El colesterol. ¿Qué imágenes vienen a la mente cuando ves esta palabra? es positivo o negativo? ¿Es la salud, o se trata de enfermedades del corazón?
Si lo que vino a la mente fue negativo, como algo a evitar, y enfermedades del corazón, a continuación, las industrias de la alimentación empresas farmacéuticas han tenido éxito en conseguir que creen un mito fabricado
de acuerdo con George V. Mann, MD, profesor de Medicina y Bioquímica de la Universidad de Vanderbilt,? la grasa saturada y colesterol en la dieta no son la causa de la enfermedad coronaria. Ese mito es el engaño más grande científico de este siglo, tal vez de cualquier siglo.
Russell L. Smith, Ph.D. es el autor del libro, La conspiración de colesterol. El Dr. Smith afirma que? Tanto el público como los médicos clínicos al mismo tiempo se han inundado por una creciente ola de exageraciones, distorsiones e incluso fabricaciones de los hechos.?
Esta es la verdad. El colesterol es bueno! Es una parte necesaria de cada célula de su cuerpo y es esencial en prácticamente todos los aspectos del metabolismo. Sin ella, moriríamos. Eso no es la impresión que recibió de los anunciantes, es él!
El colesterol es necesario para el cerebro, el sistema nervioso, las hormonas, la digestión, la función del hígado, corazón contracción muscular, el metabolismo del calcio y la estructura de los huesos y la piel. El colesterol forma 50 por ciento del sistema nervioso y sirve como el conductor de los impulsos nerviosos. Es tan importante que su cuerpo produce cuatro a siete veces más que los que ingieren y reduce su producción para dar cabida a la ingesta de colesterol de los alimentos que consume.
La deficiencia de colesterol en la obesidad, trastornos emocionales, fatiga, la impotencia, y muchos más desequilibrios.
Como la Begun estafa
en el 1900, se realizaron experimentos en los que se les dio conejos cantidades extremadamente altas de colesterol de la dieta. Su colesterol en la sangre aumentó veinte veces y una placa blanda como la enfermedad formado en las arterias coronarias. Sin embargo, los niveles de colesterol volvieron a la normalidad y la placa desaparecieron cuando se detuvo la alimentación. Esta fue la base de la teoría de que el colesterol causó la enfermedad coronaria en los seres humanos.
Estos son los defectos. Los conejos se les dio una forma sintética de colesterol que se oxida fácilmente cuando se expone al aire (lo que hizo tóxico). Los conejos también no metabolizan el colesterol como lo hacen los humanos. Los seres humanos y otros animales como perros y ratas no desarrollan la enfermedad aterosclerosis similar a como lo hacen los conejos cuando se administra colesterol de la dieta. Y, por último, los seres humanos no desarrollan placa blanda como lo hicieron los conejos; los seres humanos desarrollan la placa dura que no invertir, y no es causado por el colesterol dietético.
Los huevos y el colesterol
Uno de los muchos alimentos que se les advierte sobre los huevos es. En un estudio, setenta hombres fueron divididos en tres grupos que consumieron ya sea 3, 7, o 14 huevos a la semana durante cinco meses. Todos ellos tenían niveles de colesterol similares en el principio. El colesterol total, LDL y HDL colesterol y los triglicéridos no cambió durante el estudio para cualquiera de los grupos.
Un hombre de 88 años de edad consume 20-30 huevos al día durante más de 15 años, sin embargo, mantiene normal de la sangre los niveles de colesterol de 150 a 200.
El colesterol se produce solamente en los piensos. Sin embargo, el consumo de grasa animal desde 1909 en realidad disminuyó en un 10 por ciento, mientras que la grasa vegetal aumentó en más del 200 por ciento. El aumento de los ataques al corazón ha sido paralelo al aumento del uso de la margarina, la leche homogeneizada y alimentos procesados como el azúcar.
De acuerdo con Judith DeCava, en su libro, colesterol, hechos y fantasías, en un estudio, casi la mitad de los pacientes tenían niveles de colesterol total por debajo de 200, que se supone que es segura. Sin embargo, la mitad de este grupo tenían enfermedad coronaria. De los casi 1.200 que tenía enfermedad cardíaca, un tercio tenía niveles de colesterol debajo de 200. El Dr. Michael DeBakey, el cirujano del corazón famosa, informa que el 30 por ciento de los pacientes que tienen un bypass coronario tienen? Normal? .? Los niveles de colesterol
El verdadero culpable
Esto es lo que está claramente relacionado con las enfermedades del corazón: el azúcar. Judith DeCava, en su excelente libro, colesterol, hechos y estados de las fantasías, España
? John Yukin analizó el azúcar refinada consumida por los hombres con aterosclerosis. Los hombres que tuvieron ataques al corazón comieron casi el doble de la cantidad de azúcar que las que no tienen ataques al corazón. De hecho, en las personas con la enfermedad cardíaca coronaria, el grado de aterosclerosis era proporcional a la cantidad de azúcar refinada consumida.? (The Lancet 1964); 2 (7349): 6-8.
Como prueba adicional de esto es el hecho de que el consumo de grasa en los países del Caribe es muy bajo, pero el uso de azúcar es muy alto. Cuba tiene uno de los más altos niveles de consumo de azúcar, y tiene una tasa de mortalidad más alta de ataques al corazón en los hombres entre los 55 y 64 que los EE.UU.!
El zorro cuidando el Hen House of
Así lo que está perpetuando esta campaña de desinformación? Es el dinero de las compañías farmacéuticas que quieren que comprar sus medicamentos para reducir el colesterol (que tienen secundario grave afecta) y de las industrias alimentarias que se benefician de este tipo de fraude.
Estos son algunos ejemplos. Vicepresidente ejecutivo de la American Medical Association, el Dr. James Sammons, prometió a los médicos en 1988 de sus recompensas financieras declarando, "la campaña de la AMA contra el colesterol traerá viejos y nuevos pacientes a que para las pruebas es necesario, asesoramiento y atención.
Uno de los investigadores que más tarde se convirtió en un director de los Institutos nacionales de Salud compró acciones de una compañía farmacéutica justo antes de anunciar los resultados de un estudio favorable a los efectos de la droga. El editor de la publicación de la AMA, circulación, también recibió las opciones sobre acciones de la misma empresa de drogas.
Jane Heimlich comenzó a hacer una amplia investigación sobre este tema colesterol en 1989. En su libro, Lo que su médico no le dirá , concluye, España
? no hay duda de que el programa de colesterol? beneficia a tres grupos de poder en nuestra sociedad por una suma de miles de millones de dólares. Estos tres son la profesión médica, la industria farmacéutica y las empresas de alimentos.?