¿Por qué es que casi todas las recetas que encuentre que implica la batata requiere que sea hornear un pastel o prepare una cazuela? Esas son buenas y todo, pero si eres como yo, entonces ¿Quiere cambiar las cosas. ¿Quieres probar algo un poco fuera de lo común? Entonces usted está definitivamente va a querer echa un vistazo a estas tres recetas sorprendentes que son seguros para dejarán fuera!
curry zanahoria, patata dulce y sopa de jengibre
Sirve 5
Lo que necesitará:
aceite de canola 2t
1/2 taza de chalotes picados
3 tazas (de 1/2 pulgadas) en cubos pelado dulce patatas
1 1/2 tazas (1/4 de pulgada) en rodajas las zanahorias peladas
1T jengibre rallado
polvo de curry 2t
3 tazas FAT- , caldo de pollo menos libre de sodio
1 /2T sal
Instrucciones:.
Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto
Añadir los chalotes; saltear durante 3 minutos o hasta que estén tiernos
Añadir la patata, zanahoria, jengibre y curry.; cocinar 2 minutos
Añadir el caldo.; llevar a ebullición
Tape, reduzca el calor y cocine a fuego lento 25 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.; ponga la sal
Verter la mitad de la sopa en un procesador de alimentos.; pulso hasta que esté suave. Repetir el procedimiento con la sopa restante.
[Esta receta apareció originalmente en AllRecipes.com]
asado calabaza y batata Pilau
Para 6
Lo que necesitará:
2 tazas (1/2-pulgada) en cubos abiertos calabaza fresca (aproximadamente 12 onzas) de
1 1/2 taza (1/2-pulgada) en cubos pelado batata (alrededor de 1 mediana)
aerosol para cocinar
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 taza de cubitos cebolla (1 pequeño) $
1/3 taza de apio cortado en cubitos (alrededor de 1 costilla)
2t ajo picado
4 tazas sin grasa, caldo de pollo menos de sodio
1 taza de arroz integral
2t de salvia fresca picada
1 /2t pimienta recién molida negro
1 /4t sal
1 plaza hoja
Instrucciones:
Precalentar el horno a 400 °
Organizar calabaza y batata en una capa uniforme sobre una bandeja de la jalea-rollo recubierto con. Spray para cocinar. Hornear a 400 ° durante 35 minutos o hasta que estén tiernos y justo hasta que las verduras empiecen a dorar, revolviendo después de 18 minutos. Retirar del horno y dejar de lado.
Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego medio-alto. Añadir la cebolla, el apio y el ajo a la sartén; saltear durante 3 minutos o hasta que la cebolla esté tierna. Añadir el caldo y el resto de los ingredientes a la mezcla de cebolla, revolviendo para mezclar; llevar a ebullición. Tape, reduzca el calor y cocine a fuego lento 50 minutos o hasta que el arroz se realiza y el líquido se absorbe en su mayoría. Retírelo del calor; deseche la hoja de laurel. Añadir la mezcla de calabaza; agitar suavemente para mezclar.
[Esta receta apareció originalmente en AllRecipes.com]
ahumado patatas dulces de chile festoneado
Lo que necesitará:
2 tazas de crema de leche
1 cucharada colmada de pimienta chipotle puré
3 patatas medianas dulce, pelada y cortada en rodajas finas 1 /8 pulgadas de espesor
sal y pimienta recién molida negro
Instrucciones:
Precalentar el horno a 375 grados F.
Batir la crema y puré de chipotle hasta que esté suave.
en una cacerola de 9 x 9 pulgadas, disponer las papas en capas uniformes. Rociar con 3 cucharadas de la mezcla de crema y sazonar con sal y pimienta. Repita con las patatas restantes, crema, sal y pimienta para formar 10 capas.
Cubrir y hornear durante 30 minutos, retire la tapa y continuar la cocción durante 45 minutos a 1 hora, o hasta que se haya absorbido la crema y las papas estén bien cocidas y la parte superior esté dorada.
[Esta receta apareció originalmente en FoodNetwork.com]