Omega-3 parecen reducir el riesgo de ataque al corazón. Un proyecto de 20 años en la Universidad de Leiden en los Países Bajos, la comparación de los hábitos alimenticios de más de 800 hombres en riesgo de enfermedades del corazón, encontró que los hombres que comieron más de una onza de pescado al día tenían una tasa de 50 por ciento menor de corazón ataques.
Desde entonces, una larga lista de estudios ha demostrado una protección similar entre los hombres que comen pescado al menos dos o tres veces a la semana. Una posible explicación es que los omega-3 reducen los niveles de triglicéridos. Otra es que el cuerpo convierte los ácidos grasos omega-3 a un compuesto similar a la prostaciclina, una sustancia química natural que inhibe la formación de coágulos de sangre.
Omega-3 también reducir el riesgo de "muerte súbita" corazón adjuntar. En los Estados Unidos, alrededor de 250.000 personas mueren cada año debido a la insuficiencia cardiaca súbita por fibrilación ventricular, un ritmo cardíaco irregular, de forma inesperada. Un estudio de 1995 de la Australian Commonwealth Scientific y Industrial Research Organization (Adelaide), mostró que los monos de laboratorio alimentados con aceites omega-3 de pescado tuvieron un constante latido del corazón cuando se expone a la corriente eléctrica doble de potente que la que causó la fibrilación ventricular en los animales que no lo hicieron obtener los aceites de pescado.
Omega-3 inhiben la producción de leuketrienes, productos químicos de origen natural que desencadenan la inflamación. Esto puede ser beneficioso para las personas con artritis reumatoide. En 1995, la Arthritis Foundation publicó los resultados de un estudio de Piet Geusens en la Universidad Católica en Pellenberg (Bélgica) lo que sugiere que los pacientes que toman suplementos de ácido graso omega-3 junto con sus medicamentos para la artritis regulares han mejorado el alivio del dolor. estudio anterior había demostrado la capacidad de omega-3 para reducir la inflamación, rigidez en las articulaciones e hinchazón.
Por último, al igual que las isoflavonas, ácidos grasos omega-3 puede proteger la densidad ósea. Un estudio realizado en 1997 en la Universidad de Purdue (Indiana) demostró que los animales alimentados con cantidades de los ácidos grasos omega-3 aumentaron formado hueso nuevo más rápido que los animales alimentados con una dieta regular.