Muchas personas consumen demasiada sal, pero una nueva investigación pueden haber descubierto una razón por la que la gente anhela - que podría llevar a un mejor estado de ánimo
Los investigadores encontraron que cuando las ratas son deficientes en. cloruro de sodio (sal de mesa común), que se apartan de las actividades que normalmente disfrutan. Una pérdida de placer en actividades normalmente placenteras es una de las características más importantes de la depresión psicológica.
Si la sal es una sustancia natural que elevan el estado de ánimo, podría ayudar a explicar por qué tantas personas sienten la tentación de sobre-ingerirlo, a pesar de que se sabe que contribuyen a la hipertensión arterial, enfermedades cardíacas y otros problemas de salud. Comentarios del Dr. Mercola: alimentos y nbspMost procesados y comidas de los restaurantes contienen niveles muy altos de sodio de la sal refinada, y representan aproximadamente el 77 por ciento de la ingesta total de sal de los estadounidenses. (90 por ciento del dinero la mayoría de los estadounidenses gastan en alimentos es para los alimentos procesados, y cada uno de estos alimentos se carga con la sal natural altamente procesados).
Un estudio de 2007, que figuran en la BBC encontró que la cantidad de sal que se consume en una sola comida Pizza Hut es más del doble del límite diario recomendado para un adulto y cuatro veces el límite diario de un niño de seis años.
sin embargo, la difamación de sal es similar a la cuestión de la grasa saturada, que es de hecho un tipo de grasa saludable, pero se consume típicamente en muchas comidas rápidas que también contienen grandes cantidades de grasas trans, que pueden causar una serie de problemas de salud . Del mismo modo, mientras que la sal natural es un ingrediente saludable, la sal de mesa procesado puede ser un problema
Natural History
sal es de hecho esencial para la vida y juegan un papel clave en:.
permitir que los fluidos pasen dentro y fuera de las células
ayudar a los nutrientes a las células conductoras
ayudar a las células nerviosas en el cerebro y el cuerpo para la transferencia de información
diversas reacciones metabólicas en el cuerpo
regulación de la presión arterial
Una ingesta adecuada de sodio también es necesaria para el crecimiento óptimo de los tejidos de grasa, huesos y músculos. De acuerdo con el estudio anterior, la restricción de sodio severa puede afectar negativamente a su metabolismo de la glucosa y perturbar la viscosidad sanguínea normal. También encontraron que la deficiencia de sodio puede inducir cambios en el comportamiento, tales como reducción de la motivación, la fatiga, y los sentimientos de depresión.
Sin embargo, es importante entender que la sal utilizada en los alimentos procesados es la variedad altamente procesados, y no en todos la misma como la sal natural de su cuerpo realmente anhela para realizar estas funciones vitales, incluyendo el mantenimiento de la función cerebral adecuada.
Personalmente tratan de evitar todos los alimentos procesados siempre que sea posible y rara vez consumen sal de mesa. Me gusta el sabor de la sal del Himalaya tanto lo llevo conmigo cuando viajo, y todos los que estuvieron conmigo sé, yo normalmente pongo sobre la mesa y ofrecer a los demás probarlo y que encanta.
Por supuesto, les advierto que la sal del Himalaya sabe tan bien, muchos que tratan de que les gusta tanto que se niegan a usar la sal de mesa de nuevo.
los cambios de humor de mayo de señal de sodio Deficiencia
En la científica revise anteriormente, los investigadores descubrieron que el sabor de sodio, así como ciertos procesos motivacionales /afectivos convergen en sitios en su prosencéfalo límbico, lo que sugiere que el sabor y los procesos motivacionales se superponen, y debido a que están relacionados con su homeostasis del sodio, los cambios en los niveles de sodio pueden influir en su comportamiento tanto en términos de estado de ánimo y el sabor de los antojos.
de hecho, los cambios en el estado de ánimo son frecuentes entre los primeros síntomas de una deficiencia nutricional en su dieta.
Por ejemplo, las personas que trabajan día a día en ambientes extremadamente calientes y pierden grandes cantidades de sodio a través del sudor comúnmente se quejan de fatiga, dolor de cabeza, dificultad para concentrarse, y trastornos del sueño -. síntomas que a menudo se asocian con la depresión psicológica
en un estudio clásico en 1936, demostraron que tardó aproximadamente siete días para que los sujetos deficientes de sodio al consumir dietas libres de sodio y sudoración.
síntomas relacionados con el estado de ánimo reportados por los sujetos incluidos:
pérdida de apetito
pérdida de la capacidad de experimentar placer y la alegría
dificultad para concentrarse
fatiga excesiva
sensación general de cansancio
Debido a que no detectaron cambios en la presión arterial o la frecuencia del pulso, y ninguno de los sujetos que experimentan calambres, se determinó que la deficiencia de no molestar inicialmente para el funcionamiento fisiológico cualquier grado notable.
Curiosamente, los investigadores creían que es posible que los cambios en el estado de ánimo y el apetito se encuentran entre las primeras manifestaciones visibles de deficiencia de sodio. sobre Salt realidad se hace más agradable al paladar, como consecuencia de la pérdida de sodio, por lo que al tener deficiencia de sodio, sus papilas gustativas juegan un papel fundamental en la restauración del equilibrio.
personas que sufren de deficiencia de sodio suelen informar de que tiene una sensación peculiar en su boca que es más comúnmente asociado con la sed que con sal antojo. Las personas con las glándulas suprarrenales débiles por lo general informan que se les antoja tipos de alimentos salados.
