Cada vez son más las tiendas de comestibles están haciendo espacio para los productos orgánicos para mantenerse al día con el aumento de la demanda. ¿Por qué van orgánica? Las razones incluyen una creciente preocupación nacional por la seguridad de nuestros productos y un movimiento general hacia una dieta orgánica.
La dieta orgánica: ¿Qué Orgánica realmente significa? Se cree que
Los alimentos orgánicos a ser mejor para su salud y el medio ambiente porque se cultivan de manera natural, sin productos químicos. Los productos orgánicos se cultivan utilizando métodos de control de plagas naturales, en lugar de pesticidas, y las carnes orgánicas no se basan en productos químicos para prevenir enfermedades en los animales. En lugar de productos químicos, los agricultores orgánicos:
rotan los cultivos con frecuencia para evitar los insectos
fertilizar los cultivos con estiércol o compost
Use suelos libres de químicos
Permitir que los animales pasen más tiempo en itinerancia en lugar de en espacios confinados donde las enfermedades pueden propagarse
utilice alimentación orgánica para alimentar ganado en
no utilice ciertos medicamentos (incluyendo hormonas y antibióticos) en el ganado
Para saber cuáles son las 13 mejores súper alimentos son.
La dieta orgánica: ¿Cuáles son los beneficios de lo orgánico?
La decisión de elegir productos orgánicos y otros alimentos es de carácter personal, en función de sus propias necesidades y preocupaciones. Algunas personas simplemente no quieren comer cualquier alimento que podría contener pesticidas y otros productos químicos, dice Anne Wolf, RD, una dietista registrada e investigador en la Universidad de la Escuela de Medicina de Virginia.
Otra razón: Los alimentos orgánicos tiene mejor sabor, dice Wolf, quien agregó que los estudios han demostrado los alimentos orgánicos contienen más antioxidantes que combaten la enfermedad.
Además de la salud y de mejor sabor, está el aspecto verde de ir orgánica. "Mucha gente come orgánica para la filosofía de que - para ayudar a sostener nuestra tierra", señala Wolf. prácticas agrícolas orgánicas son mejores para la sostenibilidad de la tierra, el agua y los alimentos.
En la mayoría de adultos sanos, sin embargo, admite Lobo, los alimentos orgánicos no son necesarios para una mejor salud - es sólo una preferencia. las mujeres embarazadas y los niños son más susceptibles a los efectos sobre la salud de los pesticidas (incluyendo daño al sistema nervioso y problemas de comportamiento), así que para ellos, los alimentos orgánicos son una buena inversión en salud.
La dieta orgánica: ¿Cómo se puede decir con seguridad?
Para obtener la certificación como 100 por ciento orgánico, los productos alimenticios deben cumplir las normas establecidas por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. En el supermercado, que es fácil de detectar los productos orgánicos certificados porque sólo ellos tendrán la etiqueta "USDA orgánica". Tenga en cuenta que los productos etiquetados como "naturales" o "libre de hormonas" no son necesariamente orgánica.
En los mercados locales de agricultores, a veces puede ser difícil verificar si un producto verdaderamente se ha cultivado orgánicamente, sino productos de la tierra tiende a contener menos productos químicos, ya que no tiene por qué ser acondicionado para viajes de larga distancia. qué debería usted tomar una multivitamina diaria?
La dieta orgánica: ¿Merece la pena el precio?
Los alimentos orgánicos son más caros porque cuesta más para producirlo. Son los beneficios para la salud vale la pena el precio? "Si se le da la paz de la mente", dice Wolf.
Afortunadamente, todavía se puede comer una dieta sana sin ir a la quiebra. Orgánica es orgánica, si tiene un nombre de marca de lujo o es un nombre-no. Comprar marcas de la tienda genéricas de alimentos orgánicos en lugar de las marcas más caras. La compra a granel y congelar alimentos adicional también puede ayudar a ahorrar dinero.
Si usted termina encima de pagar un poco más por la comida orgánica, también puede encontrarse pagando un poco más de atención a la cantidad de alimento que usted pone en su boca, lo que puede ser una buena cosa. "Cuando es más caro, que consume menos de la misma", señala Wolf. También señala que reducir la velocidad para saborear y apreciar su comida puede mejorar los tiempos de comida.
Disfrute de su comida, ella dice, "no sólo la cantidad, sino la calidad de la misma, y cómo está conectado a la salud de nuestro medio ambiente".