Una vez que se cree que es nativa sólo para el sur de México y América Central, las papayas son ahora comúnmente se encuentran en todos los países tropicales y subtropicales.
A pesar de que tienen condiciones climáticas exigentes para el crecimiento y la producción de frutas, que hacen hacen las buenas plantas para los jardines de contenedores cuando los niveles de humedad y temperatura pueden ser controlados.
la planta es de corta duración pero de rápido crecimiento, alcanzando entre 10 y 12 pies de altura en el primer año. Aunque las plantas de papaya se ven como árboles, en realidad son grandes hierbas con hueco verde o de color morado oscuro tallos, más grueso en la base.
El éxito de la producción comercial se produce principalmente en Hawai, África tropical, Filipinas, India y Australia.1
Hay dos tipos diferentes de papaya, Hawai y México. El tipo más comúnmente encontrado en la tienda de comestibles es la variedad de Hawai. Esto es probablemente debido a que las plantas de Hawai son más cortos y la fruta un poco más ligero, lo que facilita su cosecha.
fruta de papaya mexicana puede llegar a pesar hasta 10 libras y debe ser de 15 pulgadas de largo. La fruta y las semillas son comestibles. La papaya es jugosa, dulce y tiene un sabor un poco como el melón, mientras que las semillas tienen un sabor picante sugestivo de pimienta negro.
Cuando se cultiva en casa, las plantas deben ser reemplazados cada cuatro años para continuar hasta la cosecha de papaya dulce fruit.2 La mayoría de Hawai, así como la papaya cultivada en China, está genéticamente (GE), por lo que es importante Sólo la compra de papaya orgánica para evitar los organismos modificados genéticamente (OMG).
el poder versátil de la papaya
la papaya es una fruta lleno de energía con más beneficios para la salud de lo que podría imaginar. Sin embargo, la fruta que se rocía con insecticidas y fungicidas puede crear más problemas de salud que los beneficios potenciales. elegir cuidadosamente las papayas cultivadas orgánicamente para reducir los efectos negativos sobre su salud.
1. Las vitaminas C y A
La papaya tiene más vitamina C que una naranja, y 1 taza tiene 144 por ciento de la ración dietética recomendada (RDA) de vitamina C.3,4
La vitamina C es importante en la prevención de la enfermedad cardiovascular, accidente cerebrovascular, cáncer de mama, cáncer de estómago, enfermedad de Alzheimer, las cataratas y la gota, y desempeña un papel importante en el apoyo a su sistema.5 inmunológico
la fruta también tiene 31 por ciento de la dosis diaria recomendada de vitamina a, que es importante en la regulación de la expresión génica, el desarrollo prenatal y postnatal y la producción de glóbulos rojos y ayuda a prevenir el cáncer de piel, mama, hígado y próstata.
2. Reduce el dolor de la artritis
La presencia de papaína y quimopapaína en la papaya es en parte responsable de los efectos anti-inflamatorios de la fruit.6 La reducción de la inflamación reduce el dolor en las articulaciones
.
Además , un estudio de investigación en la revista Annals of Rheumatic Diseases hallazgos discutidos enlazan a niveles bajos de vitamina C con un riesgo mayor de desarrollar arthritis.7
alta en vitamina C y papaína, la papaya juega un papel en la prevención y la reducción de el dolor y la inflamación de la artritis.
3. Reduce el dolor menstrual
La papaína también puede ayudar a reducir el dolor de calambres y regular el flujo menstrual durante cycle.8
4 de una mujer. Pueden reducir las enfermedades cardiovasculares
La papaya es uno de los alimentos más ricos en folato se pueden comprar en el supermercado. El ácido fólico es importante en la reducción de los niveles de homocisteína en su body.9,10
La homocisteína es un aminoácido asociado con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular. Además, el folato también es importante en la prevención de defectos del tubo neural en los bebés en desarrollo.
5. Ayuda a prevenir el daño del ADN
Papaya está lleno de antioxidantes que previenen el daño a su ADN celular. Esta es una de las maneras en que la papaya puede ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer y reducir la apariencia de envejecimiento en la piel.
6. Disminuye el azúcar en la sangre en personas con diabetes
fruta de papaya fermentada puede reducir el azúcar en sangre en personas con diabetes. Antes de añadir este a su régimen diario, discutir estricto control de azúcar en la sangre con su médico con el fin de prevenir la hipoglucemia accidental o arterial baja sugar.11
También hay que tener en cuenta que este efecto era debido a
fermentado
papaya. Si usted tiene diabetes, usted querrá consumir papaya fresca sólo con moderación, ya que es relativamente alto en fructosa.
7. Puede ayudar a prevenir la degeneración macular
La papaya es rica en vitamina A, que es muy importante en la prevención de la degeneración macular y otras enfermedades oculares.
8. Los efectos antioxidantes sobre la enfermedad
Los radicales libres de Alzheimer se producen en su cuerpo durante el metabolismo y debido a otros factores como el estrés, la mala alimentación y la exposición a la contaminación del medio ambiente. Al igual que otras reacciones y productos químicos, estos radicales libres deben existir en un estado de equilibrio.
Cuando se producen demasiados, por ejemplo, debido a los tipos de alimentos que usted come, crean un estado de estrés oxidativo en su cuerpo. 12 los radicales libres en el cerebro pueden ser un factor importante en el desarrollo de enfermedad13 de Alzheimer
en un estudio, las personas que comieron papaya fermentada durante seis meses experimentaron una reducción del 40 por ciento en un biomarcador de daño oxidativo al estrés ADN, el aumento de la edad y el desarrollo de cancer.14,15
9. El cáncer de próstata
El antioxidante y alto contenido de vitaminas de la papaya juegan un papel importante en la prevención de ciertos tipos de cáncer. Un estudio encontró que la combinación de té verde y el licopeno tiene un efecto en la prevención de la próstata cancer.16 papaya es rica en licopeno.
10. Mejora la digestión
La papaína es una enzima digestiva que ayuda en la descomposición de las proteínas. Las personas que viven en los trópicos han utilizado durante mucho tiempo la papaya para ayudar en el tratamiento del estreñimiento y síndrome del intestino irritable. La fruta es fácil de digerir y el alto contenido de fibra puede mejorar su salud.17 intestinal
11. Semillas y la pulpa tienen propiedades anti-cáncer de propiedades
Aunque la fruta es sabrosa, la pulpa y las semillas también son comestibles. En un estudio, la actividad de glucosinolatos de bencilo (BG) compuestos que se encuentran en las semillas y la pulpa se demostró que tienen propiedades inhibidoras de cáncer.
El estudio encontró que la pulpa contenía más de los compuestos BG antes de madurar, mientras que el semillas tenían fuerza similar de BG en cada etapa de ripening.18
¿Cómo seleccionar las mejores papaya
la papaya es una fruta que madure de la planta en su casa. Busque una papaya que es ligeramente verde a amarillo. Se puede madurar hasta la madurez en su casa, fuera de la nevera, en dos o tres días.
Madurez completa, la papaya es de color amarillo brillante y la carne suave al tacto. Evitar la fruta que es demasiado blanda en las tiendas o tiene áreas que están magullados o dañados.
Una vez madurado completamente en el mostrador en la casa, se puede almacenar en el refrigerador en una bolsa de plástico durante un máximo de siete días antes de que se se convertirá en demasiado blando para comer. Otro método es para madurar la fruta en una bolsa de papel marrón. Esto atrapa el gas etileno producido durante el proceso de maduración del fruto y ayuda a madurar más rápidamente.
Mantener la bolsa lejos del calor ya que esto hará que la fruta se pudra en lugar de madurar. Como se ha mencionado, es importante buscar la papaya orgánica, no sólo para evitar la exposición a los pesticidas, sino también por GE papaya es generalizada.
Preparativos Papaya
Una papaya madura es lo más a menudo comen frescas. Pelados y sin semillas, se puede cortar en trozos y sirve como si fuera un melón. A veces algunas semillas se dejan unidos para agregar un sabor picante. La carne también puede ser cortado en cubos y se añade a una ensalada de frutas, ensalada de frutas o salsa. Cuando firme, una papaya puede ser sazonado y cocido como lo haría un vegetal. Una fruta completamente madura puede ser hecho puré y se convierte en salsa para postres.
Papaya también puede ser cortado por la mitad, la pulpa y las semillas eliminado y el centro relleno de pasas de uva, fresas, nueces y yogurt con pasto prima para un postre saludable (usted quiere comer con moderación para evitar el consumo excesivo de fructosa). La fruta también se puede añadir a los batidos o la parte superior de su ensalada de la cena. Hay tantas maneras de disfrutar de esta central eléctrica tropical.
La toxicidad y alergias
Desde la década de 1960, se han realizado estudios de investigación que evalúan los efectos sobre la fertilidad de la planta de papaya en los hombres, las mujeres y los embarazos. Parece que el látex de la planta, mayor en la fruta que no se maduró, tiene un efecto abortivo en animales models.19 La fruta también parece influir en los ciclos menstruales de animales de laboratorio. Por razones obvias, estos resultados nunca han sido probados en seres humanos.
Los informes clínicos de alergias a los frutos de papaya son raros. Cuando ocurren, los síntomas clínicos de la picazón y la hinchazón en la boca o la nariz que moquea son más common.20 La planta de la papaya contiene enzimas llamadas quitinasas que pueden causar una reacción cruzada si el niño es alérgico al látex y los alimentos que los contienen.
Mientras que la fruta de la papaya tiene muchos beneficios para la salud, es un patrón de alimentación saludable en general que es más importante en la prevención de la enfermedad y lograr una buena salud. Mi plan de nutrición optimizado puede ayudarle a cambiar sus hábitos alimenticios y desarrollar hábitos alimenticios que apoyan una vida de buena salud y energía óptima.