico de la dieta de nuestros hijos.
Como Eva me dijo, hay inmensas presiones sociales para complacer a nuestros hijos a expensas de su salud. Los niños están expuestos a un sinnúmero de anuncios animándoles a comer comida chatarra. Nuestra responsabilidad es la de hacer frente a esas presiones, y poner la salud de nuestros hijos por encima de todo. Esto no quiere decir que nuestros niños se les niega una infancia, o se les niega golosinas, siempre y cuando sea con moderación. Del mismo modo que lo hace Eva, podemos elegir para alimentar a nuestros hijos golosinas que son a la vez sabroso y saludable. Si enseñamos a nuestros hijos que la comida nutritiva también puede ser delicioso, no es necesario que se pierda nada.
Cuando mi compañero de trabajo le dijo a Eva que se siente mal por sus hijos, su respuesta en última instancia, cambió su punto de -ver. "No me siento mal por mis hijos que no comen galletas rellenas con grasas trans y azúcar", dijo. "Ellos están aprendiendo que su salud es más importante que su felicidad inmediata. Me siento mal por los niños que son criados para pensar que las cookies se hará felices, sin importar las consecuencias para la salud. "
Le insto a tomar después de las acciones de Eva y hacer frente a las presiones sociales. Tomar el camino más difícil, demostrando que la salud de su hijo es más importante que su gratificación inmediata. Después de todo, si usted está dispuesto a retener la cocaína de su hijo a pesar de que podría hacerlos felices, lo mismo debería ser cierto para los alimentos poco saludables. Mientras que saben que pueden disfrutar de ella al principio, nada es más importante que ver a su hijo a vivir una vida larga y saludable.
Tal vez es hora de que felicitamos a los padres que están poniendo en el esfuerzo para cocinar comidas saludables y hornear saludable postres para sus hijos. En lugar de los condenó por privar a sus hijos de la felicidad, debemos elogiarlos por la prevención de toda una vida de adicción al azúcar.