Hola a todos
¿Por qué es importante educar a nuestros hijos sobre la importancia de la sostenibilidad? La respuesta radica en el hecho de que todos tenemos que estar mejor informados sobre el impacto del calentamiento global, el cambio climático, el pico del petróleo y la seguridad alimentaria. Y el mejor lugar para comenzar es dentro de nuestra propia comunidad y especialmente a través de nuestras acciones diarias. Quién mejor para rendir cuentas a que nuestros propios hijos?
Recuerdo una vez hace diez años, cuando una de mis hijas regresaron de intercambio de estudiantes de un año en Austria, su conocimiento de reciclaje fue extraordinaria. Austria y Alemania fueron muy por delante de nosotros en Australia con su compromiso y acciones en el reciclaje. Desde hace algún tiempo hasta que aprendí, mi hija solía decir 'mamá! Usted debe ser reciclado en las que â € "no tirar a la basura ordinaria. ' Con el tiempo he aprendido a ser más exigente y responsable para mi reciclaje. Y el reciclado sólo había una zona en la que su pensamiento era mucho más progresista que la mía. Su experiencia en los mercados de los agricultores, el ciclismo y el ecoalfabetización en general era admirable.
Tenemos ahora la oportunidad de aprender más para nosotros mismos y para apoyar el trabajo de los maestros en nuestra comunidad. En todo el mundo la gente está tomando un gran interés en lo que pueden hacer para vivir de forma más sostenible cursos de permacultura, libros y seminarios son cada vez más frecuentes
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¿Por qué es importante para crecer tanto de nuestra propia comida orgánica? Â a continuación, algunos hechos Área de llevarnos a pensar. Un informe publicado en la revista Journal of Medicina Complementaria en 2001 señaló que Estados Unidos y del Gobierno del Reino Unido estadísticas muestran una disminución de minerales traza de hasta el 76% de las frutas y verduras durante el período de 1940 a 1991 â € "podemos suponer que esto también se relacionaría a Australia. El informe examinó los datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos que mostró que durante todo el siglo 20 el contenido mineral promedio de la col, la lechuga, las espinacas y los tomates se redujo de 400 mg a menos de 50 mg. La disminución se observaron en proteínas, calcio, fósforo, hierro, riboflavina y ácido ascórbico. Los descensos fueron significativos, por ejemplo, 6% en el caso de proteínas y 38% de la vitamina B riboflavina.
La publicación británica Food Magazine analizó la leche y llegó a la conclusión de que el contenido de hierro había caído 62%, magnesio bajó el 21% y el contenido de cobre tenido desaparecido por completo. Los niveles de magnesio cayeron en casi todos los alimentos examinados â € "4% en la carne de pavo, pero dramáticamente menores cantidades en muchos quesos. queso parmesano fue el más afectado grabación de una caída del 70% en valor. El contenido de calcio y el hierro de todos los alimentos examinados se redujo drásticamente en cada caso, por ejemplo, el contenido de hierro de un filete de lomo de ternera cayó 55%.
Muchas de las prácticas agrícolas modernas conducen a una reducción de la calidad. el ganado alimentado con pasto producen carne que es mucho más alta en nutrientes como el beta-caroteno y vitamina E que sus contrapartes de engorda. Todo esto lleva a la pregunta â € ~Are que una nutrición adecuada para mantener nuestro cuerpo sano? ' Además, se plantea la importancia de mantenernos informados y en la medida de lo posible el crecimiento de nuestra propia vegetal o comprar organic.Â
A Roz Townsend       ciudadano global comprometida con la sostenibilidad del medio ambiente, la justicia social y la realización espiritual .               por favor, visite el hogar www.roztonsend.com o en contacto conmigo en
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ROZ TOWNSENDM Ed administración BA (Ciencias sociales) Dip Dip Teach Desarrollo de Adolescentes MACCAMAIWCW MADRA ASM JP Mediador Autor Trainer Conflicto entrenador
Roz Townsend es un educador reconocido Australasia y el entrenador meta. Así como sus programas de formación Roz ayuda a la gente a entender cómo se organizan sus cerebros. Ella ofrece a sus clientes las herramientas para entender cómo eligen a pensar, sentir y comportarse -. Que es la forma de crear sus propias situaciones de la vida y de trabajo y cómo estos se pueden cambiar
Roz trabaja con los individuos y grupos para formular objetivos claros y alcanzables. Los objetivos son analizados a continuación en pasos y se identifican los recursos internos y externos para ayudar al proceso y mantener el rumbo.