There es una investigación sustancial que muestra una dieta mediterránea ofrece protección contra la diabetes tipo 2.
Platos mediterráneos son ricas en aceite de oliva, granos, frutas, frutos secos, verduras y pescados , pero tienen muy poco de carne, productos lácteos, o alcohol.
los estudios sugieren que una dieta juega un papel importante en las enfermedades cardiovasculares, sin embargo, no hay estudios en curso en cómo los efectos de esta dieta la población diabética .
en el estudio participaron más de 13.000 graduados de la Universidad de Navarra en España, sin antecedentes de diabetes, y fueron reclutados entre diciembre de 1999 y noviembre de 2007;. cada participante tenía sus hábitos dietéticos y la salud fueron rastreados
los sujetos comenzaron el estudio fuera a responder a un cuestionario que fue diseñado para evaluar sus hábitos alimenticios en general. Las 136 preguntas que se les dio a los participantes, se les pidió a preguntas específicas sobre cómo cocinaban sus alimentos, qué tipos de aceites que utilizaban, y los productos alimenticios que utilizan.
Los 13.000 participantes fueron rastreados mediante un cuestionario que se administró cada dos años e hicieron preguntas sobre su estilo de vida, los hábitos alimentarios, y condiciones médicas generales. A partir de esto, los investigadores fueron capaces de recoger nuevos casos de diabetes.
El seguimiento promedio resultó ser de 4 años y los investigadores encontraron que los sujetos que se pegaron estrechamente a la dieta tenían un menor riesgo de diabetes. La dieta se asoció con una reducción relativa del 83% en el riesgo de desarrollar diabetes.
Curiosamente, aquellos participantes que exigen estrictamente la dieta se espera que tenga la más alta prevalencia de factores de riesgo para la diabetes, tal como lo envejecían con la edad, antecedentes familiares de diabetes, y una mayor proporción de ex fumadores.
Esto no sucedió. De hecho, los participantes tuvieron un menor riesgo de diabetes, que sugiere que la dieta podría proporcionar una protección sustancial.
Las características de la dieta incluyen una alta ingesta de fibra y grasa vegetal, una baja ingesta de grasas trans ácidos, y un consumo moderado de alcohol.
Además, un elemento clave de la dieta es el uso abundante de aceite de oliva virgen para cocinar, freír, untar en el pan, y aderezar ensaladas.
Los investigadores concluyeron llamando a los miembros y ensayos más amplios para confirmar sus hallazgos.