La proteína es un componente importante de cada célula, órgano y función en el cuerpo. Es de vital importancia y se encuentra en una serie de fuentes de la dieta-típica incluida en los alimentos que no son tan buenos para el cuerpo humano, como los alimentos procesados o rápido. A pesar de que la proteína se encuentra en tantos diferentes fuentes de alimento todavía hay muchas personas que no reciben suficientes calorías en su dieta incluyendo la proteína.
La desnutrición proteica (PEM) es un trastorno de la privación corporal potencialmente mortal que se es la causa principal de muerte en los países en desarrollo. PEM sucede cuando no hay suficientes calorías o proteínas para satisfacer las necesidades nutricionales del cuerpo. Sin embargo, no siempre sucede simplemente en ausencia de proteínas en la dieta, también puede ocurrir cuando el cuerpo es incapaz de absorber la proteína o no es capaz de convertirlo para su propio uso.
PEM no es un problema común en los Estados Unidos; Sin embargo estadísticamente sí afecta a dos grupos demográficos diferentes: los ancianos que viven en asilos de ancianos u otras instalaciones de cuidado a largo plazo y los niños de familias pobres. Se presenta en uno de cada dos pacientes quirúrgicos y golpea el 48% de todos los demás, los pacientes del hospital, ingresados. (Fuente: FAQS.org/)
Hay dos variedades de PEM, primaria y secundaria. Primary PEM se produce cuando hay una falta de fuentes de proteínas totales en la dieta y muy pocas calorías. PEM secundaria es más común en los Estados Unidos y es típicamente una complicación que se ha desarrollado a partir de otra enfermedad incluyendo: SIDA, cáncer, insuficiencia renal crónica, la inflamación y la enfermedad del intestino. PEM puede desarrollarse lentamente durante una enfermedad crónica o cuando el cuerpo está en un estado de semi-inanición, pero puede desarrollarse rápidamente si hay una enfermedad aguda. Malnutrición
energía proteína se produce tanto en los pacientes del hospital y de largo los residentes de centros de atención de largo para una serie de razones. Muchos de ellos no pueden masticar o tragar correctamente, lo que les impide conseguir suficiente comida en su sistema. Otros pueden haber disminuido o sistemas digestivos defectuosas, evitando que el procesamiento de los alimentos que están tomando y dejando que se sientan incómodos y poco dispuesto a comer la próxima comida. Muchos de ellos también no son activos y pueden haber disminuido o completamente ausentes metabolismo, lo que les impide sentir el hambre en absoluto. Las personas mayores también tienden a tener un sentido reducido de apetito, para empezar, incluso cuando está sano.
Además de la incapacidad para comer y obtener suficientes calorías en la dieta, estos pacientes pueden tener pérdidas adicionales debido a la nutrición de sangrado, diarrea, altos niveles de azúcar, enfermedad renal, trastornos de malabsorción. También hay otras condiciones que aumentan en gran medida las necesidades nutricionales en el cuerpo, especialmente la necesidad de proteínas. Estas condiciones incluyen: fiebre, infección, cirugía, traumatismo, tumores, quemaduras, y el uso de algunos medicamentos
continua incapacidad para obtener suficientes calorías y proteínas suficientes en la dieta puede conducir a problemas graves y pueden. alterar la forma o la función de todos los órganos del cuerpo. ¿Qué tan rápido o grave la condición es en realidad dependerá de la situación anterior nutricional y de salud, la naturaleza de la enfermedad, y la velocidad de su progresión malnutrición
energía proteína varía de leve a grave.; Sin embargo, no existen criterios establecidos para el establecimiento de los niveles. La mayoría de los médicos están de acuerdo en que una pérdida de diez a veinte por ciento del peso corporal constituye PEM moderada. En este nivel, hay un agarre debilitado y la incapacidad para realizar tareas de alta energía.
MPE grave implica una pérdida de peso de más del veinte por ciento y es potencialmente mortal. En esta etapa de la enfermedad, el paciente será incapaz de comer cualquier comida de tamaño normal, incluso si tienen un apetito, el ritmo cardíaco anormalmente será lento y la presión arterial en niveles peligrosamente bajos. la temperatura central del cuerpo también caerá por debajo de lo normal. La piel va a presentar bolsas y arrugada y el pelo se seca, delgada y frágil. El estreñimiento es muy probable en este momento como es el letargo. El paciente también será más propenso a las úlceras por presión (comúnmente conocidas como úlceras por presión) y otras lesiones de la piel como el cuerpo es incapaz de luchar contra el daño a la superficie de la piel o agentes infecciosos subyacentes.
Es muy importante que aquellas personas que están en mayor riesgo de desnutrición proteica (niños, enfermos y ancianos) se dan suficientes calorías, incluyendo los tres macronutrientes para garantizar su buen estado de salud o para ayudarles a recuperarse de una enfermedad o un trauma. El uso de un suplemento de proteínas puede ser beneficioso porque es más fácilmente asimilado en el cuerpo. Una vez que la condición se ha alcanzado la etapa de moderada a severa, la probabilidad de mortalidad se hace aún más eminente sin la intervención médica y nutricional.
Hay varios tipos diferentes de suplementos de proteínas que se pueden considerar en este punto, sin embargo que deben cumplir con los mismos criterios para ser útil:
- deben contener proteínas de alta calidad que puede ser asimilado por el cuerpo sin esfuerzo adicional. (Proteína requiere la mayor cantidad de energía por el cuerpo para digerir)
- No deben contener ingredientes adicionales que pueden causar reacciones alérgicas o ser difíciles de digerir o, finalmente, podría desplazar la proteína
- deben ser agradables al paladar. Un suplemento de proteína que es muy alta en aminoácidos es típicamente muy amargo y no ser comido fácilmente por la persona promedio. La proteína en el suplemento debe ser dividido en péptidos más pequeños de manera que es más fácil de usar y no tiene el sabor amargo
-. Ellos deben ser adaptables significado que el paciente debe ser capaz de hacer la transición con el mismo suplemento de proteínas a partir de un tubo de alimentación para el consumo sin la necesidad de introducir una nueva fuente de complemento del sistema que podría aumentar el riesgo de reacciones alérgicas en algunas personas
-. no deben causar un aumento en la sangre . de azúcar que puede ocurrir en presencia de azúcares añadidos
- deben abordar el problema real de la digestión o absorción de proteínas, si es posible
-. por último, el suplemento de proteínas debe dar la mayor cantidad de beneficios adicionales como sea posible sin que comprende el estado de salud actual o impedir la cicatrización.
Hay varios tipos de suplementos de proteínas incluyendo las proteínas en polvo que se pueden añadir a otras fuentes de alimentación y los tiros de suplementos de proteína. Las proteínas en polvo tienen una serie de ventajas y desventajas de cada uno de los cuatro tipos
de proteína de suero en polvo:. Ventajas
- Mejora la producción de glutatión, un refuerzo de la inmunidad
- el nivel más alto de la rama de alimentos naturales de origen aminoácidos de cadena que pueden ser metabolizados directamente al tejido muscular
- Excelente fuente del aminoácido leucina, que es vital para el crecimiento muscular
- Ayuda con la ingesta óptima de proteínas, grasas, carbohidratos y los micronutrientes
- ayuda a preservar el tejido muscular
- Mantiene un nivel de azúcar en la sangre saludable
- alta en calorías fuente de proteína
proteína de suero: Desventajas
- Potencial reacción alérgica en aquellos que son intolerantes a la lactosa
- Demasiado gran parte del suero puede dañar el hígado
proteína de soja: Ventajas
- forma altamente digerible de proteínas
- Mejora el valor nutricional de otros alimentos
- Puede disminuir el colesterol
- Es adecuado para veganos
- Fuente de fitoestrógenos que son beneficiosos en una serie de condiciones y enfermedades como la osteoporosis y la salud de los senos
proteína de soja: Las desventajas
- alergeno potencial
- no puede estar indicada en algunas formas de cáncer de mama
arroz de proteínas: Ventajas
- hipoalergénica
- Fácil de digerir
- Apto para veganos
arroz de proteína: Desventajas
- Puede ser difícil de encontrar en algunas áreas
- Puede ser más caro comprar
huevo Ventajas de proteínas
- Hecho de la clara del huevo, considerada como la fuente de proteína perfecta
- Fat
libre - alta calidad de proteína
- Mayor fuente de alimento en los aminoácidos, alanina, argine, glicina y metionina
huevo desventajas de proteínas
-. alergeno potencial
- Puede reaccionar con algunos medicamentos
Además de estas fuentes de proteínas en polvo, no es otro que consideran que cumple con todos los criterios: Profect de Protica. Está disponible en un número de los puntos fuertes y sabores y puede ser usado como es o puede ser mezclado con zumo de frutas o agua. También se puede utilizar como una fuente de alimentación para los que están siendo alimentados por medios alternativos, ya sea como una solución temporal o permanente.