¿Cuánta sal qué su cuerpo necesita?
Normalmente, la homeostasis de los líquidos corporales se corrige principalmente por los riñones, y manejo renal adecuada de sodio es necesario para la función cardiovascular normal. Teniendo en cuenta que su supervivencia y desarrollo físico normal dependen de una adecuada ingesta de sodio y retención, la cuestión central es - la cantidad de sal es lo que realmente necesita
La investigación anterior ha demostrado que el promedio mundial de consumo de sal por persona es de unos 10 gramos? por día. Mientras tanto, la Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos recomiendan un máximo de 2,4 gramos por persona, que todavía puede ser más del doble de lo que realmente necesita su cuerpo.
A modo de ejemplo, la ingesta de sal diaria promedio de los montañeses de Nueva Guinea es de alrededor de 0,5 g /día, y no hay evidencia de que son poco saludable. De hecho, se muestran mucho menos enfermedades cardiovasculares que las poblaciones que consumen la norma en todo el mundo.
Una dieta estrictamente vegetariana contiene aproximadamente 0,75 gramos de sal por día, y se ha estimado que la dieta paleolítica contenía aproximadamente 1 a 1,5 gramos, lo cual era claramente suficiente para la supervivencia, a pesar de que está muy por debajo de la FDA cantidad recomendada.
creo que es evidente que la mayoría de los estadounidenses consumen demasiada sal FAR procesado que ofrece beneficios de salud mínimos. Pero si se quiere averiguar si usted está comiendo la cantidad adecuada de sal para su cuerpo, un perfil químico ayuno que muestra el nivel de sodio en suero le puede dar una buena idea, por lo que puede modificar su dieta en consecuencia.
su nivel de sodio ideal es 139, con un rango óptimo de 136 a 142.
Si es mucho más baja, es probable que tenga que comer más sal; si es mayor, es probable que desee para restringir su ingesta de sal.
Tenga en cuenta que si usted tiene glándulas suprarrenales débiles perderá sodio y la necesidad de comer sal más natural para compensar.
¿Por qué usted debe evitar la sal de mesa
Como he mencionado anteriormente, hay una gran diferencia entre la norma, la sal de mesa refinada y sal natural que promueve la salud.
su sal de mesa es en realidad cloruro de sodio 97,5 por ciento y 2,5 por ciento de productos químicos tales como absorbentes de humedad y yodo. Esta sal se seca a una temperatura excesivamente alta - más de 1.200 grados Fahrenheit - que de hecho puede alterar negativamente la estructura física iónica natural de la sal.
Prácticamente la totalidad de los minerales naturales que se encuentran típicamente en la sal han sido procesados a cabo. Además, el procesamiento imparte frecuencias vibratorias no saludables en la sal, un poco como un homeopática perjudicial.
Por otra parte, cuando el cuerpo intenta eliminar el exceso de sal procesada, las moléculas de agua rodean el cloruro de sodio para dividirla en sodio y iones cloruro con el fin de ayudar a su cuerpo a neutralizar estos iones.
Para lograr esto, el agua se toma de las células, lo que tiende a poner en peligro el equilibrio de líquidos en sus células. Usted puede ser sorprendido al saber que por cada gramo de cloruro de sodio que su cuerpo no puede deshacerse de, el cuerpo utiliza 23 veces la cantidad de agua para neutralizar la sal. Por lo tanto, comer la sal de mesa común causa el exceso de líquido en el tejido del cuerpo, lo que puede contribuir a:
celulitis
reumatismo, la artritis y la gota
riñón y la vesícula biliar piedras
Teniendo en cuenta el hecho de que el estadounidense promedio consume 40 a 60 gramos de sal al día esto es realmente un problema generalizado. Una razón para esto el consumo excesivo (aparte del hecho de que es en prácticamente todo tipo de alimentos procesados de comprar) es que la sal parece ser adictivo, de una manera similar a la observada después del consumo regular de café o la nicotina.
Su cuerpo necesita sal - Elige Unprocesed Sal
Teniendo en cuenta las muchas funciones biológicas facilitados por la sal, sería un error eliminarlo! enteramente. Sin embargo, es importante asegurarse de que está consumiendo el tipo correcto de sal - el tipo de sal de su cuerpo puede procesar y utilizar.
Creo que es perfectamente bien y beneficioso utilizar una sal pura, natural, como celta o la sal del Himalaya, para dar sabor a los alimentos. (En lo personal, yo prefiero mucho la sal rosa del Himalaya, pero ya sea que va a hacer, ya que son sales no procesados y no están asociados con la mayoría de los problemas de sales comerciales.)
Sal natural se seca de forma natural, y no se químicamente procesada por lo que contiene minerales que su cuerpo realmente necesita para funcionar normalmente.
Si usted está siguiendo el consejo de Tomar control de su salud y ya han eliminado los alimentos procesados de su dieta, entonces su consumo de sal será de forma automática muy baja, ya que la única sal que va a consumir es lo que personalmente agregar a sus comidas.
Si sus niveles de sodio son demasiado altos y hay que evitar la sal, puede utilizar limón, ajo y otras hierbas frescas como reemplazos que darán a su comida añade sabor y una patada saludable.