Quinoa es un grano antiguo, América del Sur, que recientemente se ha hecho popular en todo Estados Unidos. Y con buena razón como veremos en este artículo todo sobre la información nutricional de la quinua. He aquí una pequeña golosina histórica para usted. La quinua era muy apreciada por los antiguos Inca en Peu. Eso no es sorprendente, ya que les mantiene durante más de 5000 años.
Una de las razones por las que siempre ha sido tan popular es el hecho de que está lleno de proteínas. Esto significa que tiene todos los aminoácidos que; incluyendo uno los nombres de lisina. La quinua tiene en realidad un montón de este aminoácido vital. La razón por la que necesitamos aminoácidos es que las proteínas se componen de ellos y su cuerpo los necesita para hacer y mantener el tejido muscular. En nuestra dieta actual, obtenemos la mayor parte de nuestra proteína a partir de productos de origen animal. Sólo un puñado de granos y otros alimentos de origen vegetal contienen todos los diferentes tipos de bloques de proteínas que necesitamos. Es una de las razones de la quinoa se llama la madre de todos los granos y se clasifica como un súper alimento.
La quinua también es bueno para usted, ya que está lleno de fibra y baja en sodio y colesterol. También contiene gran cantidad de hierro, magnesio, phosperous, manganeso, tiamina, riboflavina, ácido fólico, vitamina B6, vitamina E y niacina. Todos estos nutrientes hacen una opción muy saludable de grano entero que también pasa a ser baja en calorías. No es de extrañar que es un súper alimento.
quinua es perfecto cuando usted está tratando de bajar de peso ya que tanto la fibra y proteína en ella se mantendrá lleno mientras está disfrutando de un plato bajo en calorías. Se puede cocinar en lugar de arroz, patatas, pasta y otros almidones blancos. Es mejor para usted y usted no tendrá que preocuparse por los antojos de azúcar más tarde.
Si es necesario atenerse al gluten alimentos libres, la quinua es su mejor amigo. Usted puede hacer cualquier cosa, desde panes y postres para guarniciones risotto similar e incluso cereales para el desayuno (similar a la harina de avena) fuera de él. También es delicioso en ensaladas y da un plato simple y llano de lechuga y verduras un poco de textura y sabor.
Aún no
convencido de esto se merece una oportunidad? Vamos a ver lo que puede esperar obtener de ella. Éstos son algunos de los beneficios que hablan por la incorporación de este súper alimento en su dieta. Se puede mejorar la salud del corazón y es una gran fuente de antioxidantes que pueden prevenir el cáncer. Los lignanos también se pueden encontrar en la quinua que se ha demostrado para proteger su corazón y de mantenerlo fuerte. Por último, pero no menos importante, no olvidemos que también es un alimento de grano entero, que yo no tengo que decirle es una parte importante de una dieta saludable